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標題: [健康資訊] 维生素C的三个克星 [打印本頁]

作者: dannywill    時間: 2009-3-5 10:07 AM     標題: 维生素C的三个克星

维生素C的三个克星
( m  y& F0 d; o3 J$ U% U  维生素C具有解毒、护肝、抗过敏,促进伤口愈合及增加机体抵抗力等作用,可用于多种疾病的治疗。不过,服用维生素C也有一些讲究,尤其不应与以下3类食物同时服用:
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/ u5 A, T. {, s2 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  第一种:猪肝
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, J6 ~* P8 \* B8 o! Z, n  维生素C遇到微量金属离子易被氧化破坏,特别是铜离子。而猪肝是铜含量极其丰富的食物,每100克猪肝含铜约2.6毫克。如果与维生素C同时食用,猪肝中的铜可使维生素C失去原有的生物功能。同样,羊肝、牛肝也不能同食。tvb now,tvbnow,bttvb% M0 Q2 Z0 j$ Z
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  第二种:牛奶
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  维生素C具有一定的酸性和很强的还原性,极易被氧化。牛奶中富含具有一定氧化性的维生素B2,同时服用则维生素C易被维生素B2氧化,而维生素B2被还原,两者同时失去效用,达不到补充维生素的目的。
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  第三种:贝壳类水产品
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  中含有较多的砷化物,但由于这些砷化物都以5价形式存在,对人体不会产生什么影响。但如果在食用这些砷含量高的水产品的同时,服用大量的维生素C,两者相互作用的结果,可使5价砷转变为3价的砷。3价砷就是砒霜,服用后可能因此中毒。因此,在吃水产品时,不要服用大量的维生素C。

作者: Rickyslc    時間: 2009-3-5 10:11 AM

thank you very useful...
作者: bunnyhop    時間: 2009-3-5 10:31 AM

thx for ur info




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