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標題: [中式食譜] 美 果 蝦 球 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2009-2-25 12:40 PM     標題: 美 果 蝦 球


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材 料
( e) q/ \* ?" \5 ?tvb now,tvbnow,bttvb鮮 蝦 400 克 （ 去 殼 去 腸 ） 、 原 味 杏 仁 2 湯 匙 、 士 多 啤 梨 6 粒 （ 用 鹽 水 洗 淨 ） 、 蒜 茸 1 湯 匙
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醃 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^/ h: h" d" h& O4 G/ W# n2 p
蛋 白 2 茶 匙 、 生 粉 1/2 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 ~, \5 H4 W  C  z8 ^! I

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  }) Z2 k0 S$ ~3 B( ~2 P汁 料tvb now,tvbnow,bttvb+ C# }( l1 O  W* e" k+ S/ P! ~. w
白 醋 2 茶 匙 、 糖 2 1/2 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 生 粉 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 檸 檬 汁 1 茶 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [6 _" [; g3 z$ N
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1. 蝦 洗 淨 抹 後 ， 在 蝦 背 輕 一 刀 ， 以 醃 料 撈 勻 ， 放 入 雪 櫃 雪 1 小 時 ； 士 多 啤 梨 1 開 4 備 用 。
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8 g  v5 s" }3 m  \' [公仔箱論壇2. 燒 滾 水 ， 放 入 蝦 水 片 刻 ， 撈 起 浸 冰 水 備 用 。 公仔箱論壇. n* s% \( T+ R* e3 ^: Z% e

3 T) x7 i* G  i: v8 m4 d公仔箱論壇3. 把 汁 料 拌 勻 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb) L( F: \, X: t
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4. 燒 紅 鑊 下 油 ， 以 大 火 爆 香 蒜 茸 ， 將 蝦 回 鑊 ， 加 入 士 多 啤 梨 、 汁 料 和 杏 仁 兜 勻 上 碟 。
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貼 士4 [7 y! R7 a, ]1 i9 i
原 味 杏 仁 配 甜 酸 汁 最 好 ， 蜜 糖 及 鹽 焗 杏 仁 味 道 不 配 合 ， 味 道 會 好 怪 。



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