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標題: [台灣] 檔主疑促銷死蟹竟標示「已超渡安心食用」 網民：送都唔要! [打印本頁]
作者: manyiu    時間: 2022-11-15 08:00 AM     標題: 檔主疑促銷死蟹竟標示「已超渡安心食用」 網民：送都唔要!

2022年11月14日5.39.217.76) D% E3 B( F0 N1 {9 Q6 N( K

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. C* C9 }) P, R, W& E0 ~- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檔主列明「往生蟹」已超渡，請安心食用。網圖; x$ V( H, T, E3 s* W: a9 Z- D

. e8 Q/ }# ?! X公仔箱論壇大閘蟹被視作秋天第一道美食。品嘗這味秋季海鮮之王，大啖其香甜蟹膏與鮮嫩肉質，重點在一個「鮮」字。價廉很難物美，本港網民近日便翻出來自台灣，流傳一時的「往生蟹」在港輪迴警世。5.39.217.76, \" h9 Y# o) s7 u6 d* u2 c2 T( n! @

/ J# w4 Y' E8 |& x; J9 M5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O5 I9 [$ j0 T) V, C5 ^
檔主列明「往生蟹」已超渡。網圖
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# P2 @) F! @( X# T% w$ q, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。相中見到被標明「往生」的懷疑死蟹，每隻售100元新台幣（折合約25.20港元），檔主並列明「已超渡請安心食用」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y) w/ r4 g+ `( `

9 ]" k1 b, a4 B) ]4 S4 T8 W+ e6 n5.39.217.76網民一見死蟹即響警號提醒，「送都不要，D（啲）蟹死了好快會變壞」、「蟹不能買死的，死咗比（畀）都唔要」、「先超渡自己再食較安全」、「食嗰個好快都要超渡」；另有網民笑說「我老花，安心食用，睇咗安心上路」。更有網民借題發揮，指「次次地又唔死得，係唔係叫彌留蟹」。5.39.217.76+ N# G+ u# k. Q* i" r+ K! n

4 |6 \' |  c% ?; n  a" ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h3 R2 J$ J2 J+ `6 l6 ]' d' _
網民認為「先超渡自己，再食較安全」。網圖0 t0 O% Z0 o4 M& ?7 P! g
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另有網民看出相中的另一重點：「我乜都見唔到，只係見堆草」、「我只係見到水草咋喎」。! r! x' O* T8 g0 D! ?

# C' \! o# i+ P1 Z* Ntvb now,tvbnow,bttvb市民想安心食用大閘蟹，可留意食環署轄下的食物安全中心在網上列出的「進食大閘蟹的安全要點」。當中首要提到「細菌會在死蟹內大量繁殖，故此，不要選購已死的大閘蟹。」
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! i# Q0 n: M1 p! R9 Z1 [$ [0 ?1 |tvb now,tvbnow,bttvb網民發揮創意，指「次次地又唔死得，係唔係叫『彌留蟹』」。網圖
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食安中心進食大閘蟹安全要點：5.39.217.765 U: _# C8 l* |
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第一點：精明選擇。在選購大閘蟹時，應向可靠和衞生的店鋪或食肆選購大閘蟹。大閘蟹含豐富營養，細菌會在死蟹內大量繁殖，故此，不要選購已死的大閘蟹。選購時，要選擇外殼完整、有光澤和沒有異味的活蟹才可購買。! n! l4 E9 K- ?: e

4 t3 N3 B) g: R$ O- E5.39.217.76第二點：保持清潔。在處理大閘蟹時，我們可要特別小心。在烹煮前，應先用刷子及清水把蟹身、爪和鉗清洗乾淨，並徹底擦去蟹身上的泥，尤其是蟹鉗部分的毛，易藏污垢。進食大閘蟹前，要用梘液和溫水將雙手清洗乾淨。此外，大家不要忘記清除大閘蟹的內臟才可進食。6 u0 c6 n7 M) @- D
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有網民笑說「我老花，安心食用，睇咗安心上路」。網圖
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第三點：生熟分開。如非即時食用，應先把活的大閘蟹用清潔的容器盛載，然後放進雪櫃內。緊記要把生和熟的食物分開擺放，熟的食物放在上層，大閘蟹等生的食物則要放在下層，這樣既可保存大閘蟹的品質，亦可避免交叉污染。
9 [% N" l. ^1 [& O% S5 Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V/ X' p: k; c  ?- {* U" b0 h
第四點：徹底煮熟。每次蒸蟹的數量不宜過多，亦不應把蟹重疊擺放，以便確保大閘蟹各部分都能徹底煮熟。不要相信鹽、醋、酒或日本芥辣等調味料可除去寄生在蟹內的細菌和寄生蟲，這只是坊間誤傳，只有徹底煮熟才是安全進食大閘蟹的不二法門。
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6 j& t4 {2 Q9 x; J  K. ftvb now,tvbnow,bttvb網民提醒「送都不要，D（啲）蟹死了好快會變壞」。網圖
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2 H% o' `8 w: K/ [: V( ~5.39.217.76第五點：注意溫度。除了烹煮溫度外，貯存溫度亦同樣重要。煮熟的大閘蟹應盡快進食，不應將已煮熟的大閘蟹存放於室溫超過2小時。5.39.217.76( }9 k+ x1 m6 C3 O. C

1 h. b( N" O/ o% ytvb now,tvbnow,bttvb食安中心還提醒，除注意食物安全，大家亦應保持均衡飲食，避免進食過多大閘蟹，尤其含高膽固醇的蟹黃及蟹膏。長期病患者更須節制進食大閘蟹的數量。



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