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標題: [健康資訊] 吃素最怕蛋白質不足!菠菜、黃豆都上榜,營養師推15種植物性高蛋白食物 [打印本頁]

作者: soforlee    時間: 2022-12-1 10:44 AM     標題: 吃素最怕蛋白質不足!菠菜、黃豆都上榜,營養師推15種植物性高蛋白食物

吃素最怕蛋白質不足!菠菜、黃豆都上榜,營養師推15種植物性高蛋白食物。tvb now,tvbnow,bttvb/ f/ e+ _# b" D" P, N& d

# t9 J6 X( d0 _6 ~) u& ~5.39.217.76不是只有吃肉才有蛋白質!植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低,膳食纖維跟植化素更豐富!高敏敏營養師表示,每天用部分的植物性蛋白取代動物性蛋白,不但可讓身體更健康,還能降低死亡率。植物高蛋白食物含量排行榜黑豆 37g5.39.217.76, e/ u- g# y9 A; i2 {' ~% R
黃豆 35.6g
6 x0 M4 ~9 Y. ~7 \1 H# U6 W南瓜籽 30.4g5.39.217.76& C+ _' q: U+ B' `% ]" u6 q/ ~
鷹嘴豆 19.4g5.39.217.763 X7 Y7 Z# D; C$ o% {4 E
花生 15.3g5.39.217.769 l; N: b) w% I3 n# X9 m. i
毛豆仁 14.6gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c) ^3 t$ `- y0 x: g2 S
豌豆 9.2g5.39.217.763 U% n0 n# v4 e! ?% B: B
豆腐 8.5g
, X2 D7 A3 V  @" s. i5.39.217.76藜麥 4.4g
3 F; i3 q, a$ E1 S青花菜 3.7g公仔箱論壇9 d/ P) J! E5 K
榴槤 2.7gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O8 a! R  w3 \' Z- W
蘆筍 2.7g
1 D" n( g) ~" e& Ptvb now,tvbnow,bttvb莧菜 2.6g
$ B' V- W; J, n& n" r% ]公仔箱論壇百香果 2.2g
( N& D# A, t7 u2 L7 J/ G5 ^/ N菠菜 2.2g

/ H: [, O( I' |7 `+ R$ l8 w! oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(以上數值為每100g之蛋白質含量)0 s; N- c/ K1 K/ f' K: y
平均一個手掌大小厚度的肉,蛋白質含量為21-35g7 d8 r  o, ^$ K7 e
圖/植物性高蛋白排行榜。
% u) b/ Q: V! o) aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有沒有發現營養師常提到的豆豆家族「毛豆、黑豆、黃豆」,都是很棒的植物性蛋白質來源!
+ _2 B4 g& o0 r0 L蛋白質含量高、脂肪含量低、還是屬於蛋白質完整的「完全蛋白」更是素食者必吃的優質蛋白來源。而南瓜籽、花生屬於油脂類,食用時要注意分量,每天勿超過一小把。尤其花生的油脂每100克就有將近一半都是脂肪,要注意。
) \. K& L+ r9 Z3 g3 G) ]: R, m5.39.217.76每天需要吃多少蛋白質?營養師教你從體重換算建議正常成人每日蛋白質攝取量約=體重(kg)X0.8=蛋白質(g)
# J; e7 f% J" C" A- Htvb now,tvbnow,bttvb建議每日3-8份(一個手掌的大小大約就有3~5份,蛋白質含量為21-35g)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w. \$ `# r' r2 H: k# G
鼓勵攝取植物性蛋白及脂肪含量低的肉類,來減少飽和脂肪及膽固醇的攝取。如果缺乏好的蛋白質,可能導致肌肉量減少、新陳代謝下降、常常覺得有氣無力、活力變差唷!5 |- V# |4 a9 z0 N% k8 f6 p- D. r. \
而全素食者的朋友,可以多交替食用各種植物性蛋白。比方說碗豆搭配毛豆、黃豆搭配藜麥,來讓氨基酸更完整,才能補足身體所需要的必需氨基酸。tvb now,tvbnow,bttvb" C8 f* [6 G  I
最重要的還是營養均衡,畢竟都有其無可取代的地方。以後別光吃肉了植物性蛋白質也很重要!
9 V  O  P+ n8 P% ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。





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