標題: [中式食譜] 薑 薯 肉 碎 羮 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-3-16 12:39 PM     標題: 薑 薯 肉 碎 羮

* f& K0 N1 }5 }# u; A, X

; ^, n( H4 C, o6 w4 W% W材 料2 k7 [) n& q$ y5 U! n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k% D9 \( I, L  }4 W
6 l6 }$ z1 r, {6 p. W; C) }4 L
肉 碎 3 両 、 薑 薯 2 條 、 雞 蛋 2 隻 、 葱 花 適 量 、 水 500 毫 升 、 生 粉 水 適 量 、 豬 紅 2 両 、 炸 蒜 適 量 、 大 地 魚 粉 適 量 5.39.217.76( X+ ]( B3 F6 ?2 i
5.39.217.760 ^# o, z- G1 V2 P+ H
調 味 料
4 w" m" h, F" N4 ^/ _3 x+ w7 T公仔箱論壇鹽 1/2 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙 、 胡 椒 粉 / 麻 油 各 適 量
2 D' S5 n: |# z' J% ]  I- t公仔箱論壇
1 Y7 u% Z( @. {5 {5 Gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.767 @- G# w3 A! r5 z
做 法
1 F- d. |6 S' `: u' w5.39.217.761. 將 薑 薯 刨 去 皮 ， 用 手 捋 去 潺 ， 浸 冰 水 約 5 分 鐘 ， 然 後 切 薄 片 。
; r; b6 P' J' K. |- l8 v3 Q  p, jtvb now,tvbnow,bttvb
. |% j& k" ]( o1 k5 ]5.39.217.762. 煲 滾 水 ， 放 入 肉 碎 、 豬 紅 及 薑 薯 汆 水 ， 撈 起 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V5 A6 _: @! |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~  r6 `6 j9 ?; k, J
3. 將 雞 蛋 打 入 大 碗 ， 拂 勻 備 用 。
3 ]+ {' o3 r9 {  X2 g5 S! ttvb now,tvbnow,bttvb
& t' L" v" b, U- z" G" u6 e公仔箱論壇4.將 水 倒 入 鑊 開 大 火 ， 加 入 鹽 、 糖 及 胡 椒 粉 ， 待 煮 至 滾 起 後 下 （ 2 ） ， 再 加 入 大 地 魚粉 ， 然 後 慢 慢 倒 入 生 粉 水 埋 芡 拌 勻 ， 加 麻 油 及 炸 蒜 拌 勻 ， 倒 入 （ 3 ） 中 撞 出 蛋 花 ，最 後 撒 上 葱 花 作 裝 飾 即 成 。公仔箱論壇# e6 y' n* J) E
/ B' x' ^9 d1 q# D* a
5.39.217.764 B% @  [. b+ y' H3 E' `

2 ^1 I0 Y8 }( H8 G$ ~, g. Q公仔箱論壇# T6 M  H6 ]+ a! m' U

1 ~% S( U- A1 |( Z% u! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士9 u" w; W; a. o: F9 ?$ U4 B* X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]# [/ b0 G3 n# |. I( _
薑 薯 刨 皮 後 浸 於 冰 水 中 ， 可 令 其 纖 維 收 緊 不 再 滲 出 滑 潺 潺 的 黏 液 ， 切 時 就 不 易 滑 手 。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0