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標題: [美食介紹] 橄榄栗子鹌鹑汤 [打印本頁]

作者: 尛滊靤 時間: 2009-2-25 10:11 AM 標題: 橄榄栗子鹌鹑汤

鹌鹑：2只

橄榄：8粒

栗子肉：10粒

瘦肉：250克

姜：3片

水：8碗

　　现在天气温湿，想喝滋补一点的汤水却又怕过于燥热，会“上火”，那不妨试试今天介绍的这款橄榄栗子鹌鹑汤，栗子和鹌鹑健脾补益，滋阴养肾，性质温和，再加上能清热解毒、清肺利咽的橄榄共煲为汤水，更添滋润养颜之功效。
　　3－4人份
　　做法：+ ~" l- c& d) \1 m' V- a7 q4 [% M
　　1. 橄榄洗净，用刀稍拍扁；
　　2. 栗子放入开水里泡5分钟，捞起去衣；tvb now,tvbnow,bttvb b* z& I; T) Z9 v$ x- R4 ]
　　3. 红萝卜洗净去皮，切厚片；5.39.217.76/ D+ ~! A& l9 H, {# ?# F# O4 m2 P
　　4. 洗净宰好的鹌鹑；瘦肉洗净切块，和鹌鹑一起汆水，捞起冲净；公仔箱論壇* ]- R" j1 d+ u0 {/ q9 r
　　5. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。5.39.217.76+ W. |) O- u1 U& ~6 [ {* [+ N; m
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　　功效：
　　清热解毒，生津止渴，补肾健脾，强壮筋骨。; U$ X5 [! l" x# n0 L* w# s
靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb0 j$ U! ^% _) Q+ E4 s$ \" `
　　市场就有剥了壳的栗子卖；泡了热水的栗子要趁热去衣，一搓即掉。

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