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標題: [西式食譜] 三 文 魚 釀 鮮 茄 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2009-3-18 12:50 PM     標題: 三 文 魚 釀 鮮 茄

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材 料tvb now,tvbnow,bttvb1 E4 D0 x) ?- k/ |' J
三 文 魚 160 克 、 番 茄 3 個 、 薯 仔 1 個 （ 去 皮 切 粒 ） 、 洋 葱 碎 / 番 荽 碎 / 橄 欖 油 各 少 許 、 沙 律 醬 2 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 U8 M' ?/ z+ U2 S1 l4 C" N

( |: j& n/ w( {* i$ Etvb now,tvbnow,bttvb
6 g" j' X! }! o: R( y7 w9 f醃 料
% J3 C& ^, w" D# \0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許% Q5 ~( M; r' O- y/ n
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        做 法tvb now,tvbnow,bttvb# J1 C% V: n- B) M  `' Y
1. 番 茄 洗 淨 ， 切 開 頂 部 ， 用 匙 羮 挖 去 茄 肉 ， 茄 殼 留 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb& ^5 D# Z. A# f! h# \

/ }# o8 C7 h1 G" x" Z1 m! p- q2. 三 文 魚 加 醃 料 撈 勻 醃 10 分 鐘 ， 放 入 鑊 隔 水 蒸 5 分 鐘 後 ， 壓 碎 備 用 。
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1 g6 o8 A! Y" r# Y+ ~, x& c5.39.217.763. 起 鑊 加 少 許 油 ， 用 中 火 炒 洋 葱 碎 及 薯 仔 粒 至 軟 身 後 撈 起 。
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+ j, T! l0 T, L" v  M* otvb now,tvbnow,bttvb4. 三 文 魚 碎 加 入 （ 3 ） 、 沙 律 醬 及 番 荽 碎 拌 勻 。 9 E# b- ~2 }% N" N
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5. 將 （ 4 ） 釀 入 番 茄 殼 中 ， 在 番 茄 四 周 掃 上 少 許 橄 欖 油 ， 放 入 已 預 熱 至 180 ℃ 的 焗 爐 焗 約 5 分 鐘 便 成 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I0 n5 l/ ~- [; \- P0 o
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, o0 E7 p$ V; `+ S6 V$ m: S, S6 d5.39.217.76貼 士tvb now,tvbnow,bttvb' c* K! l' D2 q$ e" I
番 茄 加 油 烹 煮 後 ， 茄 紅 素 更 易 被 人 體 吸 收 ， 所 以 焗 前 掃 少 許 橄 欖 油 ， 焗 完 更 加 油 潤 ， 茄 紅 素 亦 發 揮 得 更 好 。
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