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標題: [西式食譜] 芝士焗雲吞 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-3-13 10:58 AM 標題: 芝士焗雲吞

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材料
芝士菠菜餡大四方雲吞 16 隻、橄欖油 3 湯匙、洋葱 2 個（切絲）、豆蔻粉 / 鹽 / 胡椒粒各少許、 Mozzarella 芝士 150 克、意大利芫荽碎 3 湯匙、 Parmesan 芝士 35克、牛油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b+ ^$ ?0 M/ G% z7 Q/ v/ x
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做法
1. 起鑊加橄欖油，將洋葱絲炒軟，加豆蔻粉、鹽及胡椒粒調味，盛起放凉備用。

2. 將雲吞放入滾水中烚 5 分鐘，撈起瀝乾水備用。 tvb now,tvbnow,bttvb# @+ k4 K2 L) S% `/ J

3.在焗盤上先塗牛油，然後依次序放半份洋葱絲、雲吞、 Mozzarella 芝士、芫荽碎及 Parmesan 芝士，掃上少許牛油，將剩餘半份材料鋪滿焗盤，入焗爐以 190oC 焗25 分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N" V: P) f u, E5 h: B0 r
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貼士2 {. E' |" o! u a- x _/ D7 X
雲吞不宜烚得太熟，按包裝指示將時間減 1 分鐘就最好，否則焗好後會太腍。% b8 m! q2 q" @1 k% O8 ^: {

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