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標題: [中式食譜] 馬鈴薯雞 [打印本頁]

作者: starleo    時間: 2009-3-14 04:23 PM     標題: 馬鈴薯雞


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材料:5.39.217.76' n& |, ?' _1 @2 M: k$ j
雞              半隻(切塊)0 u7 o0 m( r/ f) E( Z5 Y
馬鈴薯        400克(切成方塊)
0 g5 @4 A" ?7 _! O: s6 s8 B薑               1大塊(切厚片)
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辣椒干     20條(用剪刀剪半,泡5分鐘熱水,瀝干備用)
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! E- [6 X, s. C. C/ N$ e調味:
8 X5 Q3 \8 Q/ e5 c6 W5.39.217.76鹽  1茶匙5.39.217.769 y# b& y+ @3 P" t( M% G  W3 b9 \
糖  1茶匙6 B! ^3 d* Z) e, K
生抽 1大匙: v7 S# {& f8 V7 q" O# P7 _
蠔油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b+ w" N8 \9 t% L0 \" v
黑醬油 1大匙
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5.39.217.766 ]! W! P: ^! ~/ a4 F
做法:9 E0 d: w( q! q. j, i1 N
1.熱一鍋子,用一湯匙油爆香薑片,加入辣椒干炒香。
$ Q: [, S# k; L- k( wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.倒入雞肉炒至水分干,加入所有的調味料拌炒。% Y" E7 `" p; ?
3.加入一大碗水,讓水覆蓋整個雞肉,燜煮10分鐘,最后加入馬鈴薯,煮至馬鈴薯軟即可。




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