標題:
[健康資訊]
冬至湯圓４顆＝１碗白飯！營養師教４健康吃法降低熱量、不發胖
[打印本頁]
作者:
soforlee
時間:
2022-12-24 01:27 AM
標題:
冬至湯圓４顆＝１碗白飯！營養師教４健康吃法降低熱量、不發胖
/ C" L% C% j H4 s
冬至湯圓４顆＝１碗白飯！營養師教４健康吃法降低熱量、不發胖。
D6 T! p$ d& j. H+ x公仔箱論壇
& c h6 J! W( \- T1 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U; a7 c+ s. Q: G
冬至就是吃湯圓的日子，你最愛哪種口味的湯圓？高敏敏營養師網羅了市售20款熱門湯圓的營養標示，幫大家算出每顆熱量！並分享包餡甜湯圓、鹹湯圓及紅白小湯圓的健康料理吃法，跟著做就能輕鬆減少熱量攝取。
不要以為小湯圓，好像尺寸小小的很可愛，熱量應該不高？事實上，一盒200g大約50顆的小湯圓，吃完熱量也有600多大卡。其實吃湯圓有訣竅，只要懂份量，就能安心吃、不爆卡！
$ k6 ?" ?# G* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹹、甜湯圓這樣吃，營養師教４健康吃法不發胖1. 包餡甜湯圓
因內餡已含有高糖分，建議直接滾水煮熟吃，不要再額外添加糖或配料，因為4顆就＝一碗白飯的熱量了！
( D0 Y7 |& k* h# U: u5.39.217.76
2. 包餡鹹湯圓
內餡含絞肉、油脂已經過調味，湯頭的配料就不要再用熱油爆香，改無油蔬菜湯底：如昆布、紅白蘿蔔、番茄、大白菜、香菇等蔬菜熬煮，或搭配茼蒿、小白菜等蔬菜一起食用，做一餐吃，減少油脂攝取，也能增加飽足感。
tvb now,tvbnow,bttvb9 R1 Q. T g L) M0 y7 w4 R
3. 無餡紅白小湯圓
千萬不要看紅白小湯圓一顆只有6大卡，但因為吃小湯圓大家都是一碗一碗的吃，只要吃下約20粒小湯圓，約等於攝取半碗飯的熱量。且小湯圓配甜湯、鹹湯都很百搭，如果沒有多留意，一下子就會在不知不覺中吃下過多熱量。
' t" P* n, l! h8 _/ W5.39.217.76
建議料理、食用時湯底避開濃糖水，如：紅豆湯（每碗約為158大卡）或花生湯（每碗約211大卡）；或選擇加入昆布、豆腐、肉絲和白蘿蔔、青蔥熬煮食用，能同時攝取膳食纖維 營養均衡又美味。
, v; B, |4 |1 Ttvb now,tvbnow,bttvb
4.掌握主食代換原則
建議吃湯圓時可以把握主食代換原則，也就是說吃了2顆包餡甜湯圓或20顆小湯圓就應該少吃半碗飯！也可以直接以湯圓代替當餐主食 才能避免澱粉量、熱量攝取過多。像營養師我最愛芝麻甜湯圓，但一次只吃1～2顆，也會選擇較清爽、天然的桂圓紅棗湯底。
公仔箱論壇7 x! X5 p4 m/ Y% Y( G# J4 t2 l
1 J0 a" s) N w, B ?; D! Q, p5.39.217.76
2 f5 _# S# {& `, [& F
圖／甜湯圓、鹹湯圓、小湯圓，這樣吃不怕胖！高敏敏營養師提供
# N2 ?9 G) u \; W5.39.217.76
$ C3 e& G0 H/ g* K1 u6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
20種熱門湯圓熱量圖鑑一次看
先收藏熱量圖鑑，再去採買吧！你一次都吃幾顆呢？你知道吃一顆包餡湯圓，要快走10～20分鐘才能消耗掉嗎？
1 \6 K X; H( z7 o# k+ S9 U
大湯圓系列（每一顆20g）
桂冠 芝麻湯圓：77.8kcal
+ `) t1 x3 r8 W' L; W1 K6 M
桂冠 紫糯芝麻湯圓：76.4kcal
5 n' E @9 N8 k7 n( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
義美 奶茶湯圓：74kcal
& f. o( r. P- \, P i+ Z
義美 花生湯圓：74kcal
0 Y9 _7 q' i( Y1 @! v5 y1 G5.39.217.76
桂冠 花生湯圓：73.2kcal
+ V8 v7 }0 |7 @; T
義美 芝麻湯圓：72.5kcal
' ^; X, s2 V5 t! B. E
義美 草莓煉乳湯圓：72.5kcal
) B# j! M7 ], R! R$ j4 S
義美 黑糖奶茶湯圓：69.5kcal
/ O( D3 z, P2 |* _' N
義美 雞蛋布丁湯圓：65.5kcal
$ {8 k1 K9 r* w) i
義美 抹茶湯圓：65kcal
7 u2 E1 ?1 o l/ Y6 d; I: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
桂冠 芝麻包餡小湯圓：64.4kcal
" F9 p( ?! P* _# D/ D2 M( A9 mtvb now,tvbnow,bttvb
義美 紅豆湯圓：64kcal
4 V [" I3 ^% Q( G) T' i
桂冠 牛奶糖湯圓：64kcal
6 `$ O' f) T8 e( @
桂冠 抹茶湯圓：62kcal
. V) A' f% \& P* g1 v4 ]
桂冠 鮮肉湯圓：60.4kcal
% K# l* R2 R8 p4 M
桂冠 流沙湯圓：58.8kcal
2 v& l5 a4 V4 {* u
桂冠 紅豆湯圓：57.6kcal
a3 \) Q0 w+ q1 S3 R" q& O. D9 h
小湯圓系列（每一小顆）
桂冠 芝麻小湯圓（4g）：12.9cal
' U: _/ M4 k9 M! v/ T) a5.39.217.76
桂冠 森永牛奶糖 小湯圓（4g）：12.8kcal
5.39.217.76! R$ Z& ^1 F$ I% j/ O0 R+ i
桂冠 花生小湯圓（4g）：12.4kcal
5 |1 W$ _, R _6 U& t* U5.39.217.76
桂冠 抹茶小湯圓（4g）：12kcal
2 G) u" {& r% x8 P$ r* c' K+ o% ]
桂冠 小湯圓（3g）：6.5kcal
+ }0 U. ?& t* I& U) e! d$ I8 F
; @ ]& [- k* A) k% |7 K$ y
8 b; M% k9 Z* ?+ B5.39.217.76
圖／市售20款熱門湯圓熱量圖表。高敏敏營養師提供
7 b0 d8 Y- |7 C' [0 z5.39.217.76
' C0 M# M7 G) d/ \" R9 o
. v3 G k; d& ? F! D6 d公仔箱論壇
4 d) Q# W. Q6 f, s5.39.217.76
4顆甜湯圓等於一碗飯，營養師教你熱量換算
如果將湯圓熱量跟白飯做比較大約是：
% k1 _$ e$ B8 n0 n3 Q. T
一碗飯（280大卡）＝4顆甜湯圓＝5顆鹹湯圓＝40顆無餡小湯圓＝2顆大湯圓+半碗甜湯
* W: X+ p, F+ @8 _% y
冬至吃湯圓應景又美味？營養師：4類人不宜多吃
湯圓的Q彈口感，搭配豐富內餡，真的會讓人有一顆接一顆的衝動，但還是必須提醒大家，這4種人要小心吃：
/ b7 Y+ d2 e% t& z1 S公仔箱論壇
正在減肥者：
易一顆接一顆，導致熱量爆卡、脂肪囤積，建議淺嚐即止。
: y8 R# ]+ _( T8 n5 _5.39.217.76
控血糖者：
湯圓皮及甜內餡，易讓血糖飆高，請注意份量。
# G( e0 f* h: ]. i* p
腸胃易脹氣者：
湯圓是糯米，支鏈澱粉多、易脹氣，請細嚼慢嚥。
. b6 D& i3 W8 a/ V4 U: N
咀嚼及吞嚥困難者：
尤其小孩、老人要慎防噎到。
# s. u* R6 h2 W KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
水晶湯圓比較健康？營養師：較好消化、不易脹氣
也有人會問水晶湯圓是不是比較健康呢？其實水晶湯圓的外皮原料來自地瓜粉、太白粉（馬鈴薯澱粉、樹薯粉等）屬於低氮澱粉，比傳統糯米相比，更好消化、比較不容易脹氣。但畢竟還是澱粉，想吃得健康無負擔，最好還是運用「澱粉互相替換」的原則。
8 ?. M# H3 [2 P1 O4 `5.39.217.76
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
圖／甜湯圓、鹹湯圓、小湯圓，這樣吃不怕胖！高敏敏營養師提供