標題:
[中式食譜]
沙 爹 牛 肉 芥 蘭
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-3-16 12:38 PM
標題:
沙 爹 牛 肉 芥 蘭
6 |+ V5 U+ b$ D0 u7 k公仔箱論壇
6 c, r! j$ S8 [) p8 Q% }9 x4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材 料
4 P7 j3 f/ S# z
芥 蘭 1/2 斤 、 牛 肉 片 3 両 、 水 1/2 杯 、 花 雕 酒 / 魚 露 各 1 茶 匙 、 糖 1/8 茶 匙 、 紅 椒 絲 少 許
公仔箱論壇! t, @5 X; T O9 I- I% s+ F* N
% j' P4 x( `5 M( P' M& W* n
牛 肉 醃 料
tvb now,tvbnow,bttvb7 G) |% |- Z- E. u" X+ X' U
水 2 湯 匙 、 生 抽 １ 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 / 油 各 1 湯 匙
/ v# S! n- P8 z! X* B+ w1 f7 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h1 D r- z. ~1 W- l( j
芡 汁 料
5.39.217.76, \$ T$ G: A+ Q1 a; |. b
水 1/2 杯 、 魚 露 1 湯 匙 、 糖 1/4 茶 匙 、 沙 爹 醬 2 湯 匙 、 生 粉 水 適 量
) ?7 N, |" ?2 g. V0 N9 ~$ g$ S5.39.217.76
4 {6 T+ l- P2 L, F公仔箱論壇
7 w3 P% V+ }# J) k& \* p公仔箱論壇
做 法
* y1 g) v8 c- R8 d; N. G" o
1. 牛 肉 加 入 醃 料 拌 勻 醃 約 15 分 鐘 。
6 I8 F. I4 D& H7 U
5.39.217.767 n6 ^5 O5 h& H# j/ u
2. 燒 熱 鑊 ， 下 牛 肉 炒 至 七 成 熟 後 撈 起 。
tvb now,tvbnow,bttvb9 T* T: b1 C/ i* T- B5 C1 l4 f
6 u- L1 ~( G1 R }$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3. 燒 熱 鑊 下 芥 蘭 、 水 及 花 雕 酒 炒 勻 ， 冚 鑊 蓋 煮 約 1 分 鐘 ， 然 後 加 魚 露 及 糖 略 炒 ， 將 芥 蘭 隔 去 水 份 撈 起 上 碟 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S% y5 U7 y/ X4 C7 Z" o9 V1 H
tvb now,tvbnow,bttvb, n7 F1 K3 T% L1 e
4. 再 燒 熱 鑊 ， 將 牛 肉 回 鑊 ， 加 入 芡 汁 料 ， 煮 至 滾 起 後 埋 生 粉 水 芡 ， 淋 在 芥 蘭 面 上 ， 最 後 放 上 紅 椒 絲 做 裝 飾 即 成 。
9 ^9 \5 Y0 V5 i% a2 K" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 N( W e: q3 k& {. P- Jtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb: `5 W8 ]8 Q# d1 P* G
6 c$ d" T6 O m6 T7 \- C
; T* r) V5 s1 ~& ~* `5 }9 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n: y. C6 Z$ \2 B% J3 n- @
公仔箱論壇5 r. P6 I% l/ t% B5 b3 C5 g
貼 士
. i6 B0 E: k+ ?# X Y8 Q; L
炒 芥 蘭 時 加 入 花 雕 酒 可 除 去 芥 蘭 的 澀 味 。
$ n$ F# b+ ]! a3 @, p1 J1 k' |6 Q$ D
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb: `5 W8 ]8 Q# d1 P* G