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福壽魚1條、紅椒1只、花生米10克、生姜10克、蒜苗10克、蒜子10克。 " L$ x/ c6 I- X5.39.217.76花生油10克、鹽5克、味精6克、胡椒粉少許、紹酒10克、麻油5克、花椒油2克、老抽王10克。* E- u+ }+ v1 V: v1 o* U8 h
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做法及步驟5.39.217.765 p" [! e8 f/ p
7 `/ }9 Z* X4 {& |$ y( M1、福壽魚整塊切洗干淨，花生米去皮炸熟，紅椒去蒂切粒，生姜去皮切片，蒜苗切小節，蒜子切粒。5.39.217.76' c& ]! {0 D _. j$ h
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2、油熱后放入福壽魚，小火煎至兩面金黃，加入紹酒、姜片、適量清湯，用小火煮。公仔箱論壇& z. p E4 C9 j5 a, X" o" b
2 P4 { P: d7 g4 T6 C' B) Y, L2 Jtvb now,tvbnow,bttvb3、魚快熟時，投入紅椒粒、蒜子粒、蒜苗，加入鹽、味精、老抽王、胡椒粉，撒上花生米，淋上花椒油，入碟即成。作者: chenyu200109 時間: 2009-7-28 03:32 AM
