標題: [中式食譜] 蠔 汁 扣 鮮 鮑 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-2-24 01:08 PM     標題: 蠔 汁 扣 鮮 鮑

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/ e+ E0 A4 R9 J& u1 W8 K5.39.217.76材 料公仔箱論壇! l1 D! n; a+ W, h5 Q, ^' E6 D) I
鮮 鮑 魚 10 隻 、 西 蘭 花 1 個 、 水 100 毫 升 8 J7 j/ E) x$ D0 H( \
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2 B3 h7 N5 A9 N: }$ W/ l5.39.217.76調 味 料tvb now,tvbnow,bttvb# I' I6 X6 D3 E. i# ^* B2 e! f' B& w+ `
蠔 油 1 湯 匙 、 雞 粉 1/2 茶 匙 、 生 抽 / 老 抽 / 生 粉 水 各 少 許 、 糖 1/3 茶 匙 ; Z9 j& y/ y% K. |

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做 法
8 H; E6 H7 y, w$ ?, X' Z5 V1. 將 鮑 魚 用 牙 刷 刷 淨 。 % V9 K9 J! L8 p; _

* L1 J$ A4 C) l$ R: O+ rtvb now,tvbnow,bttvb2. 煲 滾 一 鑊 水 ， 放 入 鮑 魚 隔 水 蒸 5 分 鐘 至 離 殼 ， 取 出 去 除 內 臟 及 污 物 備 用 。
1 `% y  V5 g3 A0 j( Z5 K' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 |& s: S$ j# L* [: G, ]3 P8 B5.39.217.763. 西 蘭 花 切 細 件 ， 與 鮑 魚 一 起 水 後 排 上 碟 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v( j1 c2 h9 H
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4. 燒 熱 鑊 下 水 、 雞 粉 、 蠔 油 、 生 抽 、 糖 及 生 粉 水 拌 勻 ， 最 後 加 入 少 許 老 抽 煮 勻 ， 淋 上 鮑 魚 面 即 可 。
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貼 士
9 Z1 r& ]/ j; j8 b+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮 鮑 一 般 煮 5 至 8 分 鐘 便 可 ， 煮 過 熟 會 變 得 韌 。

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