Board logo

標題: [食肆地點] 【回歸傳統西班牙 tapas】 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2009-3-12 12:54 PM     標題: 【回歸傳統西班牙 tapas】

Fideua （ 西 班 牙 炒 米 粉 ） $320 米 粉 短 而 零 碎 ， 口 感 乾 身 還 帶 點 脆 ， 卻 出 奇 地 吸 收 了 番 茄 和 海 鮮 的 鮮 味 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q2 h2 P- D, ]6 H' t. W& Q- V2 X* W
5.39.217.76* {% M/ J9 A0 N# |& o
4 t6 }2 f9 S5 H+ @
三 月 初 突 如 其 來 的 酒 樓 結 業 潮 ， 實 在 叫 人 心 寒 。
* x& ]- Q5 I, \' P, \4 jtvb now,tvbnow,bttvb, M4 s  i, N5 Y7 n
難 道 香 港 人 在 控 股 價 狂 瀉 的 壞 消 息 下 ， 連 一 盅 兩 件 、 飲 啖 茶 、 食 個 包 的 享 受 都 要 放 棄 ？ ' `* G' o$ s0 A
錯 了 ！ 3 _2 S- k, v" m. _% C
公仔箱論壇2 \+ O; r- p9 j  b2 o/ ~! `
看 清 潮 流 ， 應 該 是 港 人 品 味 歐 化 了 。
. P+ V/ K  l- M' z6 w5.39.217.76
! n: D. j4 z2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。近 來 西 班 牙 、 意 大 利 、 英 式 和 法 式 restaurant & bar 開 了 又 開 ， 更 大 受 歡 迎 。
+ \3 Y' ]+ X8 c: Otvb now,tvbnow,bttvb4 Q; ]  R4 f+ |  ~' K
不 喝 茶 ， 改 喝 酒 ， 送 西 班 牙 tapas 或 者 傳 統 英 式 雞 批 。
9 [9 {  n* \0 o9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H# L( q2 s- E/ v2 p  E5 C, G+ m
香 港 人 ， 換 個 方 式 ， 繼 續 放 鬆 啦 ！公仔箱論壇- B# P* V) v. r* M  S' n6 R
) ~9 d  @+ W" K( m$ q

/ D7 P8 e4 W, g, M9 }( C* W% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉 串 燒 $58 熱 辣 辣 的 小 吃 ， 下 面 的 麵 包 吸 乾 雞 肉 多 餘 的 油 ， 串 燒 外 層 帶 點 焦 香 ， 咬下 卻 充 滿 肉 汁 。 Sangria$60 白 酒 加 生 果 ， 比 平 時 喝 的 多 了 份 莓 甜 。/ B/ o" _8 ]* M% T0 }
. p- ^/ G& N' |2 O, W

* a2 H( p3 ~6 O公仔箱論壇Croquetes de Jumon$58 經 典 tapas 炸 薯 蓉 ， 加 入 火 腿 增 加 香 口 度 ， 熱 氣 加 薯 蓉 的 綿 滑 口 感 ， 送 酒 一 流 。$ c5 _2 H6 Z# e2 a1 D2 @
+ {- a; Y9 k6 [$ F) z4 k5 ^' n) I7 d
公仔箱論壇) \% W3 D0 L* s4 V2 n$ J! A# f
朱 古 力 杏 仁 布 甸 $138/ 午 市 套 餐 包 4 款 tapas 口 感 有 點 像 法 式 燉 蛋 ， 表 面 有 層 脆 焦 糖 ， 中 間 軟 滑 不 膩 ， 更 充 滿 杏 仁 果 香 。tvb now,tvbnow,bttvb& A$ E2 v8 Y3 h8 w9 x' ?+ s

5 @% R$ X9 E9 l  N3 K5.39.217.765.39.217.762 i  _+ k2 a' N; Z' i- G, v
大 廚 David 一 直 居 於 西 班 牙 ， 受 uno mas 邀 請 ， 首 次 到 外 地 工 作 。 習 慣 巴 塞 羅 拿 tapas 多 變 創 新 的 風 格 ， 面 對 香 港 用 料 的 轉 變 ， 一 點 也 難 不 倒 他 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~. u, z) ?' i" Q! s: M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r( Y+ Q5 J% \- W
西班 牙 的 tapas 就 如 我 們 的 點 心 ， 即 使 人 少 少 兩 、 三 個 朋 友 聚 腳 ， 也 試 到 五 、 六 款 。前 兩 年 ， 西 班 牙 帶 頭 的 分 子 美 食 成 熱 門 話 題 ， 今 年 終 於 回 歸 傳 統 真 味 ， 支 持 ！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E+ _" e: L0 M9 B7 C1 }/ Y; ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }5 B! x* v4 T" y
灣仔 新 開 的 西 班 牙 餐 廳 uno mas ， 即 是 「 one more 」 的 意 思 。 位 於 商 業 大 廈 二 樓 ，午 餐 和 放 工 時 段 ， 都 坐 滿 上 班 族 。 裝 修 九 成 以 黑 白 為 主 ， 包 括 員 工 制 服 ， 型 格 簡 單一 致 ， 沒 有 紅 白 格 仔 布 的 土 氣 。 露 台 位 置 固 然 悠 閒 ， 但 還 是 喜 愛 坐 在 開 放 式 廚 房 前的 高 桌 旁 ， 和 朋 友 高 談 闊 論 ， 喝 酒 吃 tapas 。 公仔箱論壇6 w7 `. N8 z+ j% M$ a! b! E
tvb now,tvbnow,bttvb' t& }, p" P8 u8 p6 Z4 ^" W
餐 廳 用 點 心 紙 點 菜 ， 情 況 如 到酒 樓 飲 茶 ， 三 十 多 款 tapas ， 樣 樣 想 試 。 大 廚 David Izquierdo 來 自 西 班 牙 ， 來 頭不 小 ， 曾 經 在 Sevilla 的 米 芝 蓮 二 星 餐 廳 — — La Hacienda Benazusa ， 和 ElBulli Hotel 任 職 。 入 廚 八 年 的 David ， 表 示 最 欣 賞 巴 塞 羅 拿 的 tapas ， 因 為 大 城市 人 敢 於 嘗 試 ， 美 食 變 化 多 ， 發 揮 無 限 可 能 性 。 所 以 uno mas 即 使 吃 的 是 小 碟tapas ， 也 有 大 驚 喜 。 至 於 杯 中 物 ， 有 全 港 獨 家 的 西 班 牙 啤 酒 Inedit ， 或 者 襯 杯果 味 豐 富 的 Sangria 。 毋 須 太 考 究 配 對 ， 輕 輕 鬆 鬆 已 經 沉 醉 在 西 班 牙 熱 情 當 中 。公仔箱論壇3 q' x9 ~: ?, C: q
5.39.217.762 ~8 m9 L# c" f+ C

' g# I" A, C6 A0 R8 A% W
! v5 a& x* B0 x/ B# f1 [; g" ^tvb now,tvbnow,bttvb
  E; T/ f  |! wTablaDecharcuteria （ cold cut 拼 盤 ） $188 有 經 典 西 班 牙 辣 肉 腸 Chrizo （ 右 二 ） ，還 有 Jamon Serrano （ 右 一 ） 和 Lomo emburchado （ 左 一 ） ， 鹹 香 馥 郁 ， 呷 淡 紅 酒更 加 強 餘 韻 。 更 欣 賞 每 款 cold cut 配 上 西 班 牙 芥 末 沙 律 醬 ， 無 花 果 和 豬 醬 ， 為 鹹 香 度 差 不 多 的 cold cut 加 上 個 性 。
$ G( O% V# Y) \5 U5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb- [$ ~% L7 d; g. C7 [: u

: ]. z. E( m6 u8 y) @
: @0 H( K' N; V7 z% o$ g! `' iuno mas
- t0 Q1 I) Y. D' Ytvb now,tvbnow,bttvb營 業 時 間 ： 12nn-3pm/5pm-till late 　
: h2 I  n8 a0 K. |) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泊 車 ： 世 紀 香 港 酒 店 $30/ 小 時 公仔箱論壇& M3 l5 T. X" n5 M) G
平 均 消 費 ： $250, I. T, O) t% ^
作者: M_K    時間: 2009-3-13 10:09 PM

你介紹噶D好好正啵...
作者: guiyisky    時間: 2009-3-17 10:36 PM

thank you



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) Powered by Discuz! 7.0.0