標題:
[中式食譜]
蒜 香 鱔 件
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-2-25 12:41 PM
標題:
蒜 香 鱔 件
, }5 D+ L7 |6 c" k9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* a+ _% S2 q# ^4 f1 I- |5 ]
公仔箱論壇( [( J L* i) u
材 料
- r& b2 c$ E. f- l5.39.217.76
白 鱔 1 斤 （ 切 件 ） 、 蒜 子 10 粒 （ 去 衣 ） 、 大 蒜 2 棵 （ 切 段 ） 、 芹 菜 1 棵 （ 去 葉 切 段 ） 、 鹽 適 量 、 水 100 毫 升
0 g$ k L/ g( L/ Stvb now,tvbnow,bttvb
' d8 t1 B8 U: W N& U7 xtvb now,tvbnow,bttvb
2 ^7 p/ w+ o5 n, K" I0 ^
做 法
* Q+ T& S& V4 Q0 s) S5.39.217.76
1. 燒 滾 油 ， 用 細 火 將 蒜 子 炸 至 金 黃 色 ， 盛 起 備 用 。
5.39.217.76$ r: _- V# k1 f& }
. ]% }+ o) d# X2 B8 ?
2. 燒 紅 油 鑊 ， 用 大 火 爆 香 大 蒜 ， 放 入 鱔 件 爆 香 至 金 黃 色 ， 加 入 蒜 子 及 水 ，
鑊 蓋 焗 約 半 分 鐘 ， 加 入 芹 菜 和 鹽 調 味 後 即 可 上 碟 。
$ |" D! J/ t0 j3 z2 e1 h7 @9 f
8 a* |' M6 G9 w3 A) N5.39.217.76
9 ]. {2 A7 [' ^! ]8 o' {
貼 士
2 J3 w7 X& ^$ d+ ]/ l
一 般 人 說 食 無 鱗 的 魚 如 鱔 魚 會 很 毒 ， 其 實 白 鱔 及 黃 鱔 皆 有 鱗 ， 只 是 魚 鱗 很 細 小 ； 無 鱗 的 是 門 鱔 ， 有 傷 口 的 時 候 不 宜 食 用 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
鑊 蓋 焗 約 半 分 鐘 ， 加 入 芹 菜 和 鹽 調 味 後 即 可 上 碟 。