標題: 黑胡椒蔥香乳酪條[1P] [打印本頁]

---

作者: master789    時間: 2009-3-12 04:40 PM     標題: 黑胡椒蔥香乳酪條[1P]


! O& @. r) ~" E. W% k' w# Q1 ttvb now,tvbnow,bttvb1 S5 [4 L2 h6 c  \
A
" W+ r& @) }* u
" E% d- {9 B: g/ W( a, I' T; X高筋麵粉400g5.39.217.76/ F/ j6 y: y* u+ y0 a% P
低筋麵粉100g
% C' [( [. c/ r/ T4 k+ d細砂糖60g
+ U7 q& v# g" P! g* `! {+ c1 otvb now,tvbnow,bttvb奶粉20g% X* ^* @! J+ u/ I9 p  [1 J9 N
速發酵母5g公仔箱論壇/ K! F3 z1 Q" M% Y
冰水290g(或用冰水270g加鮮奶油25g成品較軟)
" c% u) @! N% c9 Q奶油25g
* i' l8 t+ x" {! ^% R% M/ E# O% p: P3 {8 @1 A
B
5 t6 G& O. X# T: g1 U+ ^
' O; o: F+ d* `: d5 y3 X* D* ^0 m1 X公仔箱論壇蔥、羅勒（切丁）
) {4 O( w. Q( W0 W& ]5.39.217.76培根（切丁炒香）
+ m: F' F% t- y0 D4 C- Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s4 }0 R+ D( z
Ctvb now,tvbnow,bttvb1 {" z1 w3 b4 V' }; B

! d. R/ Y) U2 }* B5.39.217.76卻達或亞當乳酪絲、甜沙拉醬、乾香草8 A( M, @7 J2 E. M% [" l
: N6 q8 S+ |7 K4 S7 ~" y  ?* ?
1.將做法A以後油法一起打成出筋呈薄膜狀tvb now,tvbnow,bttvb1 G$ r- k  O3 F* X
, N' Q1 T( B& w% D+ R5 q! S, M
2.再加入B打
9 Y2 e9 r8 v3 P3 |5.39.217.760 B# N& N" P" Z# `( @( T- g
3.發酵至兩倍大，取出排氣、滾圓成每個70gtvb now,tvbnow,bttvb' ~: z5 n( T% l% @# x& t" S5 X
公仔箱論壇, s( Y, I' ?( H* s
4.鬆弛兩三分鐘後，桿捲成長柱狀，放在乳酪絲上壓沾，置烤盤作最後發酵兩倍大、約三十分鐘。
! r) A- S! i9 k公仔箱論壇公仔箱論壇& Y" P7 w% ~6 `3 @
5.擠上甜沙拉醬、放入預熱好的烤箱190度C，烤約十分鐘即可出爐。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0