標題:
[中式食譜]
鴨賞九層塔飯糰
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作者:
lengzaino7
時間:
2009-2-25 03:55 PM
標題:
鴨賞九層塔飯糰
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【材 料】
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A.鸭赏 100公克
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九层塔 适量
5.39.217.767 _# V' S& V" B: n& s6 M
姜丝 10公克
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B.白饭 适量
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海苔 适量
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【做 法】
5.39.217.76/ U0 b: a5 d& a, \; D
1.鸭赏丝放入滚水中汆烫约30秒后捞起沥干；九层塔洗净切段，备用。
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2.热油锅，爆香姜丝，再加入作法1的鸭赏丝爆炒均匀，起锅前加入九层塔段略为拌炒匀，成内馅备用。
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3.取适量作法2的内馅包入白饭中捏紧成饭糰，可依喜好分别包成数颗或再裹上海苔即可
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