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旺角美食︱砵蘭街串燒小店 最平$18羊肉串+招牌滷水燒乳鴿 . S* K! |5 \% M" Z: [9 B2 X; y& O. G2 c
天氣涼涼地，又到串燒季節！要在串燒小店集中地旺角揀到一間高質抵食串燒舖，談何容易？砵蘭街個多月前新開一間台式串燒店，蚊型舖，廿個座位，稍稍迫夾但整潔企理。賣點之一，是每枱設有放了明火在底的食物盤，慢慢食，唔怕串燒會凍，頗有心思。8 L* U) _, B2 S8 d, n+ N
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砵蘭街小店多多，串燒店也不少，新開一個月這間以「台式」為招徠 l9 R: `/ x8 _8 Otvb now,tvbnow,bttvb 2 y3 J1 t, R6 \ A4 N公仔箱論壇推介日本蛋二食+海老雞皮卷5.39.217.765 c0 o5 ], R7 ?
店主Kathy從事餐飲服務業廿年，她自己也是串燒迷，有感和朋友食串燒時，食物一次過送到，邊食邊傾邊飲酒，吃到一半，餘下的串燒已經放涼了，味道大打折扣。因此她想出在每一個位都放了明火保溫的食物盤，暖住串燒，放久一點都不怕冷。公仔箱論壇6 i4 s' [. b! b! P
$ c* U8 b% Z% x+ x P; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R$ W' O' E4 p& ~
乳鴿日限十份，會先以自製滷水汁滷30分鐘，再浸煮2小時，有訂單再即燒約20分鐘。& u) s P. C2 E6 G9 P+ l
. S* \ v5 k G j7 S5.39.217.76 5 ^! j8 K# J5 X' j公仔箱論壇設一款基底醬汁，所有食物烤時都會先掃上一層。 4 A- `6 Z9 ~. K8 o6 E/ Y4 \" I `' T+ Z+ v 9 ?0 E- N5 s# L2 O招牌乳鴿 $88。皮薄香口，肉不多卻嫩滑有鴿香。5.39.217.76/ @6 _. }/ J2 P" e; O7 n N, u: J
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麻辣鴨血 $58/份。台灣鴨血。 & U1 c* }. p" d$ x' B. ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 Z& }& ^: @; S' H I 另設單點串燒4 m: e6 T) \; W5 e% n3 F
小店以「台式」掛帥，食物選擇卻包含港，日，台三地。共90多款食物，最平$18就食到羶香羊肉串，大路的台式小食齊全，像台灣香腸、烤豆皮、烤花之丸、麻辣鴨血及烤台灣白鱔等。較特別的有烤日本雞尾、烤雞頸肉、涼拌魚皮及Q彈小魷魚。當中最值得試是日限十分的燒乳鴿！乳鴿先以自製滷水汁滷30分鐘，再浸煮2小時，最後有order再即叫即燒，簡單以鹽及孜然粉調味，乳鴿味帶酒香又香口，肉不算多但juicy夠嫩；& D$ w4 \) m2 E5 O, l
