標題: [美食介紹] 红豆枇杷炖花胶 [打印本頁]

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作者: 尛滊靤    時間: 2009-3-10 11:38 AM     標題: 红豆枇杷炖花胶

枇杷果：4个

花胶：150克 （中小身材3只）

鸡脚：6只

红豆：小半碗

猪腱：300克

姜：3片

水：6碗

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　　枇杷果的当令季节应是初夏，但现在水果店里已经有早熟的枇杷卖了。据《本草纲目》记载，“枇杷能润五脏，滋心肺”，而且利水化痰，是很有效的减肥果品。今天介绍的这款靓汤，用枇杷配伍能除湿消肿的红豆和滋阴固肾的花胶，润肤美颜，强身健体，“识食识补”的你又怎能错过？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T( S& e* L/ H/ B  x
　　(3-4人份)
. S. S. c* M2 X) B6 C  S　　做法：
3 U8 z( Z5 ?5 m& b- o2 C" v! v; [$ g5.39.217.76　　1. 花胶洗净，水将沸时放入汆烫10分钟，捞起用水冲净待用；tvb now,tvbnow,bttvb" `, J6 Q3 }/ r, g9 ?) D+ S3 k
　　2. 猪腱洗净切大块；鸡脚洗净，去黄衣（包住趾甲的一层软皮），和猪腱一起汆水捞起；
2 O* [" r2 G+ C/ D. x; `  itvb now,tvbnow,bttvb　　3. 枇杷果洗净去皮去核；5.39.217.766 k% m0 m7 \+ e" O& F) D2 b1 {
　　4. 红豆洗净，用温水稍浸泡；
3 c+ l6 k: v8 g　　5. 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味食用。5.39.217.765 M/ ]" y' q' Q! t7 j
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　　功效：
8 Y9 V' r6 J3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　润肺养颜，滋补肝肾。适用于女士经痛、经血不止。
; P0 A# x% |5 g+ s公仔箱論壇　　●靓汤心水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D4 r- v- C3 D  r9 T( L
　　1：自食煲汤或炖汤的花胶可买小只的黄花鱼花胶，价格实惠，性价比高。烹调时无需长时间的发制，用虾眼水（将沸的水）汆烫变软身即可烹制。
2 k+ L. ?1 ~( L7 |# a# m% {) [" [tvb now,tvbnow,bttvb　　2：去掉鸡脚的黄衣后不要斩去鸡脚的趾甲，保留趾甲有助防止鸡油渗出。
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