標題:
[中式食譜]
白 菜 黑 蔗 大 魚 湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-2-25 12:42 PM
標題:
白 菜 黑 蔗 大 魚 湯
5 r! g; N* h( H: }6 h cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇. @- k" a7 b0 B
3 W$ k$ h! {# v8 y9 a8 \5.39.217.76
材 料
$ I; {4 _! R' O! e* }+ i" m5.39.217.76
大 魚 1/2 條 、 大 白 菜 1 斤 、 黑 蔗 1 斤 （ 連 皮 ） 、 蜜 棗 3 粒 、 薑 2 片 、 水 2 公 升 、 鹽 適 量
6 ^3 s4 S& W! q ~" s
5.39.217.76$ }1 D- @. t) e3 Y/ ?! Q
! \: A. M3 \# R0 Z4 U) E9 a
做 法
公仔箱論壇% o7 u, u+ M) |* H& S
1. 大 白 菜 及 黑 蔗 分 別 洗 淨 ， 將 黑 蔗 從 頂 破 開 ； 大 魚 去 鱗 洗 淨 。
公仔箱論壇$ }/ F6 @5 X& S, r
5.39.217.76" _/ {: R, ^( [7 J
2. 起 鑊 下 少 許 油 ， 大 火 爆 香 薑 片 ， 下 魚 件 略 煎 1 分 鐘 ， 加 500 毫 升 水 略 煮 ， 見 水 變 成 奶 白 色 並 開 始 滾 起 時 便 可 倒 起 。
0 x. _2 I: w4 Z% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.76 {5 q8 b9 g- \$ a0 w$ X& r' }: P
3. 煲 滾 1 1/2 公 升 水 ， 加 入 蜜 棗 、 蔗 及 （ 2 ） ，
蓋 用 大 火 煲 至 大 滾 ， 加 入 白 菜 再 煲 滾 後 轉 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。
7 Q$ `1 Q3 {8 V" Z% l$ X
" Q( c" j' C7 F% Y5.39.217.76
! }& P8 I$ N, X
# u( q( v+ H, J# F: E- [
公仔箱論壇& {" e% h! E( N% a( d/ n) a
貼 士
$ m6 U K+ r$ E0 T8 q7 g: f
要 選 擇 矮 腳 大 白 菜 ， 俗 稱 匙
白 ， 菜 莖 較 多 ， 纖 維 較 高 ， 較 有 食 療 價 值 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
蓋 用 大 火 煲 至 大 滾 ， 加 入 白 菜 再 煲 滾 後 轉 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。7 Q$ `1 Q3 {8 V" Z% l$ X
# u( q( v+ H, J# F: E- [
白 ， 菜 莖 較 多 ， 纖 維 較 高 ， 較 有 食 療 價 值 。