標題: [中式食譜] 雞 肉 燴 冬 茸 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-3-6 05:38 PM     標題: 雞 肉 燴 冬 茸


8 ]. C& p' z6 m6 R2 k' Q% P3 Vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76; m5 g2 N% W7 f* c- V
材 料
. K" p- p5 U, [* Z. o, D5.39.217.76冬 瓜 1/2 （ 切 片 ） 、 上 湯 2 碗 、 雞 胸 肉 粒 2 、 生 粉 芡 少 許 、 火 腿 茸 1 茶 匙 、 蛋 白 1/2 隻 $ _- B4 O9 O; t: R5 p  X& q

* ^* u5 d. q$ d" E( N
+ i( W; H2 S* p6 Q- o: [tvb now,tvbnow,bttvb醃 料公仔箱論壇: v9 g# m+ _# G! ^5 u
鹽 / 糖 / 雞 粉 / 生 粉 各 少 許 、 上 湯 1 碗 5.39.217.76) [" S: d& |: Y- ^

. C/ f' F+ k9 {1 w3 O: I5.39.217.76
; h: L: c5 Z3 n調 味 料公仔箱論壇+ C3 J8 j6 m2 M* F. {2 G
鹽 / 糖 / 紹 酒 各 少 許
* R3 C) m/ O8 s0 A8 j  r公仔箱論壇
2 E! `5 a3 v% B6 R+ m& F" W7 ]公仔箱論壇
7 l4 N' B0 }% g5 _, _tvb now,tvbnow,bttvb做 法
, g1 L7 d5 K: t, H' \$ @公仔箱論壇1 r" u/ T1 F) _. ^$ n; O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P) }+ D% Q! q: f5 a; R
1. 冬 瓜 片 加 1 碗 上 湯 浸 ， 放 鑊 中 隔 水 蒸 半 小 時 ， 然 後 連 湯 倒 入 攪 拌 機 打 爛 成 茸 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \! ~* R  J5 u4 N
tvb now,tvbnow,bttvb5 j% z) h) k0 W
2. 雞 胸 肉 粒 加 醃 料 （ 除 上 湯 外 ） 撈 勻 ， 然 後 加 上 湯 開 稀 成 糊 狀 。
* M  H& H4 Y; N7 \% n+ ^1 c3 k8 y; T# E8 N
3. 另 燒 滾 1 碗 上 湯 ， 加 入 （ 1 ） 及 調 味 料 煮 滾 。
3 Y& \8 ?$ X, C. p. n7 Rtvb now,tvbnow,bttvb
2 o2 B# y; M5 M4. 然 後 加 入 （ 2 ） 煮 至 熟 ， 埋 生 粉 芡 ， 將 蛋 白 加 入 湯 中 ， 攪 勻 後 熄 火 ， 面 撒 火 腿 茸 即 成 。
( K5 t. s) @$ U9 w7 L4 }: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I6 ]! R1 X1 L
tvb now,tvbnow,bttvb  l( {* j, y  }7 Y0 D/ E) x4 h

6 O/ \. u, ?* Q! Y+ k- S公仔箱論壇9 A4 G" Q! Y6 P1 R: [% ]
, G/ x. [, [1 `- I6 c
貼 士
0 Q" M# E- Y& W. H# h+ ~雞 茸 要 煮 得 滑 口 ， 在 醃 後 加 雞 湯 攪 勻 成 稀 漿 狀 ， 就 不 會 過 熟 變 。
( @* j0 o5 O; B1 n

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0