標題: [西式食譜] 青 豆 忌 廉 黑 魚 子 湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-2-26 12:39 PM     標題: 青 豆 忌 廉 黑 魚 子 湯

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  \% J# F4 [# ~* m+ g% ^1 o. Btvb now,tvbnow,bttvb材 料
& a  c4 a5 f; r公仔箱論壇洋 1/2 個 （ 切 碎 ） 、 蒜 茸 少 許 、 薯 仔 1 個 、 伏 特 加 3 湯 匙 、 青 豆 250 克 、 雞 湯 500 毫升 、 牛 奶 300 毫 升 、 忌 廉 100 毫 升 、 黑 魚 子 1 至 2 湯 匙 、 黑 胡 椒 碎 少 許
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做 法5.39.217.766 r8 g: ]+ E7 D1 t7 x  L/ ?( Q
1. 將 青 豆 放 入 滾 水 中 水 ， 撈 起 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 k8 X" l, N# o- }5 b! P$ o. P

! r# \# F) D# w& G2. 薯 仔 去 皮 切 粒 備 用 。 5.39.217.76$ W% h: O9 n: a  C7 \

: n: W. c+ r- {6 H  J公仔箱論壇3. 大 火 燒 熱 油 轉 中 火 ， 下 洋 粒 及 蒜 茸 爆 香 ， 灒 伏 特 加 ， 注 入 雞 湯 後 用 大 火 煮 滾 ， 加 薯 仔 粒 蓋 煮 10 分 鐘 至 腍 身 。
6 s) y1 Y4 s! g9 ~' q/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _0 x# v- Y- H! z8 k
4. 將 青 豆 放 入 （ 3 ） 煮 至 滾 起 ， 然 後 倒 入 攪 拌 機 打 至 軟 滑 。
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$ R  s% ^0 E  F0 q5. 把 （ 4 ） 注 入 鍋 中 ， 下 牛 奶 煮 熱 ， 下 忌 廉 後 熄 火 ， 再 下 黑 魚 子 拌 勻 後 上 碟 ， 面 撒 黑 胡 椒 碎 即 可 。- y& s9 W9 k# A, C/ Z* I: _9 e9 k4 x
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$ h% {4 v; N+ P. d0 [! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士
: E) D  m/ X$ f. e烚 青 豆 最 重 要 掌 握 時 間 ， 豆 中 間 腍 就 可 以 了 。 如 果 烚 過 時 ， 豆 會 變 黃 ， 湯 的 味 道 及 顏 色 就 不 好 。

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