標題: [中式食譜] 紅燒銀鯧 [打印本頁]

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作者: starleo    時間: 2009-2-28 04:08 PM     標題: 紅燒銀鯧

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+ h9 c1 Y/ t! u" }1 E' m材料：; E* ]; l, p5 h, P! I& U8 c, {
銀鯧魚  1條(要煮前先抹鹽)5.39.217.76; ]; r' @% l9 t- L' X. s
洋蔥    1粒; h: B4 u6 F: B
番茄     1粒
. v  [6 ^; S% Z+ j/ Z  P2 jtvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒  1條5.39.217.76: i( E( }7 v! t8 H
蒜茸     1湯匙" l- A6 G3 d1 o" R- d) A( }

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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v6 U. x3 v0 i2 c( G
番茄醬 3大匙
! w: A( K  T, ~6 C. Q, A. b5.39.217.76糖     1茶匙
+ M/ M4 ^& u. x4 k' Atvb now,tvbnow,bttvb鹽     1茶匙
  l; ]1 w& D5 Atvb now,tvbnow,bttvb水     半杯5.39.217.76# D9 C( D# g  O$ V8 s

- V: j" e' z* e8 _做法：$ j# f7 l8 y8 j/ ?3 H
1.燒熱鍋子用中火將銀鯧煎熟待用。（怕煎魚時被油濺到的人，
; X& j& w& }6 k/ U5.39.217.76  煎魚前可先用紙巾將魚身上的水分抹干。）5.39.217.764 I1 u1 H1 x; J% F8 X+ o
2.調味醬煮法：用一湯匙油將蒜茸爆香，加入洋蔥炒至軟，加入番茄醬稍微炒一分鐘，公仔箱論壇* l+ v6 A" l5 f+ b
  再加入半杯水，煮至濃郁。
1 F6 _8 K* [: l) D# ]7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將醬汁直接淋在魚上面即成。

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