標題:
[西式食譜]
車 厘 茄 蟶 子 扁 意 粉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-3-12 12:45 PM
標題:
車 厘 茄 蟶 子 扁 意 粉
( x2 c7 E8 ` |+ \! U: m
; Z: K4 `7 t+ O# O( S2 R公仔箱論壇
蟶 子 Razor Clam
公仔箱論壇, V+ z/ g, ^& p+ N4 k! ^. A
8 M* ~) w+ D9 n" B8 h3 {tvb now,tvbnow,bttvb
蟶 子 除 在 中 國 ， 在 蘇 格 蘭 及 地 中 海 沿 岸 皆 有 出 產 ， 歐 洲 及 地 中 海 菜 中 也 經 常 出 現 ， 但 甜 味 不 及 中 國 蟶 子 ， 只 是 體 形 卻 大 得 多 。
tvb now,tvbnow,bttvb' C& O, U. E/ m2 s9 ~
公仔箱論壇, E$ J! l1 Y2 K6 a1 |: A+ o
材 料
3 i- d) c- N! k
扁 意 粉 150 克 、 蟶 子 / 車 厘 茄 各 200 克 、 白 酒 65 毫 升 、 蒜 頭 2 瓣 （ 切 薄 片 ） 、 鹽 9 茶 匙 、 橄 欖 油 / 黑 胡 椒 各 少 許 、 意 大 利 芫 荽 碎 2 湯 匙
. r- c3 Q7 `1 u# G6 z, U2 {
+ @5 f5 ] [6 F2 Z3 }' q0 |7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做 法
tvb now,tvbnow,bttvb, [: h5 L/ M+ V5 V
1. 煲 滾 6 公 升 水 ， 放 入 9 茶 匙 鹽 及 扁 意 粉 ， 烚 意 粉 的 時 間 要 按 包 裝 指 示 ， 然 後 將 時 間 減 1 分 鐘 。
tvb now,tvbnow,bttvb# W! ]# v6 X7 Z4 j( m
5 z5 W& b. y2 `! }. u% A& B+ O5.39.217.76
2. 蟶 子 洗 淨 ； 車 厘 茄 每 粒 一 開 四 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a+ l# G( w4 G) P3 q
+ o9 @0 g8 `; Z9 V4 T! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3. 燒 熱 平 底 鑊 加 少 許 橄 欖 油 ， 用 大 火 炒 蒜 片 ， 放 入 車 厘 茄 煮 約 2 分 鐘 至 出 水 ， 加 入 白 酒 煮 1 分 鐘 ， 然 後 加 入 蟶 子 ， 煮 約 2 分 鐘 至 蟶 子 殼 打 開 。
* ?" A& W$ s6 M9 J7 Y
4 d3 `4 p7 f1 |公仔箱論壇
4.將 扁 意 粉 取 出 ， 直 接 放 入 平 底 鑊 內 ， 與 蟶 子 及 番 茄 同 煮 2 分 鐘 ， 加 入 少 許 剛 才 烚 意粉 的 鹽 水 和 黑 胡 椒 調 味 後 上 碟 ， 撒 上 芫 荽 碎 ， 再 淋 上 少 許 橄 欖 油 便 成 。
( n7 n- B4 W* R' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u4 D: F+ l$ [5 U9 l/ t
. O0 Y* l4 \7 N5 P% _6 j, N( V5.39.217.76
貼 士
9 R1 i; K- x3 q% Y# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
烚 意 粉 通 常 以 每 100 克 意 粉 計 算 ， 就 用 1 公 升 水 加 1 1/2 茶 匙 鹽 ， 再 按 包 裝 上 的 說 明 ， 將 烚 的 時 間 減 1 分 鐘 ， 就 可 以 烚 出 最 好 的 軟 硬 度 。
% X, S* `; \ ~' L5.39.217.76
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
