公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 番茄牛肉蓋澆飯[13P] [打印本頁]

作者: master789 時間: 2009-3-12 04:50 PM 標題: 番茄牛肉蓋澆飯[13P]

材料：牛肉半斤，番茄2個，小土豆1-2個，番茄醬1勺tvb now,tvbnow,bttvb4 A, N! l3 a: R' m- ]% m, H
先把牛肉切塊飛水 5.39.217.76' p$ [6 \- R7 v9 T. m

放鍋里煮，加花椒、八角、料酒，還有蔥、姜tvb now,tvbnow,bttvb. L2 m" m6 S8 }

公仔箱論壇. M7 e2 A# w+ w2 \. Y
大火煮開以后關小火，蓋上鍋蓋燉40-60分鍾

@' p) l/ f3 a o, f

有充裕的時間准備其它材料：番茄和土豆切好" _/ T8 Q/ e) P% E8 l! J6 Z1 ^
其實土豆可以不放，但是我喜歡吃土豆，所以放了兩個小小的。
不要放多哦，番茄才是主角公仔箱論壇- d9 H6 R- Y! }9 R

4 @; U8 t* V: g5 b! l0 {# h
公仔箱論壇1 L+ o4 Y; G [: j* E6 l" m
5.39.217.76. O8 ~: f B4 a2 E& s @" {
好了，差不多1個小時了，把番茄和土豆都放進去吧

1 p) @) x$ Y2 G# i
% O, y: ~2 [7 B% F; o
. A, i! E' `/ G) c
加里一勺番茄醬，另外還有1小勺白糖，一點醬油，這個時候可以放鹽了。剛牛肉剛下鍋的時候不要放鹽。

2 l" l8 W/ [5 v
5.39.217.76* w; [3 }0 q! e3 @% y
; s* d! b& {7 {0 h/ b& {# h
燒開之后蓋上蓋子繼續小火燉20分鍾左右。
中間打開看一看，好香啊，口水啊" D+ [& P/ x4 V6 y/ _% P

tvb now,tvbnow,bttvb# q% [5 w- L. m. e: J

5.39.217.764 t& d) O* f4 |, i
光線有點暗，再來一張閃光燈的 tvb now,tvbnow,bttvb' J1 {& V# n: i

公仔箱論壇, p/ ?- o# ?$ Y# ^
5.39.217.76( M' x' B* x& z' k: D# K" d
土豆和番茄都已經軟爛了，大火收汁，收到這種程度，OK啦，可以關火啦 tvb now,tvbnow,bttvb+ |4 L1 P, @8 j1 D) n

光有肉怎麼能行呢，要來點綠色蔬菜點綴一下才色香味俱全
准備西蘭花，過下鹽水焯熟/ h. E! b9 Z P/ T

tvb now,tvbnow,bttvb- V( i# }: ~" D5 t
tvb now,tvbnow,bttvb+ |5 D9 q" m3 q' |% P
tvb now,tvbnow,bttvb. |% E8 `4 @8 V2 }& L* y

米飯盛到小碗里扣到盤子上公仔箱論壇* ]6 [8 ^3 h, h2 u, V) ]/ n

4 ?4 |' K: X% N; ], ]# g# o7 j5 ~& N; N6 r
! s) \0 L/ E- E4 u/ k

好啦，各位請用吧+ @5 ?; h- ~6 m& ^, M8 K

! I% r) H [7 \8 v' B( j
5.39.217.766 A- k! ^- Z- Q7 W: Z# w1 ]6 y
公仔箱論壇* K; o4 I$ _, k. L
再多上一盤，怕不夠搶5.39.217.766 O) Y U* ?! a6 v

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)