Board logo

標題: [食肆地點] 西洋菜南街MK起孖菜茄牛麪連汁都啜埋 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2009-3-17 01:01 PM     標題: 西洋菜南街MK起孖菜茄牛麪連汁都啜埋

孖 菜 之 二 ， 還 有 西 洋 菜 南 街 。 為 食 雙 嬌 另 一 成 員 「 SaiYeungChoiBaby 」 ， 食 勻 西 洋菜 南 街 後 ， 第 一 推 介 是 麵 棧 的 山 東 麪 ， 愛 上 其 外 表 平 實 而 味 道 不 簡 單 ， 食 上 癮 ， 一定 會 返 轉 頭 再 幫 襯 。 這 碗 煙 韌 的 山 東 麪 ， 藏 着 甚 麼 秘 方 ？" Q! [. r1 k; d! O6 K0 s6 V

& w& v# P) Q) ^; p5.39.217.76手 打 煙 韌 山 東  麪 @ 麵 棧
2 {3 r# Q) w8 Z! K8 k* b- otvb now,tvbnow,bttvb
4 K7 Y$ t5 t: h4 s5 U5.39.217.76■ 黎 先 生 一 絲 不 苟 ， 堅 持 每 日 手 打 做  麪 。
# I/ f5 r1 T7 H* u公仔箱論壇
+ F8 s/ j2 G& D9 a+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵棧 沒 有 搶 眼 裝 潢 ， 店 內 卻 坐 滿 客 人 。 負 責 人 黎 小 姐 說 ， 「 我 是 幫 爸 爸 手 打 理 這 邊 舖！ 」 麵 棧 的 總 店 在 荃 灣 ， 但 兩 店 的 食 物 品 質 同 樣 由 老 闆 黎 先 生 監 督 ， 「 爸 爸 寫 好 晒每 道 菜 的 份 量 、 煮 法 ， 要 每 位 廚 師 跟 到 足 ， 一 分 都 不 可 以 有 出 入 。 」 不 過 ， 麵 棧 的主 打 山 東 麪 ， 黎 先 生 就 仍 然 親 力 親 為 每 日 打 出 七 、 八 百 多 個 麪 餅 ， 供 兩 家 店 需 要 。SaiYeungChoiBaby 一 試 其 招 牌 炸 醬 麪 ， 名 不 虛 傳 ， 入 口 爽 滑 、 彈 牙 、 有 o趙 頭 ， 不像 一 般 麪 條 經 湯 浸 後 變 腍 發 脹 。 找 到 黎 生 問 個 究 竟 ， 「 麪 一 定 出 力 打 才 會 起 筋 ， 但單 是 起 筋 ， 麪 只 會 爽 ， 要 將 麪 糰 放 入 雪 櫃 一 日 多 ， 微 微 發 酵 ， 才 能 做 出 爽 口 彈 牙 效果 。 」 tvb now,tvbnow,bttvb/ @# P6 @# v) e# c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D; k+ D' v; t
果 汁 醃 肉 夠 鮮 嫩
" \+ [: s* }& f2 V1 Z; }- R9 P肥佬 炸 醬 麪 、 東 坡 肉 麪 是 麵 棧 最 受 食 客 歡 迎 的 麪 食 ， 但 新 登 場 的 茄 牛 麪 同 樣 要 試 ！ 皆因 黎 生 有 特 別 秘 方 ， 令 牛 肉 夠 腍 又 健 康 。 「 山 東 是 用 番 茄 雞 蛋 拌 麪 ， 味 較 寡 ， 沒 有用 牛 肉 來 得 鮮 香 。 」 處 理 牛 肉 ， 首 要 解 決 肉 質 易 韌 的 問 題 ， 黎 生 的 秘 方 原 來 是 在 加拿 大 學 廚 的 小 女 兒 提 供 ， 「 當 然 不 是 鬆 肉 粉 ， 用 果 汁 醃 肉 ， 讓 果 酸 將 肉 質 變 腍 。 」牛 肉 變 得 鬆 軟 ， 但 仍 保 留 鮮 味 ， 加 上 番 茄 味 十 足 的 醬 汁 ， 整 碗 麪 都 醒 胃 可 口 ， 吃 罷真 的 想 連 醬 汁 都 啜 埋 ， 大 滿 足 ！5.39.217.764 v( g" D* V: b1 c, y# V  R1 O
公仔箱論壇- D. F8 c* l( h5 Q  }# m* r
番 茄 牛 肉 撈  麪  $25
0 e# T: z* f+ C8 ktvb now,tvbnow,bttvb# X: @5 q6 i8 k
新 登 場 菜 式 ， 茄 味 香 濃 ， 牛 肉 鮮 嫩 ， 用 上 果 汁 來 醃 肉 ， 夠 晒 天 然 健 康 。
3 d9 {% `! @+ ^5 O. a8 B" n5.39.217.76& E+ g/ C. X& m: S
肥 佬 炸 醬  麪  $268 a, a+ g  B. o6 \; {. Q- W

6 v3 Q$ n2 F* A) Q9 P5.39.217.76公仔箱論壇4 ^- w0 ^/ _# ~9 m3 m
老 闆 特 製 的 炸 醬  麪 ， 味 道 惹 味 香 口 ， 略 帶 甜 味 ， 配 芽 菜 一 齊 食 ， 是 招 牌 菜 之 一 ！tvb now,tvbnow,bttvb% z4 R7 A. s% G

) l0 n# ^  }- X' }5 u5 U雞 絲 冰 鎮 冷  麪 $265.39.217.76( b+ s8 h& g3 b$ |; v1 Y4 }

! r2 w0 Y: K& B1 D1 L5.39.217.76山 東  麪  麪 質 煙 韌 ， 用 來 做 冷  麪 更 爽 口 。 配 麻 醬 、 秘 製 醬 汁 及 酸 蘿 蔔 茸 很 開 胃 。
) ?4 j* a- z/ Y: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t5 C3 x5 [" ^* O: L
生 煎 餃 子 $19, N* Z) W! O- |7 w  l/ I

8 H3 O2 E* o. X* X5.39.217.76有 韭 菜 、 蘿 蔔 、 芹 菜 三 種 口 味 ， 餃 子 皮 厚 薄 適 中 ， 一 咬 肉 汁 溢 出 ！
7 N- W5 ?& Y( {5 ?. r2 b9 l
* C) P# c# W8 C. j3 Y; N炸 菜 肉 雲 吞  $20公仔箱論壇0 F! @% Q5 Y8 N9 ]9 @+ ^( A  l' K9 }

/ z2 j8 R- x* w. Q- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲 吞 炸 得 金 黃 ， 外 脆 而 有 肉 汁 ， 每 粒 都 像 金 元 寶 ， 靚 到 不 捨 得 食 。tvb now,tvbnow,bttvb9 ~6 v4 N/ }" k: a7 L- Q# g
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                麵 棧 （ 西 洋 菜 南 街 ）
: \0 q1 J* _6 D# }9 e. n1 |, \4 w6 J9 R# I+ e. V0 ?1 C' n+ e8 [1 T

$ D5 e, O8 ^" L' m8 K, X4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 c+ x7 b3 n& R0 P) {, s5 h
% ?' [. c  r# J- `4 w

9 P9 }- ~  o8 b  k! [公仔箱論壇正 宗 魚 腐 @ 順 德 人 6 K- B( i  K8 o( p4 X( b2 i- b
! H2 u* h; m6 j

$ g, }1 v# H5 D/ y( a) I6 Ttvb now,tvbnow,bttvb開業 半 年 多 的 順 德 人 ， 食 物 種 類 多 ， 茶 記 出 品 至 酒 家 美 食 都 有 。 要 茶 記 煮 大 酒 家 菜 式， 難 免 令 人 擔 心 ， 老 闆 袁 先 生 是 紅 褲 子 出 身 ， 當 過 大 廚 ， 找 得 酒 家 酒 店 大 廚 助 陣 。樓 面 、 市 場 推 廣 各 部 門 袁 生 都 做 過 ， 餐 廳 由 外 至 內 都 難 不 倒 他 ， 他 最 注 重 食 材 ， 「我 試 過 到 順 德 學 做 正 宗 魚 腐 ， 現 在 餐 廳 用 的 米 線 都 是 最 貴 這 種 。 」 茶 記 價 錢 ， 大 酒家 水 準 。公仔箱論壇! R9 ?  j3 J5 c7 q* l1 P. J

+ y) v6 y3 X! I大 良 海 皇 炒 鮮 奶 $63公仔箱論壇9 S/ F# X5 o! d
公仔箱論壇5 B3 z' O" a; |" V% v- k2 g. N
鮮 奶 炒 得 雪 白 嫩 滑 ， 沒 有 炒 到 黐 底 ， 加 上 爽 口 蝦 仁 ， 非 一 般 茶 記 出 品 。
+ ?1 }, y1 h% ^  u+ C" X
) ~  H: y, b9 z; ^# X& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝 麻 焗 雞 米 線 $287 r8 ^2 U4 j: l+ @& Q

, F) T2 p, b; Ktvb now,tvbnow,bttvb
. n* }! p  b" B- w+ z7 R公仔箱論壇雞 肉 有 雞 味 ， 難 得 食 到 的 鮮 ， 米 線 爽 口 不 太 腍 ， 魚 翅 骨 湯 底 夠 清 甜 。
$ q3 X6 V6 u! P( k$ t) f5.39.217.76
2 Q- _" f9 b5 V, w$ I公仔箱論壇木 桶 家 鄉 魚 腐 雜 菜 $585.39.217.767 O3 i$ b0 P, z) U& _5 e
, u* {( z+ [4 G! O5 i) N; H
正 宗 魚 腐 是 由 鯪 魚 肉 跟 蛋 做 ， 內 裏 軟 滑 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f7 f+ T: H6 P& d
( n; ~; [9 M1 s4 @' ~' z
順 德 人 魚 米 至 尊 （ 西 洋 菜 南 街 ） # O' e% C4 [7 W- O- a( \+ v

3 h/ n/ r; r0 U! \# F; I$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法 式 燉 蛋 @ 海 記
+ S, f& j: Z6 d- D- s7 p, q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb  h  g, ?! O, g6 q/ B- ^3 S" n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]* b" m) e* y( r' x5 U
旺角 好 多 甜 品 店 ， 但 以 糖 水 居 多 ， 行 過 海 記 ， 發 現 二 十 蚊 就 食 到 紅 酒 啤 梨 及 法 式 焦 糖燉 蛋 ， 即 試 ！ 紅 酒 啤 梨 味 道 酸 酸 甜 甜 ， 有 點 像 梅 子 味 ； 法 式 焦 糖 燉 蛋 甜 度 適 中 ， 蛋面 的 焦 糖 燒 得 剛 好 ， 蛋 味 濃 且 香 滑 ， $20 食 到 有 水 準 的 法 式 甜 品 ， 驚 喜 ！
6 _* R) y' X3 ?6 ctvb now,tvbnow,bttvb
, F4 \9 t' t8 rtvb now,tvbnow,bttvb紅 酒 啤 梨 $20
! _0 w# h; V& r5.39.217.76
3 M4 G' [7 r1 @! Jtvb now,tvbnow,bttvb                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                梨 肉 充 滿 紅 酒 香 ， 而 紅 酒 汁 又 充 滿 梨 的 清 甜 。公仔箱論壇1 E: v5 g& l7 n3 x2 N9 D7 }
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        法 式 焦 糖 燉 蛋 $205.39.217.76) c8 I: P" s( v- p

5 k' q/ Z; p2 I! Y9 q+ p$ I公仔箱論壇外 脆 內 滑 ， 蛋 味 香 濃 ， 好 吃 得 令 人 抓 狂 ！
- T7 F* G) {* b5 a  k7 ^  U                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                海 記 合 桃 坊 甜 品 （ 西 洋 菜 南 街 ） " g; ^; F" z2 Y. n( ?3 A5 [, X
, V8 O9 O' g' g* b" O1 d- b2 _
9 ^# r$ i, O: {5 t4 g# y
作者: guiyisky    時間: 2009-3-17 10:32 PM

thank you



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) Powered by Discuz! 7.0.0