Board logo

標題: [食肆地點] 通菜街MK起孖菜假魚生疑似真滋味 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2009-3-17 01:05 PM     標題: 通菜街MK起孖菜假魚生疑似真滋味

爛gag 有 云 ： 最 貴 的 菜 是 「 巴 塞 」 ， 那 麼 最 好 吃 的 是 甚 麼 菜 ？ 答 案 是 孖 菜 ！ 孖 菜 是 指通 菜 街 及 西 洋 菜 南 街 ， 旺 角 這 兩 條 平 排 的 街 ， 食 肆 越 開 越 多 ， 不 過 ， 最 近 卻 有 多 宗食 物 不 可 思 議 事 件 接 連 發 生 ， 鬧 得 最 熱 的 是 素 食 店 竟 明 目 張 膽 賣 魚 生 ！ 為 食 雙 嬌 之一 的 「 TungChoiBaby 」 決 定 殺 入 通 菜 街 ， 解 開 怪 食 之 謎 … …
  y! R, h# ]/ i- h5 ]5 W. L2 G2 A9 S! e6 Z! d
蒟 蒻 刺 身 @ 青 亭
- H. U5 R" P! f- ~9 I5.39.217.767 j8 i! S3 z2 d6 \4 q

/ m0 t8 h5 i! K4 z- ptvb now,tvbnow,bttvb門口 燈 廂 照 着 「 青 亭 素 食 料 理 」 ， 開 宗 明 義 食 齋 的 。 舖 內 裝 修 簡 潔 ， 跟 一 般 日 式 料 理店 無 分 別 ， 中 午 12 時 開 舖 ， 15 分 鐘 後 已 有 八 成 入 座 率 。 甫 坐 下 ， 見 隔 籬 枱 食 客 將鮮 嫩 三 文 魚 刺 身 ， 一 塊 又 一 塊 放 入 口 ， 為 食 調 查 員 TungChoiBaby 即 時 柯 打 一 客 。一 咬 下 ， 嚇 一 跳 ， 這 種 滑 嫩 的 質 地 ， 根 本 就 是 魚 肉 ！ TungChoiBaby 即 時 問 負 責 人陳 先 生 ， 證 實 是 齋 三 文 魚 ， 「 其 實 是 由 紅 蘿 蔔 汁 和 蒟 蒻 混 合 而 成 ， 梅 花 間 竹 地 一 層一 層 用 上 紅 蘿 蔔 汁 ， 模 仿 出 三 文 魚 的 紋 理 ； 蒟 蒻 本 身 有 彈 性 ， 做 出 來 的 素 魚 肉 煙 煙韌 韌 更 似 真 魚 肉 。 」5.39.217.76! G- u7 S1 N5 j) t

1 |/ _! B; B, S. w5.39.217.76少 油 無 酒 無 五 辛5.39.217.76  Z( D# h. t% Y: K7 u
青亭 的 老 闆 本 身 也 是 素 食 者 ， 對 餐 廳 是 否 真 的 做 到 全 素 食 ， 看 得 很 嚴 謹 ， 陳 生 說 ， 「因 為 真 的 有 素 食 者 來 幫 襯 ， 不 可 做 壞 規 矩 。 」 餐 廳 出 品 必 定 無 五 辛 ， 即 葱 、 蒜 、 洋葱 、 韭 黃 及 韭 菜 ， 並 且 少 油 無 酒 ， 連 豉 油 都 自 家 製 ， 餐 牌 更 標 明 一 些 菜 式 是 有 雞 蛋， 「 有 素 食 者 是 連 蛋 都 不 食 的 。 」 夠 細 心 、 有 堅 持 ， 難 怪 有 一 班 熟 客 支 持 ， 當 中 不乏 年 輕 人 ， 逢 初 一 、 十 五 ， 餐 廳 更 是 逼 爆 。tvb now,tvbnow,bttvb( W. k' c& B: m* d  h* ?
5.39.217.76/ o1 a% A3 h8 s8 X) L4 V0 p
三 文 魚 刺 身  $32tvb now,tvbnow,bttvb8 M' ]' n, _9 F! A, m$ M

5 C7 o8 p% ]1 F- d3 ?& \- a7 y5.39.217.76仿 真 度 極 高 的 素 三 文 魚 ， 因 放 入 蒟 蒻 令 它 帶 點 煙 韌 ， 咬 下 時 與 食 真 魚 生 的 感 覺 無 異 。tvb now,tvbnow,bttvb" X6 k/ {- h, d) }- \( S8 J- c

; G  N- A5 a3 u5 R4 `2 N6 ]6 M公仔箱論壇真 的 ? 假 的 ?公仔箱論壇/ K# {- {; ^7 n8 V, e$ \' p
素 三 文 魚 有 幾 似 真 刺 身 ？ 即 刻 由 幾 位 食 客 評 分 ！
, o, W. o2 u8 Z8 ?# ]0 p6 N! p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I4 ?# R% }; K" f

1 O3 ]1 r2 X  Z# mtvb now,tvbnow,bttvb陳 先 生 ： 入 口 煙 韌 ， 唔 點 豉 油 都 食 得 出 ， 點 豉 油 食 就 真 係 好 似 ！
: u# l' ^$ B' E9 I" R; n6 Xtvb now,tvbnow,bttvb
! Q9 H: `2 I' l
# T, A; \2 _$ [6 `3 t& Utvb now,tvbnow,bttvb李 小 姐 ： 我 怕 腥 唔 食 魚 生 ， 知 道 是 齋 才 食 。 唔 仔 細 睇 都 分 唔 出 真 假 。公仔箱論壇# `. I4 c/ R2 k# d( ~& _3 R# Y

. }; J0 g( r$ j. e8 }; V# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X8 i2 z9 [) P" |
梁 先 生 ： 不 是 真 的 嗎 ？ 當 然 少 了 魚 味 ， 但 外 表 及 質 地 都 好 似 。公仔箱論壇, f/ j/ V% `1 @2 ?

$ d7 D& o8 T7 K3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壽 司 拼 盤 $35公仔箱論壇6 W7 I" N# e; }- L% o

$ o5 L- b4 B; P% }( `( p包 括 4 件 壽 司 及 2 件 太 卷 ， 素 吞 拿 魚 由 蒟 蒻 及 澱 粉 做 ， 質 地 較 實 ， 像 真 度 爆 燈 。公仔箱論壇: z# ?1 T+ f; B- D; |% b' }2 G

% c, E" N$ u. N/ i: ?5.39.217.76章 魚 小 丸 子 $26tvb now,tvbnow,bttvb% Z" B3 r, I+ F6 J: f* m

- h+ Z. `6 \7 R8 R6 @6 m由 豆 腐 、 紅 蘿 蔔 、 雞 蛋 、 素 章 魚 粒 混 合 而 成 ， 炸 得 金 黃 ， 外 脆 內 軟 又 香 口 。) U. X- _7 e& d0 K- {3 S1 k
公仔箱論壇& f4 Y* F$ b! U) H$ v! Q
蘆 笋 和 牛 卷 $32TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K% x7 I+ n3 I; z( F( r, e
tvb now,tvbnow,bttvb; k( b" I  P& N# E+ G' z

; o+ M& m5 M" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。變 身 「 和 牛 」 前 是 黑 豆  麪 筋 ， 變 身 後 入 口 軟 腍 ， 配 秘 製 醬 汁 ， 都 忘 了 是 食 齋 。
, `* p2 Z  f- |: c6 q
6 w: @1 |: p: E4 o  L5.39.217.76
) c7 }6 _2 D5 x/ {公仔箱論壇                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                青 亭 素 食 料 理 （ 通 菜 街 ） 5.39.217.76) A* q& r9 k2 G- X

( S- H2 J$ G5 B( i9 M女 人 街 食 法 國 鵝 肝 @ DATES/ _: ]* P: q5 e2 ]% [* B* H1 [
門口 貼 着 大 大 張 剪 報 ， 阿 蘇 撰 文 推 介 這 裏 的 青 口 和 意 粉 。 在 女 人 街 食 到 中 環 級 數 的 西餐 ， 很 不 可 思 議 ， 老 闆 陳 先 生 解 釋 ， 「 現 在 的 年 輕 人 很 識 食 ， 在 女 人 街 開 舖 ， 可 以讓 他 們 試 試 鵝 肝 這 類 食 物 。 」 陳 生 本 是 西 廚 ， 自 立 門 戶 開 設 DATES ， 揀 選 食 材 不 馬虎 ， 招 牌 青 口 用 上 美 國 貨 ， 鵝 肝 用 法 國 的 ， 經 理 張 先 生 說 ， 出 品 質 素 有 變 ， 騙 不 了人 客 ， 「 以 前 試 過 唔 用 法 國 鵝 肝 ， 有 人 客 真 係 食 得 出 ， 即 時 用 回 法 國 的 。 」 用 料 靚， 定 價 卻 很 「 女 人 街 」 ， 鵝 肝 、 青 口 都 是 八 十 多 元 ， 晚 上 更 有 火 山 石 炭 燒 安 格 斯 牛扒 。tvb now,tvbnow,bttvb4 }& ^  X' o& K; p# a9 j

9 W- z# m$ `& s: x1 O" g7 jtvb now,tvbnow,bttvb  j* g9 z5 }: g( ~8 R

7 E0 F2 Z5 e' d9 O公仔箱論壇" q) K  v( n/ i
■ 食 客 Joey ： 女 人 街 難 得 有 這 種 食 店 ， 青 口 和 意 粉 都 好 有 水 準 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C# y( M- J. h9 i$ D# O/ s+ q

* t2 g* x* {3 O( ?招 牌 白 酒 忌 廉 煮 青 口 $82TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f; w0 w8 l. C8 F& W3 j
! p3 N2 D; A  }, U
! i9 G3 Q/ E# N# S
忌 廉 香 氣 撲 鼻 ， 青 口 飽 滿 肥 美 ， 一 咬 肉 汁 溢 出 ， 廚 師 控 制 火 候 剛 剛 好 ， 難 怪 阿 蘇 都 讚 。  J+ b! Z; K6 s* B) l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k  [4 @5 _/ Z& \
香 煎 法 國 鵝 肝 伴 紅 酒 蘋 果 $85tvb now,tvbnow,bttvb( C, V- U4 K) @& x+ e

( _3 q; y# J, M0 u6 z; @5 [0 m6 Mtvb now,tvbnow,bttvb
) s3 m9 I# M/ V6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵝 肝 煎 至 半 熟 ， 入 口 溶 化 ， 配 紅 酒 蘋 果 及 砵 酒 黑 醋 醬 汁 ， 膩 感 全 消 。tvb now,tvbnow,bttvb/ D7 G9 d. m! q1 Z0 P9 o

7 D+ m8 }% b* B. O! ]5.39.217.76巴 馬 火 腿 乾 茄 扁 意 粉 $85
% H6 z$ d. t& i0 J7 l! t9 ^公仔箱論壇" w1 N$ z# f0 u" l7 h
意 粉 煮 熟 、 自 然 風 乾 ， 煙 韌 有 o趙 頭 ， 加 入 橄 欖 油 、 蒜 泥 、 鹽 炒 香 ， 最 後 鋪 上 巴 馬 火 腿 。tvb now,tvbnow,bttvb; p; @* B: s, k  y/ d) q
- Z. p( V5 y4 D  g. e% K+ O0 @5 r
鮮 果 拿 破 崙 $38 （ 跟 餐 特 價 $28 ）tvb now,tvbnow,bttvb/ j$ `- M5 k$ j! h/ }" k& S! Y

# X' ~0 w) B! Y7 @5.39.217.76自 製 酥 皮 夠 脆 口 ， 配 吉 士 醬 及 芒 果 肉 ， 果 味 於 口 內 徘 徊 不 散 。公仔箱論壇$ @3 Y- [8 R7 N3 G! G. P
, v- Q9 O; O6 \# W. E# [- I
5.39.217.76" ^! ]; V+ F& I6 j, n" D7 ^7 }  U

; Z. u9 }( a6 C7 S! D6 Z+ qDATES （ 通 菜 街 ） & ^  O2 j! w( Y/ ]) y7 Q' z( P
通 菜 街 35 號 地 下
5 ]/ T; E7 h7 B+ s( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 Y+ s  G$ Y+ k: S6 D" H6 P4 o. X異 國 削 肉 風 味 @ Our Restaurant
$ I6 {  T% h7 A# i1 \# _  Rtvb now,tvbnow,bttvb
9 h! Q; i# `( T9 I公仔箱論壇■ Fatih 削 烤 羊 肉 片 ， 手 起 刀 落 。
; n+ v- S% g  d5 ^5 P: e. E5.39.217.76
/ F/ W. G" d4 s$ D小店 牆 上 掛 着 幾 個 水 煙 壺 裝 飾 ， 播 着 土 耳 其 樂 曲 ， 很 異 國 風 情 。 靚 仔 廚 師 兼 老 闆Fatih 山 長 水 遠 來 港 創 業 ， 因 為 他 的 港 人 太 太 。 一 段 異 國 情 緣 ， 大 家 食 到 正 宗 土 耳其 口 味 。 14 歲 已 下 廚 ， 煮 土 耳 其 菜 無 難 度 ， Fatih 還 是 向 家 鄉 的 酒 店 大 廚 拜 師 ，掌 握 到 一 套 秘 訣 。 土 耳 其 多 伊 斯 蘭 教 徒 ， 這 裏 賣 的 食 物 都 是 經 清 真 處 理 （ Halal ）。 顧 客 除 了 港 人 還 有 遊 客 ， 晚 市 常 常 爆 滿 ！
3 o( c# Y) k& ytvb now,tvbnow,bttvb
( |6 g0 g  M: K; K$ \; s6 B- J錦 繡 卷 $45/ 午 、 $50/ 晚) G+ O; o' R# }

- T; J# v1 c3 n& e1 j公仔箱論壇錦 繡 卷 有 羊 肉 加 雞 肉 ， 加 入 椰 菜 、 洋 葱 ， 外 皮 香 脆 ， 內 裏 肉 汁 濃 。公仔箱論壇% n, _5 y0 l, c% E/ s/ |1 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j* K5 S1 ~; C' W! e$ u
土 耳 其 肉 丸 配 沙 律 $40/ 午 、 $45/ 晚公仔箱論壇" X9 a& b2 Y* [" f

. ?8 ]2 S2 N5 Jtvb now,tvbnow,bttvb牛 肉 丸 以 大 量 香 料 煮 ， 沙 律 有 椰 菜 、 番 茄 及 洋 葱 ， 味 道 清 新 。公仔箱論壇0 j1 T9 o" V! [: T8 s1 t4 D1 Y

* ]0 S: N3 p7 o. A伊 斯 更 達 烤 羊 肉 配 薄 餅 $45/ 午 、 $50/ 晚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \$ _: f4 s+ X+ r

3 ]2 a" R1 G8 r4 E; R( _+ j1 F9 m) mtvb now,tvbnow,bttvb
- O2 l" |2 L8 U& y6 u羊 肉 烤 得 香 口 ， 配 薄 餅 食 ， 記 得 點 他 們 自 製 的 乳 酪 。5.39.217.76$ [: r* B1 Y; _( L
公仔箱論壇3 M2 ]+ [1 c: Y6 h& e, V
公仔箱論壇9 f: m9 K5 f4 L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                Our Restaurant （ 通 菜 街 ）
9 D7 _9 R0 r3 I! @tvb now,tvbnow,bttvb
' k+ W2 Q$ r) k2 x創 新 醬 汁 意 粉 @ 紅 蔥 頭. @) T$ p+ }" m7 r  |: i
這間 以 地 中 海 為 主 題 的 餐 廳 ， 老 闆 林 先 生 92 年 在 灣 仔 賣 卡 巴 ， 獨 沽 一 味 難 經 營 ， 於是 在 朗 豪 坊 開 第 一 家 紅 蔥 頭 ， 女 人 街 的 是 第 三 分 店 。 主 打 歐 陸 西 餐 ， 但 為 滿 足 貪 心的 港 人 ， 又 加 入 日 式 火 鍋 及 鐵 板 燒 。 這 裏 的 意 粉 很 受 人 客 歡 迎 ， 師 傅 用 上 創 新 的 醬汁 ， 炮 製 出 多 款 口 味 獨 特 的 意 粉 。 3 月 20 日 起 ， 惠 顧 套 餐 再 加 $20 ， 仲 有 一 客 心太 軟 食 。
5 u4 H- E1 F* t! X6 u6 T5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb4 E% P; A  z+ g: {
二 人 套 餐 $148 包 餐 湯 、 沙 律 及 飲 品
: y2 d7 t# o5 X+ ]3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番 茄 醬 雞 胸 墨 汁 意 粉 ， 用 牛 油 炒 得 香 口 。 熏 鴨 胸 意 粉 ， 則 用 橄 欖 油 及 巴 薩 酒 醋 來 炒 。5.39.217.761 t4 H( Z4 i; h* s9 g+ n  B

9 w. ^) ?% @) ]" o3 R$ q4 K. B1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( V- h$ O$ E" _% D# w0 I3 H5 c% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 e, b9 Z. B# |) q/ K1 V2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 u, ]( j% j. @/ otvb now,tvbnow,bttvb
& d' ?: s; P/ `tvb now,tvbnow,bttvbBBQ 燒 豬 仔 排 骨 $72+ J6 I5 x+ w2 y. l
* q* B. C; p- Q3 K: V0 U
tvb now,tvbnow,bttvb- \) C5 K8 i* q9 g$ m
豬 仔 骨 經 兩 次 烤 焗 ， 熟 得 平 均 ， 排 骨 盡 吸 燒 汁 。) n5 j0 [+ j3 ~7 _/ g% j: q
4 D& m/ e9 X4 ^+ K  n+ _0 K
公仔箱論壇6 W, `7 r- _" {
1 ^% J& B2 l, W, u# U; r. L& o" s
紅 蔥 頭 （ 通 菜 街 ）
. v, I7 ?) P# |, D8 ]tvb now,tvbnow,bttvb/ J( N7 A8 b! j) C* e2 q! h
作者: bank941    時間: 2009-3-17 09:30 PM

thankyou very mach~~~~~
作者: guiyisky    時間: 2009-3-17 10:30 PM

我喜欢！谢谢分享！



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) Powered by Discuz! 7.0.0