標題:
[健康資訊]
別讓糟糕空氣品質損害健康！研究：２類蔬菜有助排毒、減輕空汙傷害
[打印本頁]
作者:
soforlee
時間:
2023-1-13 02:35 AM
標題:
別讓糟糕空氣品質損害健康！研究：２類蔬菜有助排毒、減輕空汙傷害
" N: B# M z# [9 { K9 k
別讓糟糕空氣品質損害健康！研究：吃這２類蔬菜有助排毒、減輕空汙傷害。
公仔箱論壇7 R9 h0 l- G' ^: D+ w% V# s( c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L8 \* U! O: D: f, r
0 f* p* B v: K* o( r
空氣汙染是全球主要的健康問題，每年造成超過400萬人死亡，在美國加洲的許多城市和其他洲的主要城市，都因為空氣品質不好而臭名昭著。但發表在《營養生物化學雜誌》（The Journal of Nutritional Biochemistry）上的1項研究發現，多吃胡蘿蔔、芹菜、巴西里（Parsley，又名洋香菜、歐芹或荷蘭芹），及歐洲才有的Parsnips歐洲蘿蔔等蔬菜，有助於減輕空氣汙染帶來的負面影響。汽車排煙存有丙烯醛，對人體肺部、皮膚有刺激性
根據研究，美國德拉瓦大學（University of Delaware）的科學家發現，多吃胡蘿蔔、芹菜等類別的蔬菜，可以保護身體免受丙烯醛（是一種有機化合物）積累。
8 T% t4 W- F5 C6 }
丙烯醛是1種有害物質，對肺部和皮膚有刺激性，且具有強烈的刺鼻氣味，大量存在於香菸煙霧和汽車排放的煙霧中。
tvb now,tvbnow,bttvb% f$ P" Z5 F( |& n5 G& i
胡蘿蔔、芹菜可排毒，減輕丙烯醛傷害
由德拉瓦大學大學健康科學學院行為健康與營養助系助理教授Jae Kyeom Kim領導的研究人員發現，植物營養素含量高的植物性蔬菜，能夠減輕丙烯醛的毒性作用。
) N- c: o6 Z" e* a' D/ l+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Jillian Trabulsi博士指出，芹菜類蔬菜可以防止丙烯醛引起的損傷和發炎症狀，因為在肝臟中，蔬菜可以促進丙烯醛轉化為水溶性酸排出體外。
w; o9 K" \3 Q. k# p公仔箱論壇
簡單來說，芹菜類蔬菜能透過增加抗氧化酶活性，來幫助身體解毒，而且每天只需不到2杯蔬菜即可完成這種排毒過程。
+ J# h6 W8 F2 V# c# h5.39.217.76
) t, f/ C o9 R) {2 R! V! H公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
