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標題: [健康資訊] 吃素最怕蛋白質不足!菠菜、黃豆都上榜,營養師推15種植物性高蛋白食物 [打印本頁]

作者: soforlee    時間: 2022-12-1 10:44 AM     標題: 吃素最怕蛋白質不足!菠菜、黃豆都上榜,營養師推15種植物性高蛋白食物

吃素最怕蛋白質不足!菠菜、黃豆都上榜,營養師推15種植物性高蛋白食物。tvb now,tvbnow,bttvb# W/ M8 D* n1 x" r# J! z! n, w8 }9 I
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不是只有吃肉才有蛋白質!植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低,膳食纖維跟植化素更豐富!高敏敏營養師表示,每天用部分的植物性蛋白取代動物性蛋白,不但可讓身體更健康,還能降低死亡率。植物高蛋白食物含量排行榜黑豆 37g) e" E( j  y5 e9 ^0 g3 Q- J
黃豆 35.6g
0 W8 A9 y# C+ m) a& `! W: n* Z5.39.217.76南瓜籽 30.4g公仔箱論壇& S" ^# ^: _: }! {
鷹嘴豆 19.4g
& _" @& J; j* Q+ C' L: ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生 15.3g
6 u0 q8 P/ J) r) B# Y) JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。毛豆仁 14.6g
; @- ?' \0 s, j1 U# Htvb now,tvbnow,bttvb豌豆 9.2g* s- L% T  X$ Y
豆腐 8.5g9 C$ X, ^& g, B9 y& ?  n
藜麥 4.4g: @( w' ~0 D  d" h# j5 |% l) A" q9 j
青花菜 3.7g
6 ?& R1 U6 D/ w/ b$ d5 l* I- W6 v/ fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴槤 2.7gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m( A; F' g3 M9 ^6 f# [5 Y
蘆筍 2.7g
/ I  F, O4 p* x1 t* k" e1 j7 F: i公仔箱論壇莧菜 2.6g
, c3 y# e: }) @' t1 z! f7 O百香果 2.2g5.39.217.76" g; g' f& k  u2 U$ F: {! n: C
菠菜 2.2g

1 ^1 ^! g+ l9 Rtvb now,tvbnow,bttvb(以上數值為每100g之蛋白質含量)
* Z3 G5 \% K% l) [  f$ m; O; f0 P# \平均一個手掌大小厚度的肉,蛋白質含量為21-35g
1 ]9 K& ^# V2 @" \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圖/植物性高蛋白排行榜。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X; L) \, A# h  w; }
有沒有發現營養師常提到的豆豆家族「毛豆、黑豆、黃豆」,都是很棒的植物性蛋白質來源!tvb now,tvbnow,bttvb. A; O+ z7 }3 l/ v5 K- j
蛋白質含量高、脂肪含量低、還是屬於蛋白質完整的「完全蛋白」更是素食者必吃的優質蛋白來源。而南瓜籽、花生屬於油脂類,食用時要注意分量,每天勿超過一小把。尤其花生的油脂每100克就有將近一半都是脂肪,要注意。
$ A' i( k# r; y+ |/ ^$ ?4 Stvb now,tvbnow,bttvb每天需要吃多少蛋白質?營養師教你從體重換算建議正常成人每日蛋白質攝取量約=體重(kg)X0.8=蛋白質(g)
& O& f- a! Q4 ?6 t: c! [* B9 g6 S/ D建議每日3-8份(一個手掌的大小大約就有3~5份,蛋白質含量為21-35g)
" M! d1 i% e3 ]% w6 n9 ntvb now,tvbnow,bttvb鼓勵攝取植物性蛋白及脂肪含量低的肉類,來減少飽和脂肪及膽固醇的攝取。如果缺乏好的蛋白質,可能導致肌肉量減少、新陳代謝下降、常常覺得有氣無力、活力變差唷!
9 D7 ]/ N) }, K3 j1 X7 f! `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而全素食者的朋友,可以多交替食用各種植物性蛋白。比方說碗豆搭配毛豆、黃豆搭配藜麥,來讓氨基酸更完整,才能補足身體所需要的必需氨基酸。
3 m6 w( U" A6 }4 M! B  Y* J公仔箱論壇最重要的還是營養均衡,畢竟都有其無可取代的地方。以後別光吃肉了植物性蛋白質也很重要!5.39.217.76& K! z5 q% S' l6 g9 {9 @





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