標題:
[美食介紹]
几道秋冬宜饮的滋阴润燥汤
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作者:
kennylee78
時間:
2009-3-3 06:30 PM
標題:
几道秋冬宜饮的滋阴润燥汤
秋冬季,气候由热转冷,早晚的温差大,许多人稍不注意就会被疾病“缠”上身。以下介绍几种简单易做的滋阴润燥汤水,秋冬多喝十分有益。
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茅根雪梨猪肺汤
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用料:鲜白茅根200克,雪梨2个,猪肺1副,陈皮5克。
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制法:猪肺洗净切块,放入开水中煮5分钟,捞起冲洗干净;雪梨切块,去心和核;白茅根切短。陈皮用水浸软,与猪肺、雪梨、白茅根一齐煲,用文火煲2小时即可。
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功用:清热润肺、化痰止咳、凉血、助消化。用于秋季身体燥热、流鼻血、咳嗽,或干咳无痰,或痰中带血、痰稠黄浓、喉痛、声音嘶哑、唇舌干燥、便秘,又适宜肝炎、肝硬化、气管炎及肺炎患者饮用。
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南杏雪梨瘦肉汤
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用料:鲜雪梨一个,南杏仁、瘦猪肉各适量。
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制法:雪梨去皮,与南杏仁、瘦猪肉同煲2小时即可饮用。
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功用:本汤功能润肺、生津、清热、化痰、止咳润燥。
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苹果川贝蜂蜜汤
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用料:上好苹果一个,川贝末约10克,蜂蜜适量。
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制法:苹果平切盖,挖空心,放入川贝末10克,蜂蜜适量,将盖盖好,用牙签固定,隔水炖2小时,汤渣同吃。
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功用:润肺、除痰、止咳,用于咳嗽痰多,咽干口渴。
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百合太子参罗汉果瘦肉汤
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用料:太子参100克,百合50克,罗汉果半个,猪瘦肉150克。
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制法:猪瘦肉原块洗净,太子参、百合、罗汉果洗净,放入锅内,加清水适量,武火煮滚后,放入瘦肉,改文火煲1~~2小时,调味食用。
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功用:清肺润燥,益肺生津。适合气虚肺燥、咳喘气短、口干渴饮、燥热伤肺而咳嗽咽干者饮用。
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南北杏蜜瓜猪腱汤
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用料:蔗500克,哈蜜瓜半个,猪腱肉250克,北杏仁20克,南杏仁50克,盐少许
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制法:1、将甘蔗用清水洗净,斩成小段劈开备用。2、拣选半熟蜜瓜去皮,去瓢,去籽,用清水洗净切厚片,备用。3、南杏、北杏仁清水洗净备用。4、猪腱肉洗净、切块、过水备用。5、锅中加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后放入甘蔗、南杏、北杏和猪腱肉,用中火煲1小时左右,再放入蜜瓜继续煲30分钟左右。6、以少许盐调味即可用。
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功效:有清热润燥、生津解渴、润肤养颜之效。适合一家大小日常佐膳饮。
作者:
hippy_123
時間:
2009-3-3 09:46 PM
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