世界10大營養食物第二名！降血壓、抗氧化，營養師曝釋迦４大好處。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D1 H+ h2 j. G/ g. s
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編按：釋迦，最近新聞刊得沸沸揚揚，聽起來就像「佛系水果」的釋迦，因外形酷似釋迦牟尼佛祖的頭部而命名。釋迦曾被BBC選為「世界10大營養食物」的第二名（第一名是杏仁），大家想到釋迦可能會覺得很甜所以不敢多吃！不過，程涵宇營養師強調，雖然釋迦跟芭樂、聖女番茄等比較起來的確熱量較高，但營養價值也高喔！吃釋迦４大好處好處 1 》豐富膳食纖維助代謝，幫助肚肚好菌生長一顆釋迦等於8碗高麗菜的膳食纖維量，同時也是香蕉的1﹒6倍量。" E. W: v, s& Q/ k& ?/ F, w( i+ L
好處 2 》有著香蕉等級的鉀離子護心、降血壓鉀離子含量與香蕉幾乎相同，釋迦鉀含量是芭樂的2﹒6倍，另外鈣是芭樂的2﹒2倍。公仔箱論壇% w* N4 U) s m5 `! K( |
好處 3 》超級豐富的維生素Ｃ抗氧化1g釋迦果肉就含有1mg的維生素Ｃ，維生素Ｃ含量是蘋果的34倍，一天吃1／3顆的釋迦即能達到成人一日維生素Ｃ的建議量。tvb now,tvbnow,bttvb2 {$ [* S; i! C4 ^! s$ ]
在現在強調自身保護力的非常時期，吃釋迦也能夠補充到抗氧化能力的維生素Ｃ。 1 d% U' O/ [$ Q4 o( ]7 }tvb now,tvbnow,bttvb好處 4 》豐富的蛋白質提供飽足感釋迦蛋白質含量是芭樂的3倍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d" |; L9 Z- j8 X
小提醒熱量的確不容小覷，一顆釋迦即等於一碗白飯的熱量！而且釋迦是中高GI值水果。6 t {8 e6 o7 P" k8 p3 s7 c 圖／釋迦營養大解析。程涵宇營養師提供( c9 {- L$ H5 E. m- _) T5 @
吃釋迦３撇步報你知！1、一次吃1／3～半顆是較適合的量，補充營養不發胖。 ' S5 G8 D5 Q: i4 m1 T8 b K8 ?$ I 0 _6 {1 H9 K8 |2、建議分次食用，或與家人朋友分食。9 l8 [% ~3 t* h9 W
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3、同時可以減少飯麵的食用。 ; A* Z1 a; M7 ?3 |+ D7 a+ i吃釋迦需要特別注意的族群：1、慢性腎臟病不建議食用。! w8 l6 K9 B) c' t
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2、糖尿病人需適量。公仔箱論壇' @" C; T$ ~. P; y" |0 R$ _
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3、控制體重的人須注意攝取量。* f* X8 Q3 x4 Z& T' p, I
非常適合吃釋迦的５大族群：1、適合嘴饞族，當點心取代高熱量零食，滿足口慾，還能吃到較多膳食纖維及維生素C。 ' ?0 c0 F: D: j/ m" F公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ e9 }, U- Z! w) T0 ?# s2 d2 f
2、高鉀有助高血壓族群護心，心血管健康。公仔箱論壇6 A( D5 v8 q1 c( b7 k" F$ p
1 y# ?2 h @. J( S. U$ P0 Y. k# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、高鉀助水腫族消水腫，適合愛沾醬愛重鹹的水腫族，中秋烤肉後吃完重鹹也很適合吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _+ w5 d( F" a& c
& [) ~9 h: Q0 E' m* J( D* Etvb now,tvbnow,bttvb4、抽菸族，吸菸者體內維生素維生素C的濃度明顯低於未吸菸者，平常也建議多補充高維生素C的水果。8 |4 z; {7 b! t3 R4 q' } b, w
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圖／釋迦營養大解析。程涵宇營養師提供( c9 {- L$ H5 E. m- _) T5 @