標題:
[中式食譜]
红烧带鱼
[打印本頁]
作者:
lengzaino7
時間:
2009-2-27 04:29 PM
標題:
红烧带鱼
( z2 I8 `/ F: Z) o- K! l
原料：
9 X! r3 |0 p5 \* I* S5.39.217.76
小带鱼两条清理干净去头尾切约六厘米的段，甜椒、青椒各一个（也可选用其他菜）切块用一咖啡匙盐腌几分钟，香葱五、六棵切，老姜一小块切片，蒜半个切片，老抽一大匙，料酒两匙，盐适量，鸡精适量，香油一小匙，淀粉一大匙。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I' h4 x5 c1 U4 K1 Q
% ]& D& z+ V" m
. }. z/ C* o" ? i; W8 Utvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.768 r- V% g0 K2 t5 G+ t4 D) ?
: L1 l8 f& W0 X9 z% V公仔箱論壇
* F: D# e2 \# g. h( J- j, B
做法：
3 E E) G! y/ M7 O3 [2 g8 R
1、将锅置火上，放油烧至六、七成热时放入沥干水份的带鱼段炸呈金黄色，关火，捞起鱼段沥干油份。如上图中的带鱼段。
/ `$ r2 x% A# k7 m1 D7 e
9 q/ ~5 z: j6 E+ P& Ztvb now,tvbnow,bttvb
2、锅内留一定量的油烧至三、四成热，放入姜、蒜片和葱段炒出香味。
公仔箱論壇: q2 F5 M) J2 |2 ~) |5 {: w( P/ l
; ~! \+ r* e- v5.39.217.76
5.39.217.76) k4 T* P* j% ~
3、再放入甜椒块略炒一下，加一小碗水烧沸后下老抽、盐、鸡精。
5.39.217.76( r8 F0 t) w$ Q5 t4 M2 o
9 c u2 D( v8 B/ J7 stvb now,tvbnow,bttvb
1 O3 L" l! ]1 H2 Z5 N/ Z/ W5.39.217.76
4、下带鱼段，中火烧约五分钟后，放香油、勾芡铲匀。
1 J& M/ d8 e/ c* I% S. x+ r
2 f) H: c5 U3 Q- M7 n5 |
tvb now,tvbnow,bttvb1 g3 o2 j/ h$ l" j$ f G
5、装盘，上桌，开吃。
% G; |9 R C5 o
作者:
利物浦
時間:
2009-2-28 06:27 PM
睇到都想食啦.太美味
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
2 f) H: c5 U3 Q- M7 n5 |
