標題: [中式食譜] 不要流口水哦……(62P) [打印本頁]

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作者: 小家清补凉    時間: 2009-3-1 03:17 PM     標題: 不要流口水哦……(62P)

1、鼓汁排骨  2 h% ~  G9 S3 H2 t6 N/ L, Y( v$ _5 u
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' k+ [' f2 L" etvb now,tvbnow,bttvb材料：肋排半斤、姜鼓两茶匙、沙姜、生姜、蒜子、酱油、花生油、盐  
8 N6 x9 F' }- p) H- Q& _2 R做法:  5.39.217.768 t3 Y- h% S; B6 t6 Z
1、将排骨切成小块，飞水；  
- Y( a) i2 p; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、姜鼓洗干净，用菜刀刀背压成粉碎状，这样排骨比较容易入味；  tvb now,tvbnow,bttvb4 ^  V' E: _9 `3 B! j
3、取少许沙姜、生姜、蒜子分别切碎，和排骨、姜鼓、少许酱油、少许花生油、少许盐一起腌制15分钟；  
* E% _3 W$ F9 B% b* U5.39.217.764、放入蒸笼内蒸20分钟即可。  ! R' |. V% r" U% p, ?1 z5 `6 C4 m
嘻嘻，大家看到照片中的姜鼓没有切碎，那是为了拍PP好看特地留着的~~~要切碎了大家就看不出来是姜鼓了哦，呵呵  
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0 O8 }. z# Z" F; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、黄豆焖排骨  公仔箱論壇7 O- K' {4 |+ H2 d7 n$ `/ B

& s0 T& E  n- R公仔箱論壇  公仔箱論壇. i9 A" A! a! ^) ]1 K
材料：肋排半斤、黄豆二两、生姜少许、酱油、花生油、盐  
$ a; p- p3 Z. j6 k- x! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:  
) f+ {# n0 l0 P1、黄豆洗干净，加少许酱油，放压力锅煮20分钟；  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D# V" f  P# G
2、将排骨切成3cm长的小段，飞水；  
- o8 ]: p: d) L, l" z+ v- ntvb now,tvbnow,bttvb3、用少许花生油、爆香生姜丝，加入排骨爆炒2分钟将排骨炒香，将压力锅里的黄豆和汁一起加入锅里，和排骨一起焖；  
% f# o8 ^2 l. ~公仔箱論壇4、盖上锅盖焖20分钟，加少许盐调味就可以了。  
; U7 i, M* P6 R0 t: V+ x* `" V! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨融合了黄豆淡淡的豆香，吃起来感觉很清爽。  
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3、陈皮小排骨  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e3 C9 i5 A) E; X# `

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5 O% n' [: B9 ?: P# b; Ktvb now,tvbnow,bttvb材料：肋排半斤、九制陈皮小半包、生粉3茶匙、酱油两茶匙、盐、花生油  - b+ @! y, L3 F9 i1 O+ S& v* p; k
做法：  
% k6 {8 H! P( u$ }8 T  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、将陈皮泡水10分钟；  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A- I& a; F2 V! t: w
2、将肋排切成小块，飞水；  ; `5 S8 S% l) p7 r3 d/ I/ G
3、陈皮水加入排骨、酱油、少许盐、生粉一起腌制1小时；  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c" D1 S/ h6 _! A! U! O4 e  k
4、用中火炸至金黄色起锅，沥油就可以吃了。  $ N$ `7 E8 L- k& ^0 F
陈皮甘甜芳香的味道渗入肉里，吃完之后都齿颊留香哦～～～  
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4、南瓜排骨盅  
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+ |: A) i& Y  A' q" a& Ctvb now,tvbnow,bttvb材料：肋排半斤、小南瓜一只、姜鼓两茶匙、沙姜、生姜、蒜子、酱油、花生油  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U% n' C7 Z$ L* p  ]
做法:  
; }2 E1 n  k) P  I1、将排骨切成小块，飞水；  1 g) B3 M0 \3 x8 I* a" Z
2、姜鼓洗干净，用菜刀刀背压成粉碎状，这样排骨比较容易入味；  
! ?! j& w  m) d" i* M公仔箱論壇3、取少许沙姜、生姜、蒜子分别切碎，和排骨、姜鼓、少许酱油、少许花生油一起腌制15分钟；  5.39.217.76+ D. a7 G) B% o0 z
4、将南瓜在1/5处切开，挖走里面的瓜囊和瓜籽，瓜肉用匙羹挖下来，将小南瓜挖成中空状；  
+ b6 [# [) u6 D6 A$ J" Z& C9 x5.39.217.765、待水开后，将小南瓜连同挖出来的瓜肉先蒸20分钟；  
* L. V% |1 V) c6、将腌制好的排骨和酱汁放入小南瓜内，和里面的南瓜肉稍微搅拌均匀，蒸20分钟即可。  * U! P2 b* g3 t5 V" t+ N
南瓜肉和排骨已经完全融合在一起，浓浓的南瓜香味，胃口大开~~~  
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5、蒜香骨  
# X! Z% d5 ^! j8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]( `5 q) q- u7 l6 P0 E
  
  _; S- z  e- M) O2 Q: @/ Y( t材料：肋排半斤、蒜子二两、鸡蛋一只、生粉、生姜、酱油、花生油  
4 ^9 `/ V2 V! o5 o' Q' k, V5.39.217.76做法:  5.39.217.76: r5 [/ ]$ A8 q) R( M9 |; ^* V
1、肋排洗干净后，飞水；  
8 A* E4 f: P1 ]1 G2、将蒜子剁碎，加少许盐和排骨一起腌制20分钟；  3 v- h5 X; H2 q% B. J# J2 S
3、两茶匙生粉，取鸡蛋清，加4茶匙的水和排骨一起拌匀；  5 a8 a0 s- p2 f: K; C" q
4、将油锅烧热，放入排骨；  公仔箱論壇3 f' Z: q& t2 M* [
5、看见排骨的肉收缩，骨头明显伸出时，排骨就熟了，如果想颜色酥黄漂亮些，就稍微再炸一会起锅即可。  # [0 U2 k6 Y6 H  \2 P0 G0 H9 L4 c6 J
蒜香骨还是不要炸得太过火的比较好，虽然炸得金黄金黄的好像很好看，但是一来不是很健康，二来炸的时间太久肉质会变硬和发焦，肉里没有带蒜味的肉汁，口感就差远了咯  
, E: J0 R+ q% w: c( ~4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。———————————————————————————————————————  
/ M  x0 M8 n3 ^6 N  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、粉蒸骨  
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1 q! G. E. F- o$ y* m7 T2 @! d  
) N: S, m* O  U+ W" c6 r$ S6 g/ v5.39.217.76材料：肋排半斤、蒸肉粉1碗、豆瓣酱1汤匙、腐乳1小块、生姜、蒜子、酱油、盐  
; i' q; I7 K( U/ v做法:  
5 `9 n! l# _; o; e1 Z% Mtvb now,tvbnow,bttvb1、将排骨切小块，飞水；  , {2 V* V( j5 S7 n2 j7 u: d: h: m
2、将生姜切丝、蒜子切碎后、加入豆瓣酱1汤匙、腐乳1小块、少许酱油、盐、蒸肉粉和排骨一起拌匀，腌制15分钟；  
  L, a& q7 q( ?2 t$ N' L3、腌好后放入高压锅压15分钟，或者清蒸30～40分钟。  tvb now,tvbnow,bttvb3 C5 l0 `0 G7 n! p
如果能放到竹筒里清蒸，或者用新鲜荷叶包起来蒸，那更好，竹香味或者荷叶的香味都能为粉蒸骨更添口感。  # J, m' a3 Z% r' f) m
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- `8 J0 N; l+ `* h+ C7、农家小炒骨  
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+ F- T% }8 |8 V5 H; t5 K/ Z- f% |tvb now,tvbnow,bttvb  5.39.217.76' ^7 S$ ?- f5 Q9 D+ L  U
材料：肋排半斤、沙姜、生姜、蒜子、青辣椒、酱油、花生油  * k! @3 j) p/ P1 N
做法:  
. n2 I5 Q. k' I  W. h: d5.39.217.761、将排骨切成2cm长的小段，飞水；  
& w0 W" e& `, a1 x9 ~- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、在锅里放少许花生油，将蒜子、生姜丝放入爆香，加入排骨爆炒5分钟；  % N7 y3 T1 j1 Q4 i( H
3、加入3茶匙酱油、3茶匙水、青辣椒用中火炒10分钟；  
9 D/ j( S- O: x5.39.217.764、放入切碎的沙姜，少许盐再炒5分钟起锅即可。  
- r. T, h4 q4 ~& V6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。———————————————————————————————————————  
- E  L" _( R0 Y8、香烤排骨  
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/ v4 Y2 ]) a, d+ n! q% c8 W0 i. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  5.39.217.762 Y. F; ~4 e  p; v, K
材料：肋排约八两，沙姜、草果、蒜子、生姜、酱油  
4 U8 M, `& j' S) w& W2 ?( C0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：  9 @$ @& G: \  S% u8 T0 O/ R
1、将排骨洗净飞水；  
; W) W2 e6 t0 W6 j) ?! x9 T3 w' p2、沙姜、蒜子、生姜切碎，草果拍开，加入酱油和排骨一起腌制20分钟；  tvb now,tvbnow,bttvb( T6 u) I( R/ ~/ Y
3、预热烤箱到200度，排骨有肉的那一面淹没在调料里，烤10分钟；  5.39.217.76( v3 g5 D& F$ H( n( x1 G
4、翻转排骨，烤有肉的那一面，烤箱温度调为180度，烤10分钟即可。  * @& V6 ]% W1 V7 k# m3 e$ q8 b
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9、苦瓜醸排骨  5.39.217.76* Z+ [5 F( a0 |# o" k2 O
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: J5 e& p* E' R9 F2 M% Y: \* v/ [! g材料：肋排半斤、苦瓜一条、生姜、蒜子、酱油、盐  
4 o& R+ \) V3 C# O) i5 M公仔箱論壇做法:  
  ]1 u$ i1 z  D2 ]3 O4 a0 R1、将排骨切成3cm长的小段，飞水；  
5 p' z8 q8 u0 G: t2 |) O, H; q' S$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、苦瓜切成4cm的小段，去瓜囊；  
+ A3 T( Z- ~; D& w3 Q3、将排骨加盐、酱油、生姜切丝、蒜蓉一起腌15分钟；  7 A. _9 e1 s+ s3 @1 b; o
4、煮一锅水后，放少许盐，放入苦瓜煮5分钟后捞起；  
: J- a( s: W2 H" n& B# B5.39.217.765、将排骨醸入苦瓜内，大火清蒸20分钟即可。  
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10、苦瓜炒排骨  
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材料：肋排半斤、苦瓜一条、生姜、蒜子、酱油、盐  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G2 Z# y! b7 _- \
做法:  5.39.217.76% m1 g  E# R' D- j- F# c! X2 ]
1、将排骨切成小块，飞水；  ) u, g1 |: N2 c8 A; z) ^
2、将苦瓜切成小块，用盐揉搓（这样可去苦味）后，再用清水洗净；  
7 j" V7 Q9 ?$ x  f3 Z* z4 P公仔箱論壇3、用少许油炒热锅，放入生姜、蒜，放入排骨爆炒3分钟；  公仔箱論壇$ e& _; v4 o1 o9 i4 i2 I$ A0 h0 m" L
4、放入苦瓜、酱油、水2汤匙一起炒3分钟后，小火焖10分钟；  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S! D( x* T4 i/ J2 |$ ^" h% Y* Z
5、放少许盐，起锅即可。  ( F' l, K' A! L3 [7 Y0 |
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11、糖醋菠萝骨  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u1 }! c. x( }2 i# z  E/ e

! E1 p+ v/ f* E( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
6 D$ a6 X7 Q: z2 a0 Stvb now,tvbnow,bttvb材料：肋排半斤、料酒1汤匙、老抽1汤匙、生抽1汤匙、红糖1两、米醋2汤匙、干生粉1汤匙、生姜  
5 }! z) q6 w; Q4 B  y( O: m5.39.217.76做法:  tvb now,tvbnow,bttvb6 y; {+ s) z4 [  g) H* {
1、将排骨切成2cm长的小段，飞水；  
* Y& @/ R' O8 l" i2、加少许盐、老抽、干生粉、料酒拌匀，腌制30分钟；  
# [1 g( M3 C3 W$ D( G0 ?7 v9 J1 ]! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、将油锅烧热，放入排骨炸至酥黄色起锅；  
3 {  @0 L. c- C" @1 x4、锅留少许油，放入生姜丝、盐、老抽、生抽、红糖、米醋、水3汤匙、排骨炒3分钟，小火焖15分钟；  
+ W  o* D0 K) K) |' z: y0 ?! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、然后中火再炒1分钟至汁液刚好浓绸时即可。  
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12、香辣椒丝排骨  
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/ b- G  `8 G' x2 Y( l3 x" l材料：肋排半斤、青辣椒、红辣椒、沙姜、生姜、蒜子、酱油、花生油  公仔箱論壇' g* o, V# T5 Q" W" a9 t8 m
做法:  公仔箱論壇. E/ \1 i& ]1 E
1、将排骨切成小块，飞水；  
; |' F* }: j5 b+ j7 ^' g$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、青、红辣椒分别切丝；  
2 i% ^1 x: C5 Z, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、取少许沙姜、生姜、蒜子分别切碎，放入油锅炒香，加入排骨、青红辣椒丝一起炒5分钟；  3 S3 a% o) Y  I( d$ N7 c. F
4、加入1茶匙酱油、2茶匙水炒5分钟，小火焖5分钟即可。  tvb now,tvbnow,bttvb: H/ m1 M2 F( h& i/ O% ~
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/ o4 a) @" d5 J4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13、萝卜焖排骨  
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$ B+ _) I0 I/ r; |' q2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：肋排半斤、白萝卜一条、生姜、蒜子、酱油、花生油  
8 {% _0 D8 E& A8 R+ a6 g公仔箱論壇做法:  
( H- p8 M$ F" l; ^' Ytvb now,tvbnow,bttvb1、将排骨切成小块，飞水；  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {' B9 a! _) f9 D5 X* b/ J4 Z; j+ m( U
2、白萝卜削皮后，用铁勺子挖成半球状；  
3 `  ~0 v- D+ z+ J; F5 S: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、将白萝卜丸放入油锅里，加1汤匙酱油、2汤匙水煮10分钟捞起；  
0 B4 a0 u3 O' W  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、在锅里放少许花生油，将蒜子、生姜丝放入爆香，加入排骨爆炒5分钟；  
" V0 p5 V' Z4 u+ l% j公仔箱論壇5、加入预先炒过的白萝卜丸，小火焖10分钟，加少许盐调味就可以了。  
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14、萝卜排骨盅  
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$ f; w: D1 S2 t0 K5 P& L公仔箱論壇材料：肋排半斤、白萝卜一条、生姜、蒜子、酱油、花生油  tvb now,tvbnow,bttvb+ d. \( O; n- I% W' f( B  A
做法:  , O4 v+ ^( q( T, q+ T7 C
1、将排骨切成3cm长的小段，飞水；  公仔箱論壇3 b/ u2 V( F5 y4 w" S9 t
2、白萝卜削皮后，切成4cm小段，用铁勺子挖空成小杯状；  
5 i. \9 D8 u% G, a; _4 Y5.39.217.763、用生姜丝、蒜蓉、酱油腌排骨15分钟；  
: r' h! Z" l8 p- U# N5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、将排骨醸入萝卜内，清蒸30分钟即可。  公仔箱論壇5 I5 c' u6 r+ I" W( l8 I! t6 }
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15、清蒸香芋排骨  
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  公仔箱論壇4 x0 q, H/ {. M# {( E! z
材料：肋排半斤、芋头1只、酱油、花生油、盐  
& }. P" j/ p$ y" |$ n: u3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:  
4 F+ {' p  U" V  W* s公仔箱論壇1、将排骨切成3cm小块，飞水；  
* |, E+ Z0 ?: Z2、用少许酱油、盐腌排骨15分钟；  
6 g' ^, r# D; P: m8 S7 |- R3、芋头削皮后，挖空成杯状，蒸10分钟；  
2 B4 r' t5 q9 M6 a4、加入腌好的排骨再蒸20分钟即可。  
9 s/ U& F/ q+ O" L# u5 X7 \: @5.39.217.76芋头要买那种粉粉的，熟了以后吃起来像起沙一样，浓浓的芋香味，太爱吃了～～  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k  A% g  y( O$ V$ }4 o  ^1 S8 j5 }
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16、鲜草菇炒排骨  tvb now,tvbnow,bttvb9 H% k- ?2 K9 M, ?  R" `

7 S: ~4 T/ v0 j  |- x7 a公仔箱論壇  
. n, V9 b. |% B! _& z6 J5.39.217.76材料：肋排半斤、鲜草菇、生姜、蒜子、酱油、花生油、盐  
* v. y; o. R1 p# g5 V- T; t2 Q公仔箱論壇做法:  
* @9 n8 h$ i0 g. c2 A1、将排骨切成小块，飞水；  
: }7 M+ u8 h! x4 g) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、草菇切开两半；  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z$ q1 u3 r( M+ N
3、取少许沙姜、生姜、蒜子分别切碎，放入油锅炒香，加入排骨炒5分钟；  5.39.217.76' \7 a: Z: j! B
4、加入草菇1茶匙酱油、2茶匙水炒5分钟，小火焖5分钟即可。  
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17、纸包骨  " v9 o9 \' h2 t2 M

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, S: U, C6 k4 U3 t+ J材料：肋排半斤、酱油、蚝油、料酒、盐、腐乳、五香粉  
/ }6 ]5 ~$ @9 @# S做法：  
  x: R) ]2 f. ~, }6 E5 }  r1、将排骨切成小块，飞水；  
% |# ~* p% w. D& x& G  K3 ~& q2、把排骨、酱油、蚝油、料酒、盐、腐乳，五香粉一起拌匀，腌30分钟；  
( ~6 M  h. B! i4 d6 x2 y公仔箱論壇3、将锡纸裁成方形、做成碗状，把排骨和腌汁倒入锡纸碗内封装严实；  
8 _1 T9 c9 K9 o0 j4、烤炉220度烤20分钟，小心拿出装碟，剪开锡纸便可食用（小心水蒸气）。  5.39.217.76; f+ s. @2 y5 s9 W) v& _1 o5 g! `6 {2 p
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18、酸笋排骨煲  5.39.217.76- _6 z  S: P, K4 c9 G

& f3 o7 l. M9 A3 K5.39.217.76  公仔箱論壇2 N3 z: y$ J4 m$ x
材料：肋排半斤、酸笋2两、生姜、蒜子、酱油、花生油、盐  
* c6 [' g: e! ^- V+ }公仔箱論壇做法:  tvb now,tvbnow,bttvb5 l2 u" N4 K3 Q; s7 a0 k4 [! }9 U
1、将排骨切成3cm的小段，飞水；  
6 g, o1 }1 A& {; w+ b5 e+ G4 [3 P( W$ Y5.39.217.762、酸笋洗净切成宽1cm的片状；  " ^8 k( Q8 y6 n( b
3、取少许生姜、蒜子分别切碎，放入油锅炒香，加入排骨炒5分钟；  
( j5 @* g! w* [; }公仔箱論壇4、加入酸笋、酱油炒3分钟后，装到小瓦煲用小火焖15分钟即可。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v& u+ w- ?4 |* v
第一次是在一家湘菜馆吃过这道菜，开始无法想象这该是什么味道，一起吃饭的朋友隆重推荐，所以抱着尝尝看的心理，结果一吃就爱上了。回家模仿着做，不是很正宗，如果加辣椒，辣味和酸笋的酸味融合成酸辣酸辣的，应该非常完美。  
/ S8 v* d: o3 I2 E+ P; v( N5.39.217.76———————————————————————————————————————  5.39.217.76' h' ~. C+ I; N
19、红酒烩排骨  
0 {$ C6 u* A& ~4 W8 P' J* w  ]
/ g& s9 \4 a& u$ K- n4 E3 [4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
& W$ X' H  g; L/ e/ _! f5.39.217.76材料：肋排半斤、红酒半碗、料酒2汤匙、生姜、蒜子、酱油、花生油、盐  4 \% _( o; P) J  A1 B1 i
做法:  5.39.217.76+ ~! R3 X- @% j# ~/ C. R0 }  c
1、将排骨飞水；  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n/ \$ H9 N* j! x/ i7 _" y1 g
2、用油锅将生姜、蒜子炒香，加入排骨爆炒5分钟；  
- U9 C5 h6 V6 u+ U8 R, {3、加入酱油1汤匙、料酒2汤匙、水2汤匙中火焖5分钟；  5.39.217.760 ]2 ^% Z7 n  d: R; \
4、加入红酒半碗，小火焖10分钟，加盐调味即可。  
8 A6 N# Y( y7 Z! N, Z" M! L& w" X7 x# ]公仔箱論壇煮的时候红酒的味道就撒发得很香，差点按捺不住等到拍完照，嘻嘻。这是仿红酒烩牛肉的做法，吃起来有浓浓的葡萄果香，酸酸甜甜，还有一种很特别的甘香味。  
1 D; W0 @! B; D# t6 @tvb now,tvbnow,bttvb———————————————————————————————————————  
5 w/ B0 B. x. b9 g6 w: {5 E20、清香柠檬骨  ' }( ?- {: P' @% |: o+ K
tvb now,tvbnow,bttvb8 I. x2 l' A2 A
  
, B: _3 J4 b& y7 j公仔箱論壇材料：肋排半斤、柠檬半只、生姜、蒜子、酱油、花生油、盐  公仔箱論壇2 M9 x; _- S2 r/ n
做法:  公仔箱論壇" y) V! b* t6 o5 {, t5 X& o: h
1、将排骨飞水后 ，加2汤匙酱油、少许盐一起腌15分钟；；  " b) t" ]' O- _7 N. y0 l+ h) t6 Z9 j
2、用油锅将生姜、蒜子炒香，加入排骨爆炒5分钟；  公仔箱論壇5 h0 `7 j) J9 \6 h6 B/ |6 \
3、加酱油、2汤匙水焖10分钟，起锅前均匀放入挤出的柠檬果汁即可。  + ^& S0 A$ A* \1 g5 D
看起来有点像糖醋排骨，不同的是糖醋排骨有的是菠萝香味，这个是柠檬的清香味，吃起来很开胃。  
) Z! E  w% z5 _; B$ V公仔箱論壇川芎白芷炖鱼头　  
9 f9 t5 c4 z3 ~( P4 G9 @公仔箱論壇特点  5.39.217.768 |; e6 N( A0 R  }3 {; Z0 C
　　调理滋养，补脑益气  
! k3 \' D" e. `% z/ x: b4 A" ^1 r5.39.217.76　　材料  
  X, q9 B% E7 c/ X+ E　　鱼头1个、川芎8克、白芷10克、姜3片  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \9 b0 f4 E' ^3 [) v1 V) F3 o
　　调味料  tvb now,tvbnow,bttvb4 |7 O7 b3 {5 _) {# b: t" d* F
　　绍兴酒少许、盐适量  
8 i" h0 a! a+ f7 j; {7 m6 s　　作法  
( Y$ v4 S; D% B( L5.39.217.76　　1 将姜和鱼头放入锅中烫熟，捞起备用。  5.39.217.76. U3 Z  N" h" |$ K( h! K' f4 u  a
　　2 将川芎、白芷泡水约30分钟后洗净备用。  
  u6 }) r3 Q5 ~0 a& r公仔箱論壇　　3 将所有的材料依序放入炖盅内，加入热水，放入蒸笼或蒸锅中炖煮1.5小时，起锅前加绍兴酒及盐调味即可。  
3 B* e( g$ N0 H1 v. W! p5.39.217.76　　功能  tvb now,tvbnow,bttvb$ x4 T$ h, d! o1 I: v7 [
　　益气、补脑、去头风、治头痛、美白、纤体、调理肠胃  5.39.217.760 [8 j! Z% Z& T
　　tips  公仔箱論壇( u, ^8 M1 a3 |2 }" [
　　鱼头的蛋白质、矿物质、维生素B12、不饱和脂肪酸的含量高，脂肪含量低，可以预防心脏疾病与脑血栓症、骨质疏松症及减轻贫血症状。  
) C0 F% K; Z$ R. G3 H+ X1 xtvb now,tvbnow,bttvb　　操作时间123分钟  公仔箱論壇  B8 v( G8 y# F$ K# |  V+ e
　　泡水30分钟→洗1分钟→炖90分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  tvb now,tvbnow,bttvb9 B5 P  H. G+ A

( n2 V: I, J; P: G8 Z$ E, S: s  
  I! w( f2 |# b# j- |川贝母蜜枣瘦肉汤  
; Q8 t9 g' N. g0 v公仔箱論壇特点 　　调节机能，润肺止咳  
' T/ j+ e" r0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　材料  ! a7 \5 b+ z5 ]% s: V( ?
　　排骨320克、川贝母80克、蜜枣10粒、姜2片、热水1500毫升  
/ a7 k1 p$ i: i/ L　　调味料  
7 Y7 g. }- N9 K8 j公仔箱論壇　　盐适量  
. }9 T8 Q* s% K6 p; C　　作法  tvb now,tvbnow,bttvb! N1 L* m  \- a3 x, Y
　　1 将川贝母泡水约10分钟；将蜜枣冲洗好备用。  : k* B* F7 J, ^4 X. F6 d
　　2 将排骨洗净后氽烫，再捞出备用  
* d7 r; R1 K2 I! t# G' s　　3 将所有材料放入炖盅里，加入热水，放入蒸笼或蒸锅中炖1.5小时，再加盐调味即可。  
4 X. r& L0 q4 c. T& l: Q　　功能  
. {/ k+ Y% m3 b5 M2 {6 t　　止咳、清肺、滋润、纤体  公仔箱論壇% d" p9 \# L. r8 w( \* a" O
　　tips  
( g# m  O7 u+ o# o. e　　川贝母要用温水浸泡，以去除里面的杂质或小虫。  9 O2 P$ h3 l( f' r2 T7 ^
　　操作时间105分钟  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j! d, x  p# \4 |) ^
　　泡水10分钟→洗2分钟→氽烫1分钟→煮90分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  公仔箱論壇) {+ T  g. X5 T: t* m; W
( R  O2 K+ Z: K% p+ m0 f- C" z
  公仔箱論壇  c6 v, W  n' O! M
参须枸杞炖羊肉  
% C8 n' s1 n6 G3 c; t7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　特点 　　明眸亮眼，滋养补虚  公仔箱論壇; n% d' `4 [5 D* I0 R
　　材料  公仔箱論壇1 D4 c" k; B0 z$ W+ O3 ?
　　参须15克、枸杞20克、羊肉500克、姜2片  5.39.217.763 Z3 H7 U- ]* G% k
　　调味料  
+ e' s( K: |; d8 F  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　绍兴酒少许、盐适量  5.39.217.76. @  i& T& @2 `& n" p
　　作法  
5 J+ _. h! T6 T/ Vtvb now,tvbnow,bttvb　　1 将参须、枸杞先泡水5分钟。  
: z: o5 V- [, G0 |4 {9 `" i: ktvb now,tvbnow,bttvb　　2 等锅热后将羊肉放入锅中，再加姜干煸3分钟，使羊肉中的污水、油脂渗出来。然后放入热水中氽烫，待羊肉煮熟后捞起。  
( u' r& i1 |9 e- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3 将羊肉切块，和参须、枸杞、姜、绍兴酒一起放入锅中以小火焖煮20分钟，煮到羊肉熟烂。  
4 k5 J$ C* k1 s  H1 c　　4 再将羊肉等材料移入炖盅，放入蒸笼或锅中，以中小火炖煮2小时，起锅前加盐调味即可。  
/ n6 A7 @+ T* M　　功能  公仔箱論壇$ {  r! p# g& a9 L" G/ W
　　养肾、补肝、明眸  tvb now,tvbnow,bttvb, {1 U  D( g# A5 q7 m
　　tips  
8 c& I) z3 _0 f& n0 X7 V; Y  h　　干煸羊肉的作用在于去除羊肉中的膻味，并且可以去除羊肉燥热，具有降火的功效。  
, j. \$ _9 F+ k" k3 h$ a" X　　操作时间153分钟  公仔箱論壇5 E, ^: J$ e2 {! h$ ]$ i2 Q( l) B
　　泡水5分钟→洗3分钟→干煸3分钟→煮20分钟→炖120分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  
& R; b) ]% |+ X3 v公仔箱論壇　  tvb now,tvbnow,bttvb! J% g4 J) ]& A/ }
花式变化一  
9 ~1 l* K1 d" m7 Ntvb now,tvbnow,bttvb5 n/ c5 o+ T# p7 c- i
　材料  公仔箱論壇7 [+ Z4 U, V: K
　　参须枸杞羊肉汤底、枸杞、羊肉、龙须挂面、芦笋  tvb now,tvbnow,bttvb; q3 }, o0 q2 ?
　　作法  
0 A7 x4 g; M! ttvb now,tvbnow,bttvb　　1 将挂面煮熟，放入冷水中泡过。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x" Y' }2 ^9 q9 x1 b; F
　　2 将面捞起放入汤底，再加入羊肉、枸杞煮熟，最后放入芦笋煮熟即可食用。　　  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S# ?, O& Z& O
花式变化二  tvb now,tvbnow,bttvb( v; I0 p0 W$ J$ _5 c. `

+ u3 Y7 o$ m! [8 U6 p7 t, v$ J5.39.217.76　材料  
& X) b) m+ p. X( P: ^7 J  　参须枸杞羊肉汤底、羊肉、枸杞  
! _: u4 O, a' `tvb now,tvbnow,bttvb　　作法  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L6 Q( v3 c8 G7 x6 d2 g
　　1 将米饭放入汤底煮熟。  % z9 b$ T6 j& V4 M2 [, n% n8 M2 l
　　2 再将羊肉及枸杞放入粥中煮熟，待香味溢出即可食用。  
  t  C# W% `5 G: Y, e6 {* V5 E, Vtvb now,tvbnow,bttvb% J* k0 T% ?# C* ~, A$ L0 Z; b$ I
  
, P2 m, T0 m) F; Ktvb now,tvbnow,bttvb
# x1 U5 D' M/ V0 G  `6 T5 x5.39.217.76  
3 K! V) D- N3 O3 D( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76' Q. v* L* x# j+ T; [
  
$ w( R, G7 X3 [0 `tvb now,tvbnow,bttvb淮山枸杞炖乌鸡  , N0 k8 ~! G' z3 Z+ ?0 ?/ S5 u
特点 　　滋阴补气，增加活力  公仔箱論壇' z5 S! u1 ]) `
　　材料  
6 E# Z. N8 u$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　乌鸡1只（约500克）、干淮山40克、枸杞20克、姜4片  tvb now,tvbnow,bttvb! Q4 F: V7 d  B- t: O8 h8 `
　　调味料  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T8 v' ^6 G0 y+ N) s
　　绍兴酒少许、盐适量  
; \0 A  b% m# q$ [7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　作法  ) ]8 ~  s$ ?0 S1 ^8 r2 U& O
　　1 将淮山、枸杞泡水20分钟后备用。  - L( @- ?3 R: G  k5 f
　　2 将乌鸡氽烫后去除血水备用。  8 i( p+ e% T9 S  n
　　3 将所有材料放入炖盅内，加入绍兴酒及热水，放入蒸茏或锅中以大火先蒸20分钟后，再转中火炖2小时即可起锅，起锅前加入盐调味即可。  tvb now,tvbnow,bttvb* i5 m4 L+ `8 H% A4 v* m6 S
　　功能  
2 i+ m% m4 ?; f8 Y$ X$ H# _. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　滋阴补气、增加活力  
9 g! x) ^$ l, P* h5 _2 wtvb now,tvbnow,bttvb　　tips  
0 R1 A0 v8 F0 Z! m. r5.39.217.76　　向炖盅内加热水的作用是可以帮助食材加快在炖盅内炖煮速度，且这样炖煮出来的汤水及汤料口感会较佳。  
. I0 [' y6 {4 }) I! F0 ntvb now,tvbnow,bttvb　　操作时间164分钟  公仔箱論壇, J  W" B: p# w( r  G3 e
　　泡水20分钟→洗1分钟→氽烫1分钟→炖140分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  
' A1 A# |% C5 y3 X) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! V! }8 t/ `2 L4 }8 Q: {5.39.217.76  
( w6 u) A( a1 M2 z5.39.217.76参须红枣炖鲈鱼  5.39.217.767 M4 I: h0 [% {* j9 O* o
　　特点  公仔箱論壇- F$ c' T, d! i5 [  a0 u  u- p+ ]
　　强身健体，青春活力  
( z4 `5 n+ E+ e! [1 o* ktvb now,tvbnow,bttvb　　材料  
$ L7 f# b- c) u% X% a　　参须30克、红枣12粒、鲈鱼一条（约500克）、姜3片、热水2000毫升  2 t$ Q  K' f2 s) @
　　调味料  公仔箱論壇* F2 A: G3 s# i5 M  Q4 }' C
　　米酒30毫升、油2大匙、盐适量  
" @0 u& K% n6 o+ K: {& ]tvb now,tvbnow,bttvb　　作法  
& k' e! v4 ]9 {& N+ b) n3 B6 F" e　　1 先热锅，倒入油，再把姜放入油锅中煎香。接着放入鲈鱼，煎至两面表皮呈金黄色后起锅备用。  5.39.217.763 z( i) `4 C  _8 b$ n
　　2 取一炖盅，放入煎好的鲈鱼及姜片，再把参须、红枣、米酒加入，注入热水，放入蒸笼锅中，以小火炖2小时，最后加入盐调味即可。  
' N) [5 ~- k8 o1 p5.39.217.76　　功能  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C' V5 C, x1 Q1 k2 _9 y
　　活血、生机、美肤、健体  
" b0 t! y" k3 T7 u$ P  h5.39.217.76　　tips  5.39.217.76' T4 c+ S' `& o! |- c
　　注意煎鱼时火不要太大，最佳的火候为中火，尤其要避免把鱼煎成焦黑状，这样炖出的鱼汤才会香甜爽口（若鱼煎焦了则会有苦味）。  5.39.217.76% _/ I, S. g% C% f1 D& A5 m
　　操作时间127分钟  
. y& }. V" A/ s' g% `/ f( ?tvb now,tvbnow,bttvb　　洗1分钟→切1分钟→煎3分钟→炖120分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  
  [, x. r! L$ I& S8 K' c$ |$ _
0 N6 b* O1 g$ r公仔箱論壇  + L0 C* \7 V/ r2 n! z" ]
西洋菜排骨汤  5.39.217.76' y' ]5 c, ]2 L- Q6 D
　特点  
$ O( ~9 X1 s& B5.39.217.76　　提神醒脑，增强活力  
* {9 c, a# M  c" Z. W6 J3 m　　材料  tvb now,tvbnow,bttvb. c4 _" z. F! ]/ c+ V& f: e
　　西洋菜500克、排骨250克、南北杏20克、罗汉果1\2个、姜3片  
+ b. Z7 H, ]  `" e! e' R+ o' M3 d公仔箱論壇　　调味料  tvb now,tvbnow,bttvb0 k4 N, V% A0 N7 e: \9 M2 B
　　盐适量  公仔箱論壇6 d7 a! i  s8 v3 |
　　作法  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L1 I- Y" R- r* \8 C9 s
　　1 将西洋菜泡水、洗净。  
+ ?- _4 `! r7 }公仔箱論壇　　2 将排骨洗净后切块，用水氽烫后捞起备用。  tvb now,tvbnow,bttvb5 z% y+ n0 u6 f" S
　　3 将排骨放入锅中，煮至水开后，再放入姜、西洋菜、南北杏、罗汉果，以中火煮约1个小时，最后加入盐调味即可。  6 Y6 F& t. U% t0 g5 ^6 a/ _6 [
　　功能  
, S/ J! L2 k+ }; m. I" p公仔箱論壇　　清热、润肺、养神、养颜美容  8 G0 A+ W# c4 z. `% F. }( q; X9 g
　　tips  
" Y! i" f; Y+ j' l5 g) ]5 y5.39.217.76　　添加罗汉果的目的在于降低人体内的火气。西洋菜因为生长于泥土中，泡水时会有许多寄生虫及脏东西沉淀于水中，为了洗净，最好多清洗几次。  5.39.217.767 j% K' K2 O0 X) m7 K! _
　　操作时间77分钟  tvb now,tvbnow,bttvb) r4 I4 U1 P% W% C5 J6 ^
　　泡水10分钟→切洗4分钟→氽烫1分钟→煮60分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  
, C; p2 t8 n, c- `/ c. E　  
0 h# S% c+ N+ D  r' L" X+ f  s5 d. ]5 ^: n* d7 ]+ f4 e9 w/ F
  
2 A# u. |- Z6 H, G1 N8 Q( U公仔箱論壇  
+ p) r7 M+ M7 U! b# H6 a+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜头干贝田鸡汤  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q7 h/ q& f# W4 r, |- b3 Z0 B% a
　特点 　　增强体质，散发光彩  + a$ ~( `7 \# j" h$ ^
　　材料  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S$ f  p- h- O0 r
　　田鸡3只、干贝8粒、姜2片、蒜头80克、热水1500毫升  1 k3 ?- b4 h5 i) Y7 `* |
　　调味料  
4 m0 j' E5 R% d, Z: p6 n: U　　米酒20毫升、盐2小匙、油适量  
9 T" [* N& p, u6 t3 n4 ?5 J/ htvb now,tvbnow,bttvb　　作法  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K2 ]5 N$ k8 {, P* [4 l
　　1 将田鸡氽烫，劳起备用。  8 d- _1 d/ k" P0 E' f: M
　　2 将蒜头去皮，用刀背再捎拍一下。  公仔箱論壇4 f: Q* k* x5 A; N/ H: r
　　3 当油热时将蒜头放入锅炸到呈金黄色，待蒜味散出即起锅备用。  
8 M9 N0 B9 t# `! J% ~7 p1 e: h+ G; I5.39.217.76　　4 别取一锅，注入热水，再放入干贝、田鸡、姜、蒜头、酒，以中火炖2小时，最后起锅前再加上盐调味即可。  
7 p+ I: Z9 y0 l* L5.39.217.76　　功能  
" I5 Z# B# Z/ n% b# _! M5.39.217.76　　美白、祛寒、润肠、增强低抗力  公仔箱論壇3 R2 `4 I2 l! q- [0 O( u
　　tips  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?' h% `) p' H6 `9 z# n
　　田鸡的烹煮时间要长一点，等到完全煮熟方可食用。另外，炸蒜头时，注意火不要太猛，因火太大容易使蒜头焦黑变苦。建议以一般的中大火炸至蒜略呈金黄色即可，起锅后蒜头上的热残油会继续加热至蒜呈深金黄色。  
' y* g4 ]% R* A' A# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　操作时间125分钟  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j+ X1 N1 h* U7 P' G
　　氽烫1分钟→炸2分钟→炖120分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  
' x& m0 B, ~8 g$ j( x! a公仔箱論壇
( c6 ?( `8 K- u  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　花式变化一  
& X+ P1 v+ L2 D; \' etvb now,tvbnow,bttvb
+ _; J* E! f; J# o) N* y  k
7 V% t) \4 a9 O: Q4 Q: T蒜头干贝田鸡挂面  ! F1 P% R: X) j" R+ J; e
　　材料  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E( {+ U- t' R3 h0 P
　　蒜头干贝田鸡汤底、田鸡、干贝、青菜、挂面  
- r  \1 V+ ?! R2 @5.39.217.76　　作法  
. g$ x) f8 a* c2 R, u　　1 将挂面煮熟后泡在冷水里增加面条的弹性，捞起备用。  5.39.217.76$ D  I8 c  f/ h2 M$ i
　　2 将汤底加热，加入田鸡、挂面、干贝煮熟，最后再加入青菜即可。  5 j$ t7 ~% h5 Q0 B! }8 P
　　花式变化二  
6 K  m9 n) @1 S2 i公仔箱論壇7 E" z! q) Q8 M1 {
蒜头干贝田鸡粥  
3 y3 X# Z. k! |+ a: l" r5.39.217.76　　材料  
4 o0 [; s  L4 d　　蒜头干贝田鸡汤底、田鸡、干贝、香菇  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D4 _5 T& E9 s- `6 F
　　作法  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K8 q3 q' x6 C2 p% s
　　1 将用有蒜味的汤底加热，放入米饭煮熟成粥。  5.39.217.760 u3 C( T- R! X2 y
　　2 再加入田鸡、干贝、香菇一起熬煮，待粥熟后即可食用。  
4 k# M7 J8 Q' ]* [tvb now,tvbnow,bttvb　　花式变化三  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S& S8 r) n; R& ~
5.39.217.76# K& n+ b# }5 x4 N3 I# j
蒜头干贝田鸡锅  
$ s& B0 r0 I# j0 s! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　材料  5.39.217.76* E2 N* Y. p5 v/ z. Y* y
　　蒜头干贝田鸡汤底、田鸡、干贝、火锅料  
  a/ g6 h' L# Q9 t7 Z7 l　　作法  
) N6 V; f; R% q　　将水加入汤底中煮熟，加入田鸡、干贝调整汤味，待火锅汤底煮开后，再加入个人喜好的火锅料煮熟即可食用。  ( h; U3 v; c, O9 e

, R( Y1 k, I" J- Stvb now,tvbnow,bttvb  
3 s. F4 N0 m. ?+ [8 E3 N6 F6 C; b& `' o* Y
  公仔箱論壇+ T" Y" m9 M$ D. }# H
5.39.217.763 K% c" |8 N0 T1 A$ R
  
- o3 d9 y, H  b( n1 }/ Gtvb now,tvbnow,bttvb. B/ F$ A6 R. o( M% p2 ~, Y. V
  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u; |2 Q4 t$ U$ e. g  g, |
鲜人参红枣炖乌鸡  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O" I, H" V" c+ A$ j! K
特点 　　提神醒脑，增强体质  
- u* h! g9 Z4 Z- t& W5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　材料  % ~4 w  q( M0 h! l- e/ ?; z
　　乌鸡1\2只、人参1支、红枣10粒、姜2片  
0 S2 A( [/ h; T% @* ?  M　　调味料  
! k1 T1 l; N& q) ?5 g　　绍兴酒少许、盐适量  
4 ^. p- [6 d: n( ^+ \% O3 e  y2 @+ D　　作法  . w3 b: I; L: o
　　1 将红枣泡水20分钟后洗净备用。  tvb now,tvbnow,bttvb+ s; Y2 r* }) k% G0 {1 \8 w4 \2 v
　　2 将乌鸡切成块状，氽烫后捞起备用。  tvb now,tvbnow,bttvb+ `, P% s5 u  I% ]6 y
　　3 将所有材料放入炖盅肉，再加入绍兴酒及热水，放入蒸笼或锅中炖煮2小时，最后加盐调味即可。    T  [# L3 ?3 Q6 v# ^$ _2 k4 Q, q2 V
　　功能  tvb now,tvbnow,bttvb- S* V& w  M5 _0 J3 O+ J0 |
　　提神、补气、祛寒、增强抵抗力  ; M- V6 `6 o- X8 z/ f0 C
　　tips  
7 [' ~; A( w" g2 I, [公仔箱論壇　　绍兴酒有强烈的土味，加入药膳料理中能让药性变得较为温和，且可去除食材中的腥味。  tvb now,tvbnow,bttvb1 m! D  a: r, I
　　操作时间145分钟  
' N: \( W, c9 @+ p' Y) b& E7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　泡水20分钟→洗1分钟→切1分钟→氽烫1分钟→炖120分钟→盛碗1分钟  公仔箱論壇4 v8 M$ Q  v- x* t8 ]- s( j; [

  O% _% z- d! l* @  
/ Y/ c& O7 ]; Y7 l- D+ c# W3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南北杏银耳煲猪腱  
" m" [# |5 y% u8 i; \5 t8 J公仔箱論壇　特点 　　清肠排毒，调养生机  
. T. I1 [& j0 a8 V/ H8 n, N公仔箱論壇　　材料  
6 d$ x7 w$ D# k5 p+ S2 {5 j. Q　　猪腱400克、南北杏20克、湿银耳250克、水3500毫升  公仔箱論壇. I8 _0 a5 F( q- H! u
　　调味料  公仔箱論壇! P' O2 ?, m/ r) `0 n5 F
　　绍兴酒少许、盐适量  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i! o& j( d$ u% b- X+ D' q
　　作法  - O7 A" Z7 G5 \4 X" i
　　1 将南北杏用水浸泡20分钟。  5.39.217.761 R' b' i9 G- ]; p2 y+ k  c
　　2 将银耳用温水浸泡20分钟后去蒂。  
9 p6 q! q0 Q" ^0 ~4 v　　3 将猪腱切片放入锅中，再加南北杏、水、绍兴洒先煲40分钟，待出味后再加入银耳煲30分钟，最后加入盐调味即可。  公仔箱論壇# V, E. _) j1 {' G
　　功能  
4 {& B/ d2 _5 T7 k& S公仔箱論壇　　清热、润肠、改善体质  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M& k: q( |4 v8 F3 Y
　　tips  
5 [6 I9 Q. r+ m. q/ i$ t8 P/ o　　煲汤时浮于汤水面上的泡沫是材料内含的杂质，一定要捞除，以免影响整体的口感。  $ n* j  Q" [' w: n& _
　　操作时间95分钟  5.39.217.76" [$ E! g1 c# ~6 e
　　泡水20分钟→洗1分钟→切2分钟→煲70分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  
$ D" W+ S$ q: S( }" {7 [4 \
7 l, {: E) `5 @. ]" u, b: V+ I' ?公仔箱論壇  5.39.217.76* S2 M1 c+ u) p+ H( a
花菇炖竹笙  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t; U  B  P( }- G4 X
　特点 　　美肤健脾，降压强身  
4 ~; ]( o) O% p1 H$ n3 O0 q% O1 c公仔箱論壇　　材料  
, `$ J" X0 u' A: j3 ~- I! L0 \　　白菜心200克、火腿丁60克、花菇10粒、竹笙80克、热水1200毫升  ' G* e: r2 X( ]5 w8 }
　　调味料  
- S! H. c/ {; P+ a, U% w　　盐适量  5.39.217.760 n) [' C# B3 q1 r: a( h
　　作法  
( p  T4 @" ^( I! `　　1 将竹笙、花菇泡水后洗净。  公仔箱論壇* K$ ?7 o" U- x1 e  C) _
　　2 将白菜心洗净。  
" w8 V  m% z) z8 h1 a　　3 将所有材料放入炖盅内，加入热水、绍兴酒、盐调味，再放入蒸笼或蒸锅中炖1.5小时，起锅前加入盐调味即可。  
+ e8 S( I$ r. A6 O5.39.217.76　　功能  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K8 S$ W! C8 Z# l- Z
　　美肤、健脾、降血压、调理身体机能、增强抵抗力  公仔箱論壇6 z( `; Q# J' q7 v5 l! B
　　tips  
7 @, a3 u( T: f. p" Itvb now,tvbnow,bttvb　　火腿主要是帮助提味，让汤更加鲜美，所以加的份量不要太多。  公仔箱論壇/ g0 F: S4 U0 C) e4 T# ]
　　操作时间104分钟  
- l5 X/ S5 r2 A( u4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　泡水10分钟→洗2分钟→炖90分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e9 _' F$ ^# }. o# x5 y7 j3 v

, L* [8 T. @9 r. O+ G* O' d　　花式变化一  tvb now,tvbnow,bttvb1 C4 S; I8 ~/ {

  ~9 l0 J$ F! Z) l& U. a  T公仔箱論壇　　材料  
6 |0 Q2 [: n9 H8 v* wtvb now,tvbnow,bttvb　　花菇炖竹笙汤底、香菇、竹笙、鸡蛋面  # P& T0 |3 e/ S, b
　　作法  
/ e& m# f" m' G: G公仔箱論壇　　先将汤底加热，加入鸡蛋面，再放入香菇、竹笙煮熟即可。  
% n/ w7 s6 i  }3 L2 ?) ^7 Y公仔箱論壇5.39.217.76  i# j; T& ?6 n, j0 {4 I
　　花式变化二  6 o0 h2 X% D  e: w: [; P
tvb now,tvbnow,bttvb" G. h) b( W( z
　　材料  公仔箱論壇7 V7 N3 k5 u6 q, ]$ |9 j+ h
　　花菇炖竹笙汤底、米饭、香菇、竹笙、火腿  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J6 n$ G; s. I4 @1 Z- }) f
　　作法  
: z4 ~% U7 d$ J公仔箱論壇　　将米饭放入汤底中熬煮成粥，再放入香菇，竹笙及火腿粒，煮熟即可。  
. X/ {0 Q4 V& }) U4 W4 S8 ~) I6 K5.39.217.76) Q5 z" y. u$ k! W& }+ W0 P) r6 D
  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B! I; L1 p! ?$ J) x* z$ l
. D, ?& M" A7 |: y
  tvb now,tvbnow,bttvb& O# W; u' b: y  l+ T& \/ |7 [/ k
5.39.217.769 e* d, A( d% J+ @& z
  ( F2 k5 R6 Z& P- E2 ^- n
苹果雪梨煲排骨  
0 W0 I( B9 r5 a" e; c; i; utvb now,tvbnow,bttvb　特点  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^0 Q. `7 h  M& g# @$ g& O# v; ?8 \
　　活化肌肤，窈窕纤体  公仔箱論壇" [8 E; M5 U. U  ^, v+ J
　　材料  ' |8 C- P: w, e: G: v& k7 Z1 H0 [7 V
　　排骨250克、苹果3个、雪梨3个、南北杏20克、红枣20克、姜2片、水3800毫升  5.39.217.76' m" k  `4 A7 ^7 I
　　调味料  
# ~4 X! x8 }( J; N1 F9 T+ M0 {　　盐适量  
# }" Q9 e. B, ^! c% {$ K公仔箱論壇　　作法  5.39.217.76: G8 C$ C$ H& }9 ^
　　1 将苹果、雪梨洗净后切薄片。  
# s+ N5 i: I0 W　　2 将排骨洗净后切块备用。  
& m, h; R( `+ p* xtvb now,tvbnow,bttvb　　3 将南北杏、红枣泡水清洗。  公仔箱論壇  m, c4 A" W) J/ u8 w: R4 ?  ?2 U
　　4 将排骨氽烫后捞起备用。  
) }& M+ k! U( ?7 f5.39.217.76　　5 将姜、排骨、苹果、雪梨、南北杏、红枣放入水中，以大火煮20分钟后，再以中火煮1个小时，起锅前加入盐调味即可。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @) N4 j3 _0 ]1 ^% c" N( ~% \
　　功能  
/ J8 i& v% ]& |! n2 U7 g" \　　滋润养颜、生津健脾、祛寒解郁  公仔箱論壇/ [6 A* `9 G5 b! d1 U. {: j
　　tips  公仔箱論壇+ k1 c; ~3 G+ x+ ]' [8 E
　　姜使用时不要去皮，尤其是老姜的皮具有多种功效，除了祛寒、健胃、消炎外，还能治感冒、中暑、胃病等疾病，姜可谓全身都是宝。  
8 }/ `! a3 {. |/ c% Y. e公仔箱論壇　　操作时间87分钟  
# Z2 I' d8 i( w$ H2 h- k/ vtvb now,tvbnow,bttvb　　泡水1分钟→洗1分钟→切2分钟→氽烫1分钟→煮80分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  
7 z& k! B/ M2 Ntvb now,tvbnow,bttvb　  
& P4 f- Z; i; ~( {/ f- A6 |( etvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76; {2 S. _* h; L* a6 B
  7 K8 [$ G# A% r. `+ r( v4 o9 G3 n
萝卜甘蔗马蹄汤  
0 h1 v+ K2 @6 V  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　材料  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U  L0 Y. s( A& p4 G
　　马蹄500克、甘蔗750克、胡萝卜500克  
7 g6 n: Y# ^: h+ [$ i+ g* e: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　调味料  
! g0 D: E$ J# _: T　　冰糖适量  公仔箱論壇0 S6 I/ L* N7 @; Y; w' O$ A4 s+ P
　　作法  7 p2 W1 ~5 Z( A* s) J
　　1 将甘蔗切成10厘米（1厘米＝0.01米）一段，再从中间切成4块（对切再对切）。  7 |# w. d9 Z% M  e9 Y1 `# T
　　2 将马蹄洗净，直接拍碎。  5.39.217.76' g' {) ~% L4 S1 h3 F4 j
　　3 将胡萝卜洗净、去皮，切成现状。  
! W, ?' {9 v9 [+ N3 _公仔箱論壇　　4 接着将所有材料放入锅中，加水煮1小时，最后加入适量的冰糖调味即可。  / G9 {" V" d. n& `
　　功能  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y( o* g1 T+ D, b# n1 f
　　活络气血、清热降火、治便秘、纤体  
; u$ |  d0 ~: H$ l% d　　tips  
: z7 G: p9 [  _+ s* g5.39.217.76　　甘蔗以刀背拍开，这样可增加汤的甘甜度，甘蔗去皮或不去皆可。甘蔗含有铁质，多喝此汤可以补充人体的铁质。  
' R; R, d. E% v; f4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　操作时间68分钟  
9 T- K7 L# t6 R8 v2 ^5 Z9 E  T' c5.39.217.76　　洗1分钟→切5分钟→煮60分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  
/ ?( @. r& p: w2 |5 S3 [9 p5.39.217.76　  3 w. X3 o7 v- `$ S3 E2 i

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作者: 小家清补凉    時間: 2009-3-1 03:17 PM

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竹笙鲍鱼炖鸡汤  tvb now,tvbnow,bttvb4 B- O  a- }% G) v3 e2 ?
tvb now,tvbnow,bttvb8 s: |$ v0 o9 f  j- p5 F
特点  
( @: a" y( T( o1 {公仔箱論壇　　活化肌肤，补充营养  
; e$ \" L2 V. h0 M0 Z& B$ F) H公仔箱論壇　　材料  5.39.217.76) L: [9 p) D2 k
　　活鲍鱼2个、土鸡半只（约250克）、湿竹笙120克、姜2片、水1200毫升  tvb now,tvbnow,bttvb: K1 z* J- m. U: x
　　调味料  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c0 b. {" K0 i, T
　　绍兴酒少许、盐适量  
! p6 X2 ?* _5 D$ x* N3 r5.39.217.76　　作法  
0 ?) y, B( y! r$ _  ktvb now,tvbnow,bttvb　　1 将竹笙泡水30分钟。  tvb now,tvbnow,bttvb, y  R( d  I2 _4 d% E! V" u0 E
　　2 将鲍鱼洗净后备用。  5.39.217.76# T9 @) d! h% {1 s  ~
　　3 将土鸡切块后氽烫，捞出备用。  
; }, E( B, N9 M$ V$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4 把所有材料放入炖盅内，加入绍兴酒及热水炖煮2小时，起锅前加入盐调味即可。  
( K: z$ v) |' j5 H# ]0 c4 T: w5.39.217.76　　功能  ( l" E. y& \4 n$ U' b
　　丰富纤维、促进肠胃蠕动、高蛋白营养、美肤  
8 g  J3 y. D- Y$ @* D) X; [　　tips  公仔箱論壇: P6 N+ P8 X" C1 k5 G' N
　　处理新鲜鲍鱼，最方便而省力的方法是将鲍鱼放在砧板上，磨除其底部污垢，然后清洗干净即可。  
7 i9 J  d) X; H$ Y% x0 V4 G　　操作时间175分钟  tvb now,tvbnow,bttvb9 I( p( F3 y! i' z
　　泡水30分钟→洗10分钟→切3分钟→氽烫10分钟→炖煮120分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  
6 y) G; P* x/ ?" S; u8 A' d5 s5 V- W5.39.217.76公仔箱論壇, ]5 u  G/ C$ h% c. f
  
8 w3 H( r% c/ m, c% G/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。红枣腩排炖乌鸡  . C  n! ?* g& S# I5 C& C
特点 　　益气活血，养颜润肤  
6 ]$ q4 \" u1 h" i. M. k  k5.39.217.76　　材料  * x, i( Q8 J6 U5 `$ Q2 u# j
　　排骨200克、乌鸡半只（约250克）、红枣12粒、姜2片  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^; L. l. h$ I( r4 s1 q; c
　　调味料  
1 C- _. l6 K, s$ T) G　　绍兴酒少许、盐适量  
+ w! ^4 b9 l7 m+ v7 \5.39.217.76　　作法  / a4 d  Z+ R2 W0 W' g
　　1 将排骨、乌鸡切开后分别氽烫备用。  
. v7 w" ^' b' O　　2 将红枣泡水20分钟备用。  
- D" g. H/ z/ {$ M3 x) {　　3 把所有材料放入炖盅内，加入水及绍兴酒，放进蒸锅中炖2小时，起锅前加盐调味即可。  ' o, o1 j+ x3 g, I# n! z+ U
　　功能  公仔箱論壇$ ]# {+ ~/ p  v; u7 c' p' G
　　补血、健皮、调养生机  
. M$ `+ B$ v  Y2 H* ]  _' J' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　操作时间160分钟  
' O, z8 f" P3 e  e- \* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　泡水20分钟→洗2分钟→切6分钟→氽烫10分钟→炖120分钟→调味1分钟→盛碗1分钟    q9 i7 k7 t$ A) B1 S
+ }3 M4 f0 m: B2 m. h  q
  
% f5 T  M& ~( [( t# u- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莲藕排骨汤  
1 ~& z: e% z# n; R* k( h( ?- P( l5.39.217.76　特点 　　养颜抗老，活血润肤  公仔箱論壇# ^5 q  Q5 l; R
　　材料  
  f/ S0 h  T$ n. a1 }' u5.39.217.76　　莲藕500克、排骨400克、章鱼干2片、老姜3片、水3500毫升  5 B) x/ F. U- {2 o
　　调味料  tvb now,tvbnow,bttvb. f; A, F) D# O" m- f, N
　　盐适量  
, I; q* }- Z. |9 d　　作法  
( @% `) p3 V' c+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1 将章鱼干先泡温水20分钟。  
4 J# ]' X! x* e3 U6 H　　2 将莲藕去皮，以刀背拍过后切片备用。  ' c6 l6 i" X- j+ K( v  R
　　3 将排骨氽烫后备用。  
5 q( H# @( E" D: `' ?, ltvb now,tvbnow,bttvb　　4 将所有食材一起放入水中，以中火煮1.5小时后熄火，再加盐调味即可。  
1 b! c; u1 h. u0 |　　功能  
3 p+ |4 z. Z+ \' L$ ?公仔箱論壇　　活血、促进新陈代谢  tvb now,tvbnow,bttvb7 Q, Y; k, M2 @7 j9 R
　　tips  
( x6 E; y+ B7 r1 B3 y9 ttvb now,tvbnow,bttvb　　以刀背拍打莲藕的目的，是为了增加其烹煮后松酥的口感。煮汤的过程最好不要中途加水，若是煮到水量过少非得加水时，则可添加热水，以节省烹调时间。  
4 v7 A# S6 L" ~  `& w/ D3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　操作时间116分钟  
& _8 {& C) C% T3 G  i　　泡水20分钟→洗1分钟→切2分钟→氽烫1分钟→煮90分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  公仔箱論壇7 K' j! a3 H6 C( `/ B1 q

0 ~: z# J5 _- h. S8 X  n- g, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
- E& l4 `8 n* w$ l! r9 I% A香菜皮蛋鱼片汤  
7 J: v  ^, Y) B' ?' C) q4 X　特点 　　清热解毒，润泽美肤  ' X) m% G1 L  S: m
　　材料  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W# K' s/ |0 t5 k5 w, h3 m) b$ L
　　鱼片（石斑鱼）125克、皮蛋3个、香菜70克  
' R. B# x; U& l; \, \9 _; ^1 ^　　调味料  4 P/ n" _3 _* k" L4 [6 ~/ T2 ^
　　盐适量  
! `/ }" U8 O2 f# T; C& Q) `　　作法  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [4 o3 @% ?$ y3 r
　　1 将香菜泡水洗净。  - c! ~) @' s+ P  W
　　2 将皮蛋去壳后每个切成4份备用。  
0 j. B$ e  S; h, |9 L. y$ W公仔箱論壇　　3 将皮蛋、香菜放入水中，以中慢火煮10分钟，待香味出来。  " ?2 Y0 v" @3 x& r
　　4 将鱼片放入锅中煮熟，再加盐调味即可。  
! k2 \: F) V& b　　功能  
( }6 \5 d4 h4 @8 G; G: I5.39.217.76　　清润、清热、降火、消除疲劳  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y  s/ K- y2 B+ H, F- m) C
　　tips  + L& k% }5 V6 u" }; I! b, \
　　香菜在这道汤中为主要材料之一，并非只用来增香味的。另外用皮蛋拌上豆腐可治疗嘴破口裂，外用：直接涂抹于患处，口角干裂状便会日渐愈合；内服：一天吃上一小盘（碗），当能改善嘴破口苦、口干舌燥的症状。  公仔箱論壇3 H0 w' }- C- T+ U4 M
　　操作时间23分钟  
1 }2 B. A( k2 J$ a6 B& ~  H2 F; i0 htvb now,tvbnow,bttvb　　泡水2分钟→洗3分钟→切1分钟→煮15分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  
- c- ?. y( Y* k8 X; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l3 X2 R5 Y9 |3 w" P6 \" t
花式变化一  ! O8 l8 Q! g3 s, D  X8 u
tvb now,tvbnow,bttvb4 n9 l! K" K" S. @( X3 ?
　材料  tvb now,tvbnow,bttvb" ]0 L9 n' t1 ?( A
　　香菜皮蛋鱼片汤底、鱼片、米粉、皮蛋  
' {+ U* `' F  x5 O3 J1 o8 H5.39.217.76　　作法  tvb now,tvbnow,bttvb/ ?8 {" k, C8 W. w* e
　　将汤底加热煮沸，加入米粉煮熟，再放入鱼片，最后加入皮蛋即可。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h6 ~4 E0 B9 H* N5 X1 H+ k
　　花式变化二  " c3 B3 y* N9 ~& N, p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~& |+ S6 M. w/ A, U
　材料  5.39.217.767 j9 I5 P3 a% e# S  M. Y
　　香菜皮蛋鱼片汤底、鱼片、米饭  公仔箱論壇. }9 Z  n5 k- j: \2 E
　　作法  0 O' Q/ d4 k3 a, t
　　将米饭放入汤底中熬煮成粥，再加上鱼片煮熟，最后加上皮蛋即可。  公仔箱論壇3 M! C- L# M) s8 a8 I
　　花式变化三  
! z8 F$ H7 U/ l4 Z1 f, O( W" q+ w5.39.217.765.39.217.765 q' W: M0 H2 W/ c/ }
材料  
, v4 A6 K  }! Mtvb now,tvbnow,bttvb　　香菜皮蛋鱼片汤底、鱼片、火锅料  
- l9 ?; q+ q4 v* a2 V2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　作法  5.39.217.765 I1 v! \/ d0 ?7 K5 _# z
　　将水加入汤底中煮沸，再加入鱼片提味，然后逐一放入火锅料即可。  
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! s( Y$ b) x# Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u2 M* O2 h7 e" y
  
5 t, R1 Q; C* Y- c; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q8 X4 Z5 h( _: ]" I$ \7 m
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据了解“蛋包饭”这个名字只是一般的俗称。相传这道美食最早是为欧洲料理，原本叫做“OMELET”的外来语，经过引进改良才成为我们现在所谓的“蛋包饭”。  
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- t# }1 m6 t5 b- }5.39.217.76材料：蛋1个；炒饭6两  
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　　 调料：太白粉1/4小匙；盐 适量；蕃茄酱2小匙  tvb now,tvbnow,bttvb, l8 V" W- [0 b* t% M+ T
　　  
; T; C9 `) g7 z; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　 做法：  
6 S# ?! o) M7 f5.39.217.765.39.217.761 R2 ^+ N( v0 X( u9 j$ @
  
3 X: T9 a+ R4 q6 b5.39.217.761. 将蛋打散，加入太白粉、盐搅拌均匀。  
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0 q' w' \9 c  rtvb now,tvbnow,bttvb　　 2. 热油锅，取厨房纸巾将多余的油擦干净，再将作法1的蛋液平缓且均匀的下锅，至蛋皮呈金黄色的圆形时，将炒饭放入蛋皮中间。  2 f  C: \+ P  J- g
　　  
! ^3 M- C. g- B9 o　　 3. 迅速将作法2的蛋皮四角包好固定，盛入盘中，淋上蕃茄酱即可。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p' ?- v& }& w* K. o; N# y
　　  
4 O& m9 x% X) d7 F9 i$ q, @8 z　　 另类做法：  
0 C- Y4 v6 k7 a  G. ctvb now,tvbnow,bttvb　　  
3 G0 R/ A' p( }8 S/ x, C　　  
, L$ L( J, C9 J/ y0 Q' Z　　 材料：色拉油15㏄；蛋2颗；蔬菜饭1碗  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O3 Y+ o; f& e. Q& D
　　  
  ]0 M/ @2 d: {6 Z公仔箱論壇　　 做法：  
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1. 先将锅子烧到热，倒入色拉油。  
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, B9 ^& }4 n4 ?' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　 2. 将已倒入油的锅子继续加热至微微冒烟后，慢慢倒入搅拌好的蛋液。  
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  e- y$ H0 F0 |, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　 3. 蛋液倒入锅子后，用快动作由锅旁往中间搅拌。  
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　　 4. 以筷子将蛋皮略微掀起，测其熟度。  
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& g- ]% p  T/ g" a+ a公仔箱論壇　　 5. 在蛋皮半熟时，迅速翻转对折使其成为类似蛋卷的样子。  
8 L8 j- w: j: O3 r1 qtvb now,tvbnow,bttvb　　  公仔箱論壇3 y: X+ A. Q  z) c2 ?6 i0 T
　　 6. 将卷好的蛋皮直接反扣盖于准备好的饭上。  5.39.217.76' ^9 k- b& U8 ^# b( ?$ b' \  Y
　　  
' a' n. y' C" O. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　 7. 迅速的将蛋皮由中间划开，使蛋皮自然平铺于饭上。  
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5 n: O* W* ~0 o1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　 咖哩鸡蛋包饭  
% N/ N+ @- r3 Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `$ N% \* |* r) f9 c9 b8 k
  5.39.217.76! K& b2 J3 P+ V- c
材料：特制蔬菜饭；蛋皮；鸡柳；特制咖哩酱；红萝卜块；洋菇；青豆仁。  
9 q, S6 X! t5 [4 atvb now,tvbnow,bttvb　　  
! {# C& B; f5 Y2 jtvb now,tvbnow,bttvb　　 做法：  
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　　 1. 将鸡柳以盐；胡椒调味，腌至之入味。  
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　　 2. 热油锅，将作法1的鸡柳以大火煎熟。  
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　　 3. 接着将作法1的鸡柳、红萝卜块、洋菇与特制咖哩酱一起以小火熬煮约半小时即为咖哩酱汁。  5.39.217.768 O8 m6 g) f) v! [4 i# l; M
　　  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F0 N/ d! n4 |1 }6 k
　　 4. 将以特制蔬菜饭以容器装好，再倒扣于盘上使其成一椭圆形状，其上放入蛋皮，再淋上作法3的咖啡酱汁，最后点缀上青豆仁即可。  
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　　XO酱烧干贝虾仁蛋包饭  
5 B* o2 p  ^1 J, m$ r" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　  
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: \7 |) ^- x1 _) [tvb now,tvbnow,bttvb材料：特制蔬菜饭；蛋皮；干贝；虾仁；西芹；蘑菇；蚝油；XO酱；太白粉水；青豆仁。  
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, ~6 N8 \+ L2 F7 v3 o, z, z8 x2 v　　 做法：  : k- u8 I4 P) F/ m7 [4 I+ Y
　　  - G" u8 ]1 s. Q
　　 1. 热油锅，将干贝、虾仁以大火煎至五分熟时，加入西芹、蘑菇、蚝油、XO酱煮至酱汁滚沸。  
; b1 l1 d/ K0 i+ Y- K% M& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　  
: u( L( ^# R& B' A3 `tvb now,tvbnow,bttvb　　 2. 慢慢将太白粉水倒入作法1的锅中芶芡即为XO酱烧干贝虾仁酱汁。  1 v' h, Q. V! L" w& O0 j& E
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　　 3. 将以特制蔬菜饭以容器装好，再倒扣于盘上使其成一椭圆形状，其上放入蛋皮，再淋上作法2的酱汁再点缀青豆仁即可。  
" }; }" L" i5 l) A　　  5.39.217.762 G8 T8 m1 x3 E7 S' f5 P$ v
　　 备注：材料中的蛋皮作法请参考创意蛋包饭步骤图。  
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: B8 k& O7 n4 Q+ m　　 胡桃木猪肋排蛋包饭  
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+ U; D0 E! m. y$ j! ~) Z/ x- A公仔箱論壇  公仔箱論壇( K8 R# ~) r! U! c! Y2 J
材料：特制蔬菜饭；蛋皮；猪肋排；肋排酱汁；青豆仁  
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　　 做法：  1 C( a6 N  w6 G  z  P& {: |% t
　　  公仔箱論壇4 I( s3 i: M( l/ h* x
　　 1. 猪肋排以特制胡桃木香料熏过后，再以蒸烤的方式放入烤箱中烤至熟。  
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　　 2. 将作法1的猪肋排上淋上肋排酱汁后，再放入烤箱再烤一回使其入味。  
* l* Z" Q( K; S) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　  
$ v: [9 l7 b! l& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　 3. 接着将烤好已入味的猪肋排，置于先前备好的蛋包饭旁。  
, Y. {, Q+ @/ z4 }6 r& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　  tvb now,tvbnow,bttvb% i& p- T/ f' D0 L
　　 4. 将以特制蔬菜饭以容器装好，再倒扣于盘上使其成一椭圆形状，其上放入蛋皮，再放上作法3的猪肋排，再点缀青豆仁即可。  
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　　 备注：肋排酱汁是店家的美味秘方，读者在家中可以适量的酱油；糖；蚝油混合均匀即可。  
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9 u3 D, s8 s6 g4 ~tvb now,tvbnow,bttvb　　 烧烤鸡排蛋包饭  3 R. e; F8 X1 ~+ ~# J( Z
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  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G5 O3 [( J' F9 Y' m. O6 I0 V5 x! \
翠玉白菜  
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1 t! M  W; |5 u* m" W1 f; N公仔箱論壇材    料：白菜(取叶片大的较佳)  
" i7 C2 k; S2 M; P3 d馅    料：猪肉馅、虾(剁泥)、葱末、香菇碎丁、胡萝卜碎丁、鸡蛋、马蹄。  
0 l) o; R" z1 y5 R# E' G* S. o公仔箱論壇馅调味料：少许酱油、胡椒粉、香油、鸡粉、盐。  3 w2 e* B  r2 h) [- M
酱汁用料：太白粉(勾芡用)、盐、香油。  
0 ^4 Q9 v( e. C* f1 q. ^  d, z) ?制作过程：  公仔箱論壇* z  j: k4 D" F: J' h" C& [
      先把白菜整片放入锅中烫软后取出过冷水  ' n+ W+ x' x" i. Y; Z" l4 d/ y2 P" D6 \
      把白菜整个型，太长或不规则处稍稍修一下，尤其是茎的地方很厚，要把它用刀片起一些，整好型备用  
% [$ n  d$ H: C7 P" p9 D& U      把猪肉馅、虾泥、葱末、香菇碎丁、胡萝卜碎丁、鸡蛋、少许酱油、胡椒粉、香油、鸡粉、盐混合搅拌  
3 i  c' K$ [# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。      取一片白菜叶，上面放适量的馅料。白菜叶包住馅料，包的时候要包紧、包扎实  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q& g/ S8 F7 \& z* v
      白菜叶卷过一圈时，把左右两边往里折，末端抹上面糊封口  5.39.217.76$ I8 x4 n; e# f* R, Z
      最后整齐的卷起来，放入锅中大火蒸10-15分钟 蒸好的白菜卷底部会有汤汁，把汤汁取出放入另一锅中把汤 汁烧开，盐调味，加入太白粉水勾薄芡，起锅时滴入几滴香油增加香气  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i% ?5 K8 b2 X6 Y: ^( n3 L
      将刚刚勾好芡的酱油汁淋在白菜卷上即可  
" d9 }2 m( V5 t8 ?6 n" ^tvb now,tvbnow,bttvb特色：这道菜非常清淡爽口、热量低、食材又健康、所以很适合减肥的美眉们享用哦。  
% u8 ^+ `/ O8 b+ `) T; u1 {& q韭黄牛肉片  tvb now,tvbnow,bttvb, u  W6 J/ f+ N/ c& {

) X' f$ x; B5 B1 O. z  
3 T: b( c1 z$ c/ @$ u2 G公仔箱論壇主料：牛肉(菲利150g)、韭黄(50g)；  2 _" K6 p( l$ D8 a' d( T
　　调料：精制油、小苏打粉、生粉、胡椒粉、老抽酱油、盐；  5.39.217.76* }$ h: [: n$ v& M
　　厨具：平底不沾锅；  
3 G' e3 T8 v! r% C6 G9 y" `9 ~　　做法 ：  5.39.217.76, ]4 U% W+ i3 T: z4 o  L
　　1. 洗净韭黄，切成4公分长段，待用；  tvb now,tvbnow,bttvb, ]5 I7 e7 S# l" w7 z2 l
　　2. 洗净牛肉，切成薄片，加精制油一条羹，加小苏打粉少许(约两粒黄豆大)，拌韵，放冷藏室1-2小时；  9 q& j1 T: J/ a7 [+ O1 {
　　3. 开炒前，从冷藏室取出已醒好的牛肉，加入0.5ml老抽酱油、盐、生分拌韵；  
3 v; e2 Q* H, X; x3 t  s公仔箱論壇　　4. 热锅下油，(双排小火)二成热放入牛肉翻炒，至牛肉变色(约3-4分钟)，放入韭黄，改大火，翻炒1分钟起锅，装盘。  
; l) [  K; ]9 f" }　　注：小苏打粉在西药房有卖的  
- t% j9 L$ O. Q+ K, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒醉排骨  
8 u+ R' V6 w3 H" x+ o4 N1 [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e$ p5 Z# b( q2 I" `; v
  
& s8 B2 g) e! z. M8 [3 K* Q公仔箱論壇用料：腌排或肉排600克，酒3汤匙（以绍酒较好，喜欢酒味浓的，可以酌量加多些酒）。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G' X: Y7 v! Z+ @+ n0 }. \; H
调味：姜2片，葱2条，粗盐2茶匙，，鱼露21/2汤匙，糖1茶匙，外国醋1茶醋，酒2汤匙，水4杯。  
0 J! \9 t9 f5 b: R% |9 s0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：  
: h, Y* r& \4 ?% u. `' x5.39.217.761、排骨切成2或3大块，只要能放入锅内便可。  
) M9 ~, G! S( b2 b; w& X2、排骨放入滚水中煮7分钟，取起洗净。  
! j$ i1 [5 K9 j* F3、把调味放入锅内煮滚，下排骨煮滚后，用慢火煮腍，约需40分钟。筷子可以插入排骨肉的部分便够。取起排骨，切件放入大汤碗内。  
' W8 z' o4 _: `& z1 s1 d5 M5.39.217.764、取起汤内的姜、葱不要，把汤面的肥油除去，加工厂入3汤匙酒在汤内煮滚，立即倒入盛排骨的汤碗内，盖上盖，最少浸2小时浸6小时更好。冷后放入冰箱，冷热  
  A! Q" i8 i0 Y  @公仔箱論壇椒盐排骨  5.39.217.76' n/ X( x% H1 g( x! a2 q

4 i& \' ~3 h9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  公仔箱論壇% [- H. n7 m& |
主料：猪的肋骨大概在5厘米长左右  tvb now,tvbnow,bttvb% z% ]/ e5 i+ l; V6 z4 Q
配料：葱结、葱、姜、红椒末、青椒末和适量的洋葱末、鸡蛋  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y; Z; ?# q' E
排骨的营养成份：  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t+ U' R& ^/ m$ h8 ?$ A
每100克排骨中含热能1000千焦、蛋白质17.4克、脂肪18.8克、钾272毫克、钠39毫克、钙4毫克、磷79毫克  * z3 e8 _( u+ Q4 N
做法：1.猪的排骨切成寸长小段，将它进行腌渍入味，  ) d6 _$ t* E! J+ M5 F% Y7 V
2.油在烧制过程中，将主料调制一个蛋面糊，将它用小勺子搅拌均匀  
9 o9 u$ \8 f& z/ I5 M6 E5.39.217.763.将主料排骨均匀裹上鸡蛋糊加入5成油温中，炸至起酥，把油空出，就炸制成熟了。  tvb now,tvbnow,bttvb3 z& Y$ S( E5 G8 A. }- P4 E
4.加入切好的鲜红椒末、圆葱末、青椒末和适量的椒盐略微炒香之后，翻匀将味椒盐均匀包裹主料之后那么这道菜肴就算做好了。  0 O$ \5 {+ O% U4 M5 K
白果炒鸡丁  
' E; {, S) U# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：1、鸡腿肉5两，切丁。  
. Z0 U$ `8 @1 u( E  h) d5.39.217.762、白果2两。  
. g- B' ?+ f/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、青、红椒各半个，切粗粒。  tvb now,tvbnow,bttvb, B9 j: _- v# P" E3 K1 R
4、香油1咖啡匙。  公仔箱論壇) u3 e8 B. ]: B7 b" N/ U& e
5、葱2棵，切段。  
. p# h0 Y, X1 B  t( K5 B5.39.217.766、白糖1咖啡匙。  
+ a1 c# g7 b. ]2 W5.39.217.767、料酒1大匙。  公仔箱論壇  E8 Y  e- m- F* j& U8 r+ n
8、盐、味精适量。  ' b/ B$ \! b6 F7 E% Z
9、淀粉2大匙，加水调成芡汁。  
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; [2 j% a& Y1 W% Y" U$ f% m/ utvb now,tvbnow,bttvb  
# g; C& j. S3 r; D+ O, I' @做法：1、将白果放沸水中煮5分钟后捞出待用。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p  h+ ~* n8 [! i( z
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! m' k. M' I& d$ ?* h  W公仔箱論壇2、在鸡丁中加入盐、料酒、淀粉1匙（另一匙加水成水淀粉），抓匀码味。  5.39.217.76, O% P; U5 L; T
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3、锅中放油烧至六成热，下鸡丁炒至发白后盛出沥干油。  
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9 T' M; z, |9 _* b# c6 [公仔箱論壇4、将锅中的余油烧至5成热，下葱段炒出香味，倒入青红椒粒，加水2汤匙，沸后放盐、糖、味精搅匀。  $ I' }- z$ d) y' t2 {

; y! F3 L- K& p; m! J8 A6 M公仔箱論壇  
$ m$ S$ R# D- ~/ B4 y* L$ o公仔箱論壇5、将鸡丁、白果倒入锅中烧2分钟后，勾芡，放香油。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C( i: P* ]* g& S  w) G& g5 b
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  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W$ N, o9 u/ J* Y
6、铲匀后起锅装盘即成。  
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作者: LittleETMan    時間: 2009-4-3 02:31 AM

嘩~~正呀~~好多款呀~

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作者: jesses1214    時間: 2009-5-3 06:50 AM

thank you !!!!

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