標題:
[中式食譜]
雞 肉 燴 冬 茸
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-3-6 05:38 PM
標題:
雞 肉 燴 冬 茸
* W; e' a- O0 n
) Z9 ^( Z8 z' D0 Q# k" T8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材 料
! P- C: e3 V m: K
冬 瓜 1/2 （ 切 片 ） 、 上 湯 2 碗 、 雞 胸 肉 粒 2
、 生 粉 芡 少 許 、 火 腿 茸 1 茶 匙 、 蛋 白 1/2 隻
( c: p3 G$ }- x( Y' K2 g
公仔箱論壇5 p4 f+ y4 }4 |2 [( f/ t
/ i9 ~# p2 M5 c$ j* J: e' u8 }
醃 料
6 c9 n- ] n- Z7 b2 @3 |公仔箱論壇
鹽 / 糖 / 雞 粉 / 生 粉 各 少 許 、 上 湯 1 碗
8 }* i0 D; {3 n5.39.217.76
5.39.217.76, j% o+ J, {2 v( M# Q8 h3 q# B, J
% g7 {: s8 n5 {% L" I3 U
調 味 料
, U2 ~) i4 Y+ Q6 z- utvb now,tvbnow,bttvb
鹽 / 糖 / 紹 酒 各 少 許
8 B8 l4 S. ?. F) a7 a0 ?# N
" M4 h: R6 v7 Z5 I) o5.39.217.76
5.39.217.760 y2 X! W3 x( Z" M0 Z
做 法
: g( L# a4 ?. Q& p公仔箱論壇
5.39.217.763 C m0 {6 b0 R0 X5 w" z
$ h, `' l+ p. i4 J5.39.217.76
1. 冬 瓜 片 加 1 碗 上 湯 浸
， 放 鑊 中 隔 水 蒸 半 小 時 ， 然 後 連 湯 倒 入 攪 拌 機 打 爛 成 茸 備 用 。
2 s0 r; P0 A% C G5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇) k! N p6 C7 a9 H' r
2. 雞 胸 肉 粒 加 醃 料 （ 除 上 湯 外 ） 撈 勻 ， 然 後 加 上 湯 開 稀 成 糊 狀 。
. y6 K3 `/ a7 {
公仔箱論壇! G4 k2 z, ]$ U) O% L1 ~; b% J8 i
3. 另 燒 滾 1 碗 上 湯 ， 加 入 （ 1 ） 及 調 味 料 煮 滾 。
公仔箱論壇& V3 b/ F1 h# ?4 z7 w2 K! g: L
公仔箱論壇4 a: E4 ~ S% h0 Y8 X% }
4. 然 後 加 入 （ 2 ） 煮 至 熟 ， 埋 生 粉 芡 ， 將 蛋 白 加 入 湯 中 ， 攪 勻 後 熄 火 ， 面 撒 火 腿 茸 即 成 。
tvb now,tvbnow,bttvb' x* l; T8 L- x
0 e) s8 q5 F: V0 f
' ?+ {8 m6 {2 S4 U5 Z' utvb now,tvbnow,bttvb
5 S4 ^( A0 l& d- t7 n5 Q
: }' P \+ ]: S* C) U+ p
5.39.217.76& L! L% G& P3 Y" n6 z. K
貼 士
公仔箱論壇 ^+ g6 I0 o7 y
雞 茸 要 煮 得 滑 口 ， 在 醃 後 加 雞 湯 攪 勻 成 稀 漿 狀 ， 就 不 會 過 熟 變
。
; R, N: a; d9 w: R$ X
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
、 生 粉 芡 少 許 、 火 腿 茸 1 茶 匙 、 蛋 白 1/2 隻 ( c: p3 G$ }- x( Y' K2 g
5.39.217.763 C m0 {6 b0 R0 X5 w" z
， 放 鑊 中 隔 水 蒸 半 小 時 ， 然 後 連 湯 倒 入 攪 拌 機 打 爛 成 茸 備 用 。 
。; R, N: a; d9 w: R$ X