標題: [西式食譜] Pesto 海 鮮 扁 意 粉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-2-26 12:38 PM     標題: Pesto 海 鮮 扁 意 粉


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  T: T/ m" Y, ~! c5.39.217.76材 料
) J) Y6 c( w; d8 b$ j/ p- v; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋 1/2 個 （ 切 粒 ） 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 蝦 300 克 、 煙 熏 蜆 肉 100 克 、 鮮 魷 魚 仔 300 克 、 扁 意 粉 250 克 、 Pesto 醬 190 克 、 鹽 / 橄 欖 油 / 黑 胡 椒 各 適 量# s8 z0 O" V( P/ b! o3 G
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6 _3 o/ X" F- U  g, m# |做 法
3 R' R; y" w  g& T: u$ `2 E3 Jtvb now,tvbnow,bttvb1. 煮 滾 一 鍋 水 加 少 許 鹽 ， 放 入 蝦 灼 熟 ， 撈 起 後 稍 為 攤 凍 ， 去 殼 備 用 。
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1 {( e4 G# H6 z# G* M) J9 j$ G2. 鮮 魷 魚 仔 洗 淨 ， 連 筒 肉 也 要 洗 淨 備 用 。 4 Y  Z9 Y/ W* L8 R, o3 o; F( I

# I# x/ b) G/ y6 A3 [- \3 O) ~tvb now,tvbnow,bttvb3. 煲 滾 水 ， 加 少 許 橄 欖 油 及 鹽 ， 放 入 扁 意 粉 煮 7 至 8 分 鐘 ， 煲 熟 後 撈 起 瀝 水 備 用 。
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4. 大 火 燒 熱 鑊 加 少 許 油 ， 轉 中 火 後 下 洋 及 蒜 茸 爆 香 ， 再 下 鮮 魷 魚 仔 兜 勻 炒 熟 。 tvb now,tvbnow,bttvb% M9 q7 t% E' Z& N* c

) m8 s8 m. M( x) G8 P4 O公仔箱論壇5. 然 後 加 扁 意 粉 及 Pesto 醬 炒 勻 ， 再 加 蝦 及 蜆 炒 勻 ， 最 後 加 黑 胡 椒 及 鹽 調 味 即 可 。3 T$ y" T7 n; k4 O; Q- z7 J
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0 }) T+ s+ n2 P2 O6 q( _; itvb now,tvbnow,bttvb貼 士tvb now,tvbnow,bttvb- w- ?) c; Y: K+ ]7 A0 x& L; J1 d
Pesto 醬 是 用 松 子 、 羅 勒 及 芝 士 做 成 ， 另 有 一 種 紅 色 的 ， 是 用 番 茄 做 成 的 ， 好 香 好 純 ， 約 $30 至 $40 一 瓶 ， 大 部 份 超 市 有 售 。

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