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標題: [美食介紹] 金针木耳煲鸡汤 [打印本頁]

作者: 尛滊靤 時間: 2009-2-21 12:05 PM 標題: 金针木耳煲鸡汤

光鸡：一只

金针菜：50克

木耳（干）：一把（约15克）

香菇（干）：6个

姜：4片

葱：1根

水：8碗

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5.39.217.76# V$ \( c, Q4 A7 p0 |8 d
　　做法：, d% O& P# h+ H* m( R
　　1. 光鸡洗净，斩成大块，汆水去腥味；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E2 U& T" q, H$ X
　　2.金针菜和木耳先分别用清水泡半小时；摘去金针菜硬梗，洗净后挤干水；木耳洗净去蒂，撕成大小适中的块状；
　　3. 香菇去蒂用水冲洗，稍加浸泡至软，切成两半；葱洗净切成粒；tvb now,tvbnow,bttvb$ z. g$ E1 b T- ^' m- K, @6 }' W
　　4. 煮沸清水，放鸡、香菇和姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个小时，再放入金针菜和木耳煲半小时，撒入葱粒，接着下盐调味即可食用。5.39.217.76, \7 [# y3 Y& L( n' h/ h' ]
　　功效5.39.217.764 N9 _1 @) q$ t2 r
　　补血和血，健美养颜，润肤祛斑，安神助眠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `) N. }6 r# v* x! t1 X
　　特别适合病后、产后体虚贫血，缺乳，神经衰弱的人士饮用，但感冒发烧期间不宜食用。5.39.217.76# u- _( Z6 P m' }8 P! N$ C) }

　　●靓汤心水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B: A6 P& k8 S+ M
　　1. 优质的干木耳整耳收缩均匀，干薄完整，手感轻盈，拗折脆、易断，互不粘结，有清香气；取少量木耳用手捏易碎。
　　2. 煲汤用的鸡最好选市场卖的，超市里的冰冻鸡通常已经冷藏一天以上，只适合红烧或烧烤，煲汤的话会很腥。
　　3. 香菇泡太久会失掉香味，因此稍泡软即可。' ~) m. i8 H; M0 h7 F( u! M
　　4. 金针菜泡好后要挤干水分，否则会有涩味；无需太早放汤里，不然容易煮得过烂。

作者: carlosp 時間: 2009-2-21 12:13 PM

好东西。为什么感冒期间不能吃呢？

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