標題: [美食介紹] 焗釀茄子飯 [打印本頁]

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作者: ykngan    時間: 2009-2-23 11:55 AM     標題: 焗釀茄子飯

材料:
6 S. o  }; O1 s% `( g帶子(切粒) - 4粒 / q6 r& \) O, }& n
日本茄子 - 1個
: t1 a1 I( Z' ctvb now,tvbnow,bttvb白飯 - 1碗 tvb now,tvbnow,bttvb- G( P; k" N" r: v" e5 g5 B
蘑菇 (切片) - 1/2 碗
! ~0 a' Y/ ~) N0 Q9 Y( {公仔箱論壇甘筍 (切粒) - 1/4 碗 tvb now,tvbnow,bttvb) E- z1 |6 k1 L" ]. @/ z
油 - 1茶匙公仔箱論壇8 X6 ^  \( Y6 y

( J8 i' M$ w/ n2 H+ G3 d調味:tvb now,tvbnow,bttvb9 ^' z# E; ?; C% e- M
香草醬 - 1 1/2湯匙
; i( g! K' L. ~/ n9 y$ A- r2 ^鹽 - 少許6 {1 c9 P; Z- U' c
tvb now,tvbnow,bttvb- ?+ ^0 q9 k: I  q' t3 W
做法:
; Y$ W2 ~1 u4 B- L2 n( {2 ~6 Ltvb now,tvbnow,bttvb1.  預熱焗爐至 180 ℃/350 ℉。  
( O( x  q) |! Y4 c  ~7 ]公仔箱論壇2.  茄子洗淨，切半，用小匙挖出 2/3 茄肉。
4 r( U9 t( ~2 T* O' G3 ]2 b公仔箱論壇3.  燒熱油，爆香帶子粒，下白飯、蘑菇片、甘筍粒及茄子肉炒勻，再下調味料拌勻。  
: E8 ^. n. i  r  B/ Otvb now,tvbnow,bttvb4.  把炒飯釀入茄子中焗 15 分鐘至茄子熟透軟身即成。  
/ I( q! o5 `5 z4 atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I1 _& \& N- Z: q# `* \2 `. ?
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