標題:
[中式食譜]
冬 茸 蝦 仁 豆 腐
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-3-18 12:49 PM
標題:
冬 茸 蝦 仁 豆 腐
1 `. D/ ]: L) T! N' D$ h
& p) T( h% V, Y/ c# f" Q
材 料
O9 G% F$ Q' M1 t4 D4 ]
冬 瓜 320 克 、 滑 豆 腐 1 磚 、 蝦 仁 215 克 、 蛋 白 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 薑 2 片 、 葱 1 條 （ 切 粒 ）
& b" ^4 i. _8 ]
0 ?4 d- q/ O& @1 Z
醃 料
5.39.217.763 x) W; g5 r+ p4 _" I6 f
生 粉 1/2 茶 匙 、 蛋 白 1 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙
公仔箱論壇% }% v! \; ]2 \! `' i2 J1 u
tvb now,tvbnow,bttvb& H1 C. j' S3 \2 d* {: y
調 味 料
6 G Z$ }! x' ] c; ]7 u
清 雞 湯 100 毫 升 、 糖 1/4 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 2 茶 匙
+ O! w8 f9 j/ L1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 `. {0 O* ^, O4 }8 e( n% @$ C
做 法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A/ r& R+ k. u q
1. 把 醃 料 拌 勻 ， 加 蝦 仁 拌 勻 ， 放 入 雪 櫃 醃 1 小 時 ， 然 後 汆 水 備 用 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^: O# q4 _& M+ N4 I3 {. X7 p
1 i5 n4 h3 `# o# E& X/ y公仔箱論壇
2. 冬 瓜 去 皮 、 去 核 、 去 瓤 、 切 薄 片 ， 加 2 片 薑 可 驅 寒 吊 味 ， 一 同 隔 水 蒸 5 分 鐘 。 將 薑 取 出 ， 冬 瓜 壓 成 茸 備 用 ， 將 剩 餘 的 冬 瓜 水 留 用 。
- ^% D9 }2 @ q! _0 m5.39.217.76
2 L( f4 q) c6 d6 n5 Y# Z7 m
3. 豆 腐 切 件 ， 隔 水 蒸 3 分 鐘 ， 隔 去 水 份 備 用 。
5.39.217.761 @, q. j% G2 {; |/ I, I7 k) k/ G: p
5.39.217.760 |& e! f- F8 g0 x
4. 將 冬 瓜 水 加 入 調 味 料 拌 勻 成 調 味 汁 。
公仔箱論壇# g; H$ V1 ~$ }- w' T2 J
6 z2 q3 h5 K. g0 C* N3 J: ftvb now,tvbnow,bttvb
5. 燒 熱 油 鑊 ， 大 火 將 蝦 仁 和 冬 茸 回 鑊 ， 加 入 調 味 汁 兜 勻 ， 再 加 入 蛋 白 略 拌 勻 ， 淋 於 豆 腐 件 上 ， 撒 上 葱 粒 即 成 。
0 C2 O8 O) \6 @4 M: Qtvb now,tvbnow,bttvb
9 {, Z/ M1 x6 Z, K8 U, n0 j. J/ }! b: D5.39.217.76
6. 冬 茸 豆 腐 適 合 做 飯 盒 ， 加 幾 片 即 食 煙 豬 手 ， 幾 粒 車 厘 茄 ， 飯 盒 便 有 肉 有 素 夠 營 養 喇 ！
# b- c" x& \& A& `8 ?) m# R; ]/ h& V4 V5.39.217.76
5.39.217.76$ A( [/ z' A0 V" y5 l* p
公仔箱論壇' U+ K" W/ C7 A* B I$ @, v
0 X! N- t5 }$ S$ g9 r
公仔箱論壇0 H: [( D. f. z: _
3 v3 `3 }6 E( |( c n+ h) c2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z. J$ y7 h8 Z G
* U" j5 _- u& }' U( X: J( V; ?& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ J8 Y3 B M9 Mtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb! P* T9 V3 v; E4 R, @
貼 士
0 B' ]9 ~5 c9 |, O; B" u$ T1 e* E1 v( K5.39.217.76
豆 腐 不 可 蒸 太 久 ， 3 分 鐘 就 夠 ， 否 則 會 變 嚡 變 硬 。
: r3 v8 q9 F' l' O! _* i
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
1 `. D/ ]: L) T! N' D$ h
公仔箱論壇' U+ K" W/ C7 A* B I$ @, v
公仔箱論壇0 H: [( D. f. z: _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z. J$ y7 h8 Z G