標題: [中式食譜] 台 式 南 瓜 炒 米 粉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-2-23 01:06 PM     標題: 台 式 南 瓜 炒 米 粉

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. n; k+ g( q/ n+ [& c& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
- q# ]1 N$ n$ {9 K! v/ W) B% Q& X5.39.217.76新 竹 米 粉 300 克 、 南 瓜 絲 200 克 、 甘 絲 30 克 、 香 菇 （ 切 絲 ） 6 朵 、 蝦 米 粒 40 克 、 芹 菜 粒 少 許 、 椰 菜 條 150 克 、 茸 3 湯 匙 、 素 肉 絲 50 克 、 粒 1 湯 匙 、 絲 2 湯 匙 5.39.217.769 j: ^( O0 \8 S1 m& X

. d3 v9 P8 X. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L& |2 [2 K) c& Y0 J' k/ r
調 味 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F% U9 f8 h" T  a: q
生 抽 1 湯 匙 、 白 胡 椒 粉 少 許 、 五 香 粉 1 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 香 菇 粉 1 湯 匙 、 酒 少 許 、 雞 湯 1 1/2 杯 、 麻 油 少 許
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% x$ E; [3 X% a5 W/ c, Y2 e7 Gtvb now,tvbnow,bttvb做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W# x8 b( X# j# N# S. W  x2 K
1. 首 先 將 米 粉 放 入 冷 水 ， 浸 軟 後 瀝 水 ， 剪 幾 刀 備 用 。
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2. 燒 熱 鑊 加 油 ， 以 中 火 爆 香 茸 、 香 菇 絲 、 蝦 米 粒 、 素 肉 絲 、 絲 、 椰 菜 條 、 甘 絲 ， 然 後 加 雞 湯 ， 煮 到 蔬 菜 稍 為 軟 身 ， 加 南 瓜 絲 炒 勻 。 5.39.217.769 [1 i  E. b# V$ R

. E) K4 X+ a+ @" l" C# S* t3 v8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 然 後 加 白 胡 椒 粉 、 五 香 粉 、 生 抽 、 糖 、 香 菇 粉 及 酒 煮 滾 。 5.39.217.76- J3 a* h: t+ m2 i. n1 H

1 i8 Z) Q) {' o5.39.217.764. 之 後 加 入 米 粉 ， 用 筷 子 炒 散 ， 見 到 水 份 收 ， 撒 上 芹 菜 粒 及 麻 油 炒 勻 ， 上 碟 後 撒 上 粒 即 成 。公仔箱論壇" Y: Z: {6 V1 w( t5 Z
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貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p( j0 \( x* h. e
浸 米 粉 一 定 要 用 冷 水 ， 不 可 用 熱 水 或 暖 水 浸 ； 而 且 炒 米 粉 時 ， 先 將 味 道 調 好 ， 才 放 入 米 粉 ， 會 較 易 入 味 。# m' y+ }" J$ Y4 p

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