標題: [西式食譜] Pesto 海 鮮 扁 意 粉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-2-26 12:38 PM     標題: Pesto 海 鮮 扁 意 粉

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+ V$ Q6 _# E$ D3 j9 G5.39.217.76材 料
0 L7 D& s) ?3 _/ w# i/ T5 l洋 1/2 個 （ 切 粒 ） 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 蝦 300 克 、 煙 熏 蜆 肉 100 克 、 鮮 魷 魚 仔 300 克 、 扁 意 粉 250 克 、 Pesto 醬 190 克 、 鹽 / 橄 欖 油 / 黑 胡 椒 各 適 量
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做 法
% W- E* o  e& s" t2 D: y4 [6 z; b公仔箱論壇1. 煮 滾 一 鍋 水 加 少 許 鹽 ， 放 入 蝦 灼 熟 ， 撈 起 後 稍 為 攤 凍 ， 去 殼 備 用 。 & ^- `5 i% i) l

/ u2 p4 k; M$ A7 }3 G% L1 Y2. 鮮 魷 魚 仔 洗 淨 ， 連 筒 肉 也 要 洗 淨 備 用 。 5.39.217.76- {4 @. g1 L8 T3 t2 M" `2 F" y

' y+ P% }# a; I0 L3 Z: u7 [3. 煲 滾 水 ， 加 少 許 橄 欖 油 及 鹽 ， 放 入 扁 意 粉 煮 7 至 8 分 鐘 ， 煲 熟 後 撈 起 瀝 水 備 用 。 5.39.217.76- |( S" B+ C- ]% Z
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4. 大 火 燒 熱 鑊 加 少 許 油 ， 轉 中 火 後 下 洋 及 蒜 茸 爆 香 ， 再 下 鮮 魷 魚 仔 兜 勻 炒 熟 。
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0 G  N5 [" h; @- e4 B8 d& h6 A5.39.217.765. 然 後 加 扁 意 粉 及 Pesto 醬 炒 勻 ， 再 加 蝦 及 蜆 炒 勻 ， 最 後 加 黑 胡 椒 及 鹽 調 味 即 可 。
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# m4 R( p' [; ^* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: X' n) J3 l+ {8 ^" Y

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9 a6 u3 L( [0 j) i( ?( ^/ g5 B公仔箱論壇貼 士
. |: {9 z5 L* F5 w5 E公仔箱論壇Pesto 醬 是 用 松 子 、 羅 勒 及 芝 士 做 成 ， 另 有 一 種 紅 色 的 ， 是 用 番 茄 做 成 的 ， 好 香 好 純 ， 約 $30 至 $40 一 瓶 ， 大 部 份 超 市 有 售 。

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