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標題: [甜品] 鮮 百 合 銀 杏 露 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2009-3-18 12:51 PM     標題: 鮮 百 合 銀 杏 露

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材 料
) Z) H  ^: }3 c2 S& `4 ?5.39.217.76鮮 百 合 1 包 、 銀 杏 20 克 （ 去 殼 去 衣 去 心 ） 、 南 北 杏 160 克 （ 浸 軟 ） 、 雪 耳 少 許 （ 浸 軟 ） 、 脫 脂 奶 500 毫 升 、 水 750 毫 升 、 冰 糖 適 量 tvb now,tvbnow,bttvb- l; L1 e5 N  l7 ~
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馬 蹄 粉 水
; I0 t( f, P+ P5 _8 Q馬 蹄 粉 3 1/2 湯 匙 、 水 4 湯 匙
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5 d6 P( ~1 q( v7 A4 Y公仔箱論壇做 法" j% E9 z9 [' m& {# Q* o( H6 a
1. 南 北 杏 加 水 略 浸 ， 加 入 500 毫 升 水 放 入 攪 拌 機 攪 約 1 分 鐘 至 成 漿 狀 ， 隔 去 渣 ， 杏 汁 留 用 。 5.39.217.764 G" A/ Z! j! x/ f7 ~* s$ G
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2. 將 雪 耳 及 銀 杏 切 碎 。 5.39.217.76) M+ \: U# w4 q/ Z$ j

- D  E. c, i3 O6 @3. 將 250 毫 升 水 、 杏 汁 、 雪 耳 、 銀 杏 及 冰 糖 放 入 煲 ， 煲 滾 後 轉 慢 火 煲 5 分 鐘 ， 再 加 入 脫 脂 奶 煲 滾 ， 然 後 加 入 洗 淨 的 鮮 百 合 ， 用 慢 火 煲 滾 。
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, P5 ?/ e9 [  c4 j2 v" }) ^1 e4. 將 拌 勻 的 馬 蹄 粉 水 慢 慢 加 入 ， 令 糖 水 濃 稠 便 成 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K) T9 p! N9 k# ~/ A

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想 做 濃 稠 效 果 ， 也 可 用 白 米 250 克 、 水 500 毫 升 與 杏 仁 一 同 打 碎 ， 煮 滾 便 有 「 露 」 的 濃 稠 感 ； 但 澱 粉 質 較 多 ， 多 吃 會 肥 。tvb now,tvbnow,bttvb& V; I/ ~9 q) ~" M# s




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