標題:
泰式炸豆腐
[打印本頁]
作者:
master789
時間:
2009-3-10 07:59 PM
標題:
泰式炸豆腐
菜系及功效：東南亞菜
6 I' ~8 ]+ {) L x& {1 A3 U公仔箱論壇
) D2 m% y4 u' c8 s, o" `
泰式炸豆腐的制作材料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O9 S* P, z1 D
主料：豆腐1塊,炒脆花生80克,油600克。酸甜汁料：水14杯,糖1湯匙,青檸汁2茶匙,紅椒粒1茶匙。
公仔箱論壇3 S( D U- a+ N: s
; i X5 F7 I$ l0 ^! e" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
教您泰式炸豆腐怎麽做，如何做泰式炸豆腐
tvb now,tvbnow,bttvb" ]2 |3 m: [, g1 X4 M* h5 {
1、酸甜汁煮法：水煮滾後放入糖，慢火煮成漿狀，加入青檸汁、紅 椒粒即成。
公仔箱論壇/ B8 ^* y& f& n) |9 S9 c
9 P, v: S/ E) i
2、炒脆花生用刀壓至細碎。
5.39.217.761 f' M: V# K! z
. i5 S3 Y/ x6 ^# L0 a: z' z
3、豆腐用鹽抹勻，壓去水分，切條，放入滾油中，大火炸至金黃色撈出，去油。
公仔箱論壇' P2 B# e L& L# |* {
; |* ?. R: i7 M3 h# o4 C
4、炸豆腐上碟，灑上花生，拌或蘸酸甜汁進食。
- P. ]' `6 d& p+ y+ U公仔箱論壇
0 v4 L, H- c# B1 F0 }3 v5.39.217.76
心得：青檸汁可用檸檬汁代替，花生放鍋中慢火炒香，除去花生衣即成炒脆花生。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
