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標題: [香港] 港情侶移英住200萬800呎獨立屋開Café食物騎呢爆喊呻生意難做!! [打印本頁]

作者: manyiu 時間: 2022-11-5 09:14 AM 標題: 港情侶移英住200萬800呎獨立屋開Café食物騎呢爆喊呻生意難做!!

本帖最後由 manyiu 於 2022-11-6 10:00 AM 編輯
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2022-11-05

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移英情侶有建築師唔做創業開Café 賺得100英鎊有壓力唔敢向父母傾訴

HOY TV（前名開電視）節目《離鄉別井的故事》第11集，主持簡淑兒訪問了兩位分別建築學系碩士畢業和市場管理學的Yammie和阿希，主角Yammie放棄做建築師，為完夢挑戰自己陌生的領域去開餐廳，他們和一班00後初來到英的香港人員工一同由零開始，大家都不介意付出，甚至放假都願意回公司。Yammie大嘆創業不易，生意額大幅下滑，在拍攝前一段時間僅得100英鎊生意額。令Yammie和未婚夫阿希備受壓力，卻不敢和父母傾訴。tvb now,tvbnow,bttvb5 D% ?. i1 v. D2 L9 B
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【點擊睇Yammie阿希開Café之路】：
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今集嘅主角係一對情侶：Yammie同未婚夫阿希。5.39.217.76& g- u* W1 Z O1 {

Yammie係建築學系碩士畢業，未婚夫阿希讀市場管理學。* S- U! B' w, x( b5 ~/ }( A: |& k

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Yammie同阿希畢業後決定留英。
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兩人住在約800平方呎獨立屋。
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間屋三房一廳。
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以約200萬港幣購入。5.39.217.76. Y$ E$ z( {2 P

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自己裝修。
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油漆用咗600英鎊。公仔箱論壇5 q) x1 s v! n6 C5 x6 a& ?/ g
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翻新啲窗用咗接近1萬英鎊。% O- ]" b9 H P3 c
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Yammie同阿希由中學時期已在英國留學。
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阿希由16歲到英國留學，今年是第12年。
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Yammie則是17歲透過交換生計劃到英國。5.39.217.765 E" w1 a. H8 I" g) Y8 o$ @
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Yammie表示自己先斬後奏，報咗名先同爸爸講。

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Yammie畢業後曾寄200多份求職信，但很多都石沉大海。
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Yammie表示到英國讀書後，已經冇諗過返香港工作。
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Yammie同阿晞選擇喺諾定咸(Nottingham)安頓，並於早前開設「Kōfuku 幸福駅」Cafe追夢。公仔箱論壇, d- S: ^$ f0 x6 \$ P9 A

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Yammie同阿希間Cafe嘅港式奶茶同鹽酥雞。5.39.217.76$ ?9 G: U& M* |! O* D
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鹽酥雞係其中一位師傅特登去台灣學返嚟。
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Yammie表示開呢間Cafe係希望可以將亞洲美食帶到英國。tvb now,tvbnow,bttvb8 N O5 h1 r. i* c+ c% K% x/ h
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用咗20萬資金嚟租。2 H9 @4 k. V- I) L$ w4 R: |/ I

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一開始有唔少港人光顧，不過出街食飯較貴，所以好難繼續支持。
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稅務都同香港差好遠，喺英國要交成20%，負擔好大。& m# W, Q) f* x, f4 U% I

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開餐廳要貪黑起早，早起補貨，夜晚留低洗碗。tvb now,tvbnow,bttvb- _/ E7 x3 f4 n6 X
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但生意額則視乎情況，假日可達1,600英鎊，平日則徘徊100至300鎊之間。tvb now,tvbnow,bttvb3 q% b* h, \+ P# I

拍攝前兩個禮拜仲要特別靜，每日得100英鎊生意額。
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屋企人會問佢哋情況，但Yammie話唔會同佢哋講。
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講到屋企人，Yammie忍唔住喊咗。

Yammie話唔想屋企人擔心。
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英國工作假期簽證嘅員工Gordon會幫手諗有咩菜式可以改進。
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話會一齊捱。公仔箱論壇# {0 _ Z/ L2 z8 z
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另一員工留學生Cherry話最難忘係洗啲餐具洗到差啲崩潰，但都毫無怨言咁幫手做埋，見到老闆仲喊咗出嚟。* J* e. W$ S' m& z- g/ S2 O

Yammie同員工好似一家人咁，員工幫手裝修，無生意都照返。

鋪頭當時無CCTV，係啲員工夾錢買。公仔箱論壇" J& g# ]* A) A$ l1 ]2 P2 c

喺Yammie一開始無資金嘅時候，員工仲買埋炸爐同其他設備話係開業禮物。

開業到而家，本地客源慢慢增加。& A# v- s* i8 Z$ E9 D

餐廳由過去負評到而家慢慢上手，有客人仲讚佢哋。6 F& l! Z5 G. Y+ E+ a4 O8 n0 H
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希望佢哋會越做越好啦tvb now,tvbnow,bttvb, Q# ] j' L2 @3 I
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[youtube]lWWmvfXXVZA&ab_channel=香港01[/youtube]

作者: itsctsu 時間: 2022-11-5 12:52 PM

睇咗成篇報導就忍唔住上YouTube睇埋條片，離鄉別井由零開始的確唔容易，我覺得始終在外既世界好無助，好彩搵到兩個會一齊捱既好員工，希望佢哋可以衝破難關追夢成功。

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