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標題: [健康資訊] 吃素最怕蛋白質不足!菠菜、黃豆都上榜,營養師推15種植物性高蛋白食物 [打印本頁]

作者: soforlee    時間: 2022-12-1 10:44 AM     標題: 吃素最怕蛋白質不足!菠菜、黃豆都上榜,營養師推15種植物性高蛋白食物

吃素最怕蛋白質不足!菠菜、黃豆都上榜,營養師推15種植物性高蛋白食物。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o9 J9 |6 p4 H
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不是只有吃肉才有蛋白質!植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低,膳食纖維跟植化素更豐富!高敏敏營養師表示,每天用部分的植物性蛋白取代動物性蛋白,不但可讓身體更健康,還能降低死亡率。植物高蛋白食物含量排行榜黑豆 37g
! J+ ^0 k3 e7 e6 H; Xtvb now,tvbnow,bttvb黃豆 35.6g  ?; _( A% h+ C
南瓜籽 30.4g
8 _' l- \! J7 }7 o% [; c鷹嘴豆 19.4g
7 @. r! M% ]; A6 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生 15.3gtvb now,tvbnow,bttvb9 l6 S6 C+ C" T* \7 N+ B
毛豆仁 14.6g3 B0 v% X0 A/ e* U- m
豌豆 9.2g
4 ^7 z/ |6 [+ j- ?公仔箱論壇豆腐 8.5g
" t  c) f! O* j" w3 d! U8 G+ A0 O公仔箱論壇藜麥 4.4g
# [) {0 h* t' E青花菜 3.7g
, o& E) U% E2 Z: [榴槤 2.7g
+ ?$ |; X, I/ ^蘆筍 2.7g
8 c: @1 m) k4 D" B: O# C5.39.217.76莧菜 2.6g
0 _% P$ W) I- f+ f% w5.39.217.76百香果 2.2g
( L' F" O! Y9 Z( z; N% ~8 o2 R公仔箱論壇菠菜 2.2g
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(以上數值為每100g之蛋白質含量)
$ M2 P' K5 v+ l平均一個手掌大小厚度的肉,蛋白質含量為21-35g
- e& \! H& c  i4 ]( K3 i5.39.217.76圖/植物性高蛋白排行榜。
+ z% @4 q3 z4 Mtvb now,tvbnow,bttvb有沒有發現營養師常提到的豆豆家族「毛豆、黑豆、黃豆」,都是很棒的植物性蛋白質來源!5.39.217.760 y; w  R1 K6 ^+ _
蛋白質含量高、脂肪含量低、還是屬於蛋白質完整的「完全蛋白」更是素食者必吃的優質蛋白來源。而南瓜籽、花生屬於油脂類,食用時要注意分量,每天勿超過一小把。尤其花生的油脂每100克就有將近一半都是脂肪,要注意。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @0 Z# m) R8 o8 t
每天需要吃多少蛋白質?營養師教你從體重換算建議正常成人每日蛋白質攝取量約=體重(kg)X0.8=蛋白質(g)
4 {. I/ n/ v3 D. K4 G& f, qtvb now,tvbnow,bttvb建議每日3-8份(一個手掌的大小大約就有3~5份,蛋白質含量為21-35g)
; b  g8 S3 R4 h0 t鼓勵攝取植物性蛋白及脂肪含量低的肉類,來減少飽和脂肪及膽固醇的攝取。如果缺乏好的蛋白質,可能導致肌肉量減少、新陳代謝下降、常常覺得有氣無力、活力變差唷!
, f+ [! d( C% X7 j3 I4 W" D% U而全素食者的朋友,可以多交替食用各種植物性蛋白。比方說碗豆搭配毛豆、黃豆搭配藜麥,來讓氨基酸更完整,才能補足身體所需要的必需氨基酸。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?* a3 ]0 l9 ?( ^
最重要的還是營養均衡,畢竟都有其無可取代的地方。以後別光吃肉了植物性蛋白質也很重要!5.39.217.769 g/ _1 c4 T4 e5 V" S





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