標題:
[健康資訊]
預防癌症、增加骨密度！吃洋蔥６大好處一次看，料理搭「它」更加分
[打印本頁]
作者:
soforlee
時間:
2022-8-26 01:48 AM
標題:
預防癌症、增加骨密度！吃洋蔥６大好處一次看，料理搭「它」更加分
預防癌症、增加骨密度！吃洋蔥６大好處一次看，和「這蔬菜」一起吃更加分。
+ W- |) L; T* Y3 y6 h7 qtvb now,tvbnow,bttvb
! ^) @1 V3 y* K- e
「有洋蔥」被拿來形容催淚的事物；而飲食中「有洋蔥」，不僅增添食物美味，更會讓你扎實得到健康的益處。以下六大好處，看完以後快讓你的餐桌多點洋蔥。洋蔥含豐富抗氧化劑
一個中等洋蔥熱量約44大卡，可提供人體每日所需維生素C的20%，以及5%至10%的維生素B6、葉酸、鉀和錳。洋蔥所含的抗氧化劑有數十種類型，其中的槲皮素，是一種有效的抗發炎化合物。而洋蔥的外層具有最大的抗氧化作用。
) j# N: y! d$ W8 g% E$ }8 `7 c公仔箱論壇
預防癌症發生
發表在《美國臨床營養學雜誌（American Journal of Clinical Nutrition）》的一項研究，科學家觀察了義大利人和瑞士人吃洋蔥及蔥屬植物（大蒜）的頻率，發現這些蔬菜的食用頻率，和幾種常見癌症風險之間存在負相關，也就是說，洋蔥和大蒜吃得愈多，罹癌的機率愈低。
5 H1 }' S7 G# u, s: [5.39.217.76
增加骨質密度
一項針對50歲以上、停經前後高加索婦女的研究發現，食用洋蔥和骨骼健康有關聯。和不吃洋蔥的女性相比，經常吃洋蔥的女性骨質密度更高，髖部骨折的風險降低了20%以上。
1 ?9 @) N b: a# K' d
, M6 r6 r3 W' Y
公仔箱論壇" [4 e7 B( r" m
有助腸胃道健康
洋蔥含有菊糖（inulin，又稱菊苣纖維），屬於一種益生元，可作為益生菌的食物，幫助益生菌在腸道繁衍。菊糖還能預防便祕、改善血糖調節、促進營養吸收。
公仔箱論壇2 P8 t& V- Y# c" P8 R1 B/ A
有助降低膽固醇
一項針對患有多囊性卵巢症候群的超重或肥胖女性的研究，患者被隨機分配到高洋蔥或低洋蔥飲食。八周後，研究人員發現，兩組的膽固醇都下降，但高洋蔥組的下降幅度更大。
2 u* D X; i5 d# b! v9 q+ N, d
與番茄共食，有利茄紅素吸收
食物中有所謂的協同作用（Food synergy），指的是兩種特定食物一起吃，好處會超過個別食用。洋蔥和番茄就是這樣的關係，科學家認為，洋蔥中的硫化合物可以促進茄紅素吸收，茄紅素是番茄中所含的抗氧化劑，可以預防癌症和心臟病。
9 W8 z. n _2 T# V4 x# @3 q) Y3 D3 P
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
預防癌症、增加骨密度！吃洋蔥６大好處一次看，和「這蔬菜」一起吃更加分。