標題:
[中式食譜]
乾 炒 牛 河
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-3-11 07:14 AM
標題:
乾 炒 牛 河
5.39.217.763 n4 U& j- }, J4 D/ d
6 ~8 f7 _/ u" T+ N7 ?1 M5.39.217.76
材 料
7 J( {# D; x9 H M$ u( W) [
" a5 N8 n' C# Q0 Y' Ctvb now,tvbnow,bttvb
$ [2 {' T( E% M' k, f3 t9 z
牛 肉 片 2 両 、 河 粉 10 両 、 銀 芽 / 葱 段 / 韭 黃 各 適 量 、 生 抽 / 老 抽 各 2 茶 匙 、 雞 粉 / 砂 糖 各 1/2 茶 匙 、 蛋 1 隻 、 芝 麻 / 芫 荽 各 少 許
1 s* W" X6 b& d) O0 ~ l; {: ~
. v% o/ K9 W- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.764 e# o! t' ^9 B8 A
醃 料
公仔箱論壇: ~5 P X8 N/ g0 v b9 s
生 抽 2 茶 匙 、 食 粉 （ 梳 打 粉 ） 1/4 茶 匙 、 生 粉 1/3 茶 匙 、 水 1 湯 匙
5.39.217.76 |. o# k: K8 D" z* ]. ?
1 Y7 R9 M) e2 a5 ~1 t
做 法
5.39.217.766 ?$ V2 t! s9 n
1. 牛 肉 片 加 醃 料 醃 半 個 鐘 。
- s% g( k* U% q5 H: X公仔箱論壇
7 ?2 q! b1 L' z+ u2 m6 h, `7 T0 C公仔箱論壇
2. 開 大 火 燒 滾 油 ， 將 牛 肉 拉 油 撈 起 備 用 。
: u& e/ ]8 l k0 o$ W公仔箱論壇
5.39.217.762 [% T6 |) z) Y2 ]8 V
3. 開 大 火 燒 熱 鑊 下 油 ， 下 蛋 炒 散 ， 加 入 河 粉 炒 勻 ， 聞 到 有 香 氣 ， 加 入 雞 粉 、 生 抽 、 糖 、 銀 芽 及 葱 段 炒 勻 。
公仔箱論壇3 ?6 G% ]+ V+ z7 x3 L& Q: q |
. n+ h: i* R& _$ |* e: u* j5.39.217.76
4. 將 牛 肉 回 鑊 ， 下 老 抽 ， 最 後 下 韭 黃 快 炒 上 碟 ， 放 上 芫 荽 和 芝 麻 即 成 。
公仔箱論壇& _9 R: ^: r: A" l( n& l
" }9 p0 R. d" ltvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb3 i5 d' s; q9 u
4 L) g* y: T' v; ^: h l# }4 |/ n
* s; X) I5 K. A/ _+ B2 O+ R
/ _+ H, q5 _: p( u% E; m
貼 士
tvb now,tvbnow,bttvb1 B6 c8 v# d& ?7 B2 P- E8 e
炒 牛 河 秘 訣 是 要 先 炒 雞 蛋 至 七 成 熟 ， 才 下 河 粉 同 炒 ， 這 樣 河 粉 會 更 香 又 不 易 黐 鑊 。
: m" G- [, f' O: L; `, y+ H5.39.217.76
作者:
williamlam
時間:
2009-3-11 07:35 AM
標題:
thanks
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
carwing
時間:
2009-3-11 12:09 PM
好想食
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.763 n4 U& j- }, J4 D/ d
tvb now,tvbnow,bttvb3 i5 d' s; q9 u
