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標題: [西式食譜] 芝 士 雲 吞 配 雜 菇 菠 菜 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-3-13 10:58 AM     標題: 芝 士 雲 吞 配 雜 菇 菠 菜


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材 料
+ u/ m+ h0 P: u8 j, uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意 大 利 雲 吞 皮 1 磅 、 美 國 嫩 菠 菜 葉 500 克 、 Ricotta 芝 士 200 克 、 忌 廉 芝 士 200 克 、 鹽 / 黑 胡 椒 碎 / 豆 蔻 粉 各 少 許 、 蛋 1 隻 ( 拂 勻 ) ' o# S2 O6 @6 Y

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( f+ A1 e+ B, B  q公仔箱論壇汁 料公仔箱論壇$ q! Y2 _. {# m8 r' e' ?% ~9 t3 Y
蘑 菇 2 粒 ( 切 碎 ) 、 忌 廉 100 毫 升 、 牛 油 1 湯 匙 、 鹽 / 黑 胡 椒 碎 各 適 量 、 橄 欖 油 少 許 、 蒜 茸 1 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb5 I& w& H! i9 s8 F

6 G1 e! T% _( H5 K公仔箱論壇做 法
0 z  @: Q& Q. H7 Y7 B" ~+ G5.39.217.761. 將 菠 菜 葉 烚 熟 , 榨 乾 水 後 切 碎 粒 , 加 入 Ricotta 芝 士 、 忌 廉 芝 士 、 鹽 、 黑 胡 椒 碎 及 豆 蔻 粉 撈 勻 成 餡 料 。 公仔箱論壇, F- f5 `2 ]6 r# j# M
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2. 將 雲 吞 皮 鋪 上 枱 , 分 別 放 上 1 湯 匙 餡 料 , 餡 之 間 預 留 2 吋 空 間 , 在 餡 四 周 掃 上 蛋 液 。
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* _+ a, U' M" }( Q4 i6 |6 q3. 鋪 上 另 一 塊 較 大 的 雲 吞 皮 , 將 多 餘 空 氣 壓 出 , 然 後 用 圓 模 裁 成 圓 形 。
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0 s" `; ~+ f9 H' vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒 滾 一 鍋 水 , 放 入 雲 吞 烚 3 分 鐘 , 撈 起 瀝 乾 水 。
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  l0 d' U" ]1 h% k5.39.217.765. 另 燒 熱 鍋 加 橄 欖 油 , 炒 香 蒜 茸 及 蘑 菇 , 加 忌 廉 及 牛 油 煮 滾 , 最 後 加 入 3 至 4 隻 雲 吞 炒 勻 , 加 鹽 及 黑 胡 椒 調 味 即 可 。
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* X- H$ w* ?$ A9 O; }' f1 m; N公仔箱論壇貼 士
7 N9 }' n* _: L( \8 }公仔箱論壇由 於 雲 吞 是 凸 起 的 , 所 以 冚 在 上 面 的 雲 吞 皮 要 較 下 面 那 塊 大 。
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