標題:
[中式食譜]
胡蘿蔔燜牛肉
[打印本頁]
作者:
lengzaino7
時間:
2009-3-17 02:57 PM
標題:
胡蘿蔔燜牛肉
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所需材料：
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1.胡蘿蔔 ... 2～3條
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2.蔥 ... 1大匙
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3.薑 ... 1大匙
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4.水 ... 2飯碗
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5.帶筋牛肉 ... 1斤4兩
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6.八角 ... 2粒
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7.陳皮 ... 1小方
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調味料
1.醬油 ... 3大匙
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2.鹽 ... 1/4茶匙
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3.酒 ... 1大匙
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作法步驟：
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1.牛肉切大方塊，洗淨用滾水略煮1分鐘撈出沖洗一次。
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2.胡蘿蔔去皮切不規則大角塊，陳皮也洗淨。
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3.所有材料、調味料放在一起用大火滾起改小火燜煮，其間要注意水分，約燜1小時即可盛食。
作者:
awmlam
時間:
2009-4-2 10:08 AM
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