標題:
[香港]
豪華餅店獲白武士接管 九龍城48年老舖無得留低 老員工球姐：終須一別!
[打印本頁]
作者:
manyiu
時間:
2022-10-2 04:49 AM
標題:
豪華餅店獲白武士接管 九龍城48年老舖無得留低 老員工球姐：終須一別!
2022年10月1日週六
/ [9 d' M8 } s7 m+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ Z6 g# N3 A+ k- l' [& R9 ^
: L" q* g% E4 I
雖有白武士入主接手，豪華餅店屹立九龍城48年的老舖仍無得留低，明年才會選址重開。
: v' ]; Q* W X" @9 \
公仔箱論壇/ g3 z- f1 O! t
半世紀老字號豪華餅店早前宣佈結業，雖因白武士接管而有望選址重開，但被公認為九龍城地標的老舖無得留低，9月30日拉閘，告別街坊。店外由朝到晚大排長龍，有客人成功搶購招牌酥皮蛋撻後冒雨站在店外享用，有熟客向老員工球姐送花。豪華餅廚師傅阿富預告將會留任新店，傳承老闆周師傅的傳統手藝。
; J- f8 k3 ~8 T4 v5.39.217.76
& f/ D) T+ @$ G2 \0 ?tvb now,tvbnow,bttvb
九龍城豪華餅店原定經營至9月30日結業，結業前夕店舖貼出告示，指豪華餅店老闆周師傅及其家人與連鎖咖啡品牌The Coffee Academics集團達成共識，九龍城店舖原址結業後將會轉手，明年選址重開並易名為「香港豪華餅家1977」。餅店fb專頁亦貼出周太與廖創興後人、The Coffee Academics創辦人廖偉芬合照。
& ?4 P% H4 R* ]6 o3 W5.39.217.76
5 [1 I- A% X6 E% \* R0 U" `0 ?5 s
請街坊食奶油蛋糕
0 e. N* M+ w9 N% \& R( g5 H% }: N
豪華餅店告別之日，下午大批市民排隊購買招牌酥皮蛋撻。七彩繽紛花朵餅盒素來是豪華餅店的標誌，餅店近日加推相同設計的鐵罐，讓熟客留念。
+ I( @9 R: Q* y( w2 ^$ Etvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇2 c \5 W1 @, E" j& V5 z. o3 d
$ ~# Y, ?1 a! [( K$ E' z$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
餅盒上的七彩花花設計是豪華標誌之一，餅店亦加推相同設計的鐵罐，方便熟客收藏留念。
' p# u' |2 h& v8 L7 s% Z
! `* r4 |. m& B2 k5 [
2 t; ]) {& M/ ] N& p+ {
客人搶購一打蛋撻，在店外打卡留念。
tvb now,tvbnow,bttvb* p! e* s& T. l2 u- y
; _; J, c% B% [5 m s
近傍晚5時半，蛋撻售罄，10多名市民向隅，有正在排隊的街坊大嘆「失望」，並向成功買到最後一盒蛋撻的市民指「你好彩啦！買到最後一盒！」有街坊改為購買南乳花生以示支持。店舖於晚上7時許關門，惟仍有客人未前來領取預訂的奶油蛋糕，老員工球姐決定請街坊吃蛋糕。有熟客前來探望球姐，並送上花束和數張球姐與老闆、餅店合影的舊照，讓她留為紀念。
/ _% }( J; z4 Y8 A% a, ]. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |" U, r8 y0 K% q
G9 ] G9 n, o5 l' c2 z! z5 T
豪華餅店另一馳名傳統食品為奶油蛋糕，不少熟客日前已特地訂購。
! ^2 X7 b5 n4 q& r4 g
# f$ S6 C$ i. n, G/ D
$ M, ~& j( G0 M' i; y1 Y
餅店於晚上7時許關門前，仍有客人未領取已訂購的奶油蛋糕，球姐決定「賣大包」請街坊吃蛋糕。
+ u+ f$ P" O2 W
! {2 E6 l3 O9 W, y8 q0 K5 n公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb! d, f8 p. ]$ W
有熟客向球姐（右）送上多張她在豪華工作的舊照。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I4 ?1 @7 {4 F5 U
tvb now,tvbnow,bttvb' o }) j" k. N; V9 Z
球姐：真係退休
' C; y/ v3 a3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
球姐現年73歲、在豪華任門面近20年，最後一天忙碌依舊，直到蛋撻售罄才有一刻喘息，「有咩唔捨得啫，年紀咁大囉，始終都要捨得，終須一別」。球姐以往日做13小時，工時太長致腰骨勞損。對於會否「過檔」新店，她答：「退休喇，真係退休，掹返直條腰骨」，接下來會稍作休息，退休後會多做運動。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^8 _7 A/ O* `1 f$ s) A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o; q. b9 @- O9 t& d3 N
工作近8年的餅廚師傅富哥亦相當瀟灑，「有咩唔捨得啫！唔通喊咩」。他透露將會留任新店，「都係整呢一類，傳統啲嘅延續落去囉，將周師傅啲手藝幫佢延續落去」，但未知何時開始工作。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C, s, ~+ g/ x; T" \
- g) c4 T; q! q' G4 M
5.39.217.76+ I# U2 P$ Q+ O
臨別在即，球姐未感不捨，「始終都要捨得，終須一別」，亦稱將會退休。
3 D' u0 f! r3 Z/ s
7 [/ a$ @+ c+ o' h9 [5 }
熟客望留住舊時味道：唔使咁多創新
8 d& J0 @% } h) L4 R4 G% ~
陳先生於結業中領取日前訂購的奶油蛋糕，「奶油蛋糕喺五、六十年代香港好流行嘅味道，所以專登嚟訂返一個畀老人家懷緬」。他小時候每周光顧豪華，雖不反對大集團接手，但要視乎能否保存回憶中的味道，「去到新環境你未必做到返嗰個味道，我反而希望佢唔使咁多創新，做返本身懷舊嘅味道八、九成已經好好」。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a0 v% k- B+ ^2 b% K
$ |: C2 k, \+ h* Q4 j7 Y公仔箱論壇
楊小姐由沙田到九龍城，初嚐餅店的招牌蛋撻，「因為見到盧覓雪話好食，專登出嚟買！」。她為白武士出現感到高興，「保留吓嘛，香港而家越嚟越少，酒樓已經無乜，而家連餅店都無埋。」不過她同時擔心該店重開後加價，「一定唔會再咁平民化，至少唔會再係10蚊一個」，希望新店主打傳統糕點，「新式嘅嘢而家香港太多喇」。
tvb now,tvbnow,bttvb3 Z4 k. L- E9 t. k
' M2 R) z2 c* @! H$ J) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
姚女士則是豪華常客，「我個仔3歲開始食佢啲菠蘿包，日日都要食」，讚賞豪華麵包較有咬口，「唔似出面啲包好似一陣風咁」。但她談及大集團接管時耍手擰頭，稱將來未必再光顧，「你做咗咁多年，接咗手都唔係嗰回事啦」。
2 h4 e9 g- E9 B c) [5.39.217.76
公仔箱論壇/ E! r" }, @# @$ R Q: U
1 q' h+ V5 |8 f' {' Q/ ?tvb now,tvbnow,bttvb
豪華餅店拉閘前，大批市民排隊輪候購買新鮮蛋撻。
3 n: i' R4 m1 x7 ?! R" g% {" F5 c9 Btvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇/ @" a" m) [/ E! L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d6 G6 z L. r4 E
豪華餅店外貼出告示，宣佈九龍城48年原址結業後，店舖將會交由連鎖咖啡品牌The Coffee Academics集團經營。
( d# V% K4 V9 e* S
公仔箱論壇1 z b) I" a" P( f2 v: L8 E
' }1 U3 h A6 `8 \. S' B公仔箱論壇
店外貼有本地插畫家繪畫的餅店外貌，引來不少客人拍照。
作者:
hellson1969
時間:
2022-10-3 12:12 AM
大集團經營手法同小店差天共地！起碼冇咗人情味！！
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
