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標題: [西式食譜] 奧 地 利 薯 仔 湯 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2009-3-14 06:32 PM     標題: 奧 地 利 薯 仔 湯


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ingredients （ 十 人 分 量 ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `% R- [/ p! Y+ [3 U! l) E6 O: q
牛 油 ︰ 20 克
# Z( Q! r5 x% F$ W! u6 Htvb now,tvbnow,bttvb洋 （ 切 粒 ） ︰ 100 克 tvb now,tvbnow,bttvb; ?9 N0 a9 z- V; X0 e' G9 i% w
煙 肉 （ 切 粒 ） ︰ 100 克
" k1 p8 G% b& T6 Dtvb now,tvbnow,bttvb甘 筍 （ 切 粒 ） ︰ 50 克
7 I: @& Q* C  }- L; O; j公仔箱論壇西 芹 （ 切 粒 ） ︰ 50 克
) W: y) S6 k( g9 ^# Y2 P, |tvb now,tvbnow,bttvb白 菌 （ 切 粒 ） ︰ 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [/ q% Y# i  u
大 蒜 （ 切 粒 ） ︰ 50 克
2 V8 N; k+ f, \! E薯 仔 （ 切 粒 ） ︰ 125 克
6 d8 R9 Y( K& m7 }  B0 ~* \! P, T公仔箱論壇雞 湯 ︰ 1000 毫 升 5.39.217.76% V$ H: t- \, A! c- F1 Q& W! ]
百 里 香 ︰ 2 克
8 f+ }3 n0 J: v# _* q' E5 e9 ?5.39.217.76忌 廉 ︰ 125 毫 升
1 _; l. Q1 s( T8 m2 y, k/ i# ?公仔箱論壇麵 粉 ︰ 30 克
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stepsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]6 z& K# C' j/ G+ f
1. 湯 鍋 內 下 牛 油 ， 用 中 火 將 洋 與 煙 肉 炒 2 分 鐘 。
0 {. `. p, j5 B: N$ P9 o5.39.217.762. 加 入 甘 筍 、 西 芹 、 白 菌 及 大 蒜 再 炒 兩 分 鐘 。
9 V8 [; Z5 u$ B公仔箱論壇3. 加 入 薯 仔 、 雞 湯 及 百 里 香 ， 開 大 火 煮 滾 。
+ U% z+ ~# t4 g+ d8 a( Y5.39.217.764. 將 忌 廉 與 麵 粉 混 成 麵 糊 ， 慢 慢 倒 入 湯 內 ， 不 停 攪 拌 至 完 全 混 和 後 ， 轉 用 小 火 繼 續 煮 40 分 鐘 ， 下 少 許 鹽 及 黑 椒 碎 調 味 即 成 。
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( j; `, d3 o) A1. 拌 入 麵 糊 時 要 快 速 攪 動 ， 以 免 在 湯 內 形 成 粉 粒 。
( B3 H! B, t/ i; \# v. \tvb now,tvbnow,bttvb2. 吃 素 的 可 將 食 譜 內 的 煙 肉 剔 除 和 以 清 水 替 代 雞 湯 。
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作者: O-pig    時間: 2009-3-18 09:29 PM

突然想飲湯,試下呢個薯仔忌廉湯.謝謝分享!



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