標題: [中式食譜] 海 底 椰 雪 耳 煲 唐 排 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-2-24 01:10 PM     標題: 海 底 椰 雪 耳 煲 唐 排


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2 e: F/ q7 u1 L材 料tvb now,tvbnow,bttvb; z# A! z' Y1 Z+ b% A% X# a" _) a7 M
唐 排 骨 1 斤 、 海 底 椰 6 件 、 雪 耳 少 許 、 南 北 杏 1 、 蜜 棗 4 個 、 雞 腳 6 隻 、 薑 片 4 片 、 清 水 3 公 升 5.39.217.76! Y6 u: t! g. d& x% C+ `

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1 W/ R- B4 }4 l- p  I公仔箱論壇做 法' v1 U, c! r! ^- L8 ?
1. 將 雪 耳 浸 水 15 分 鐘 ， 水 洗 淨 ， 剪 碎 備 用 。 . n3 j: B) I1 f+ j

: m2 @& T' w; Q% X" utvb now,tvbnow,bttvb2. 海 底 椰 刮 去 皮 後 切 片 備 用 。
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3. 煲 滾 一 鍋 水 ， 下 排 骨 及 雞 腳 水 ， 倒 出 水 洗 淨 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb8 c! j1 R% I1 o3 ]0 q( m1 p8 D

$ S) S% g4 `0 [" Itvb now,tvbnow,bttvb4. 煲 滾 清 水 ， 將 蜜 棗 、 南 北 杏 、 海 底 椰 、 排 骨 、 雞 腳 、 薑 片 及 雪 耳 放 入 煲 ， 蓋 待 滾 起 後 ， 收 細 火 煲 3 小 時 即 可 。公仔箱論壇* B3 k/ m% @3 o4 Z6 m1 w
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb3 Z9 y- v7 {' _$ h' r
海 底 椰 要 買 帶 有 皮 的 較 新 鮮 ， 刮 去 皮 就 可 以 煲 湯 。

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