標題: 泰式炸豆腐 [打印本頁]

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作者: master789    時間: 2009-3-10 07:59 PM     標題: 泰式炸豆腐

菜系及功效：東南亞菜
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泰式炸豆腐的制作材料：& ]0 [' f- k5 l. S) w8 i8 B% Y
主料：豆腐1塊,炒脆花生80克,油600克。酸甜汁料：水14杯,糖1湯匙,青檸汁2茶匙,紅椒粒1茶匙。
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1 C9 ?; w: T$ w2 u6 W- jtvb now,tvbnow,bttvb教您泰式炸豆腐怎麽做，如何做泰式炸豆腐
% O) G9 Q* ?: |8 K+ Jtvb now,tvbnow,bttvb1、酸甜汁煮法：水煮滾後放入糖，慢火煮成漿狀，加入青檸汁、紅 椒粒即成。# S4 Y# I. x, C( e6 P
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2、炒脆花生用刀壓至細碎。tvb now,tvbnow,bttvb" Q  j% p2 C6 H- i

/ ?0 @( K% n* D公仔箱論壇3、豆腐用鹽抹勻，壓去水分，切條，放入滾油中，大火炸至金黃色撈出，去油。
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4、炸豆腐上碟，灑上花生，拌或蘸酸甜汁進食。
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: I7 N; N$ f6 }, C2 F; G6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。心得：青檸汁可用檸檬汁代替，花生放鍋中慢火炒香，除去花生衣即成炒脆花生。

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