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標題: [食肆地點] 英式 pub 吃蠔 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-2-21 09:57 AM 標題: 英式 pub 吃蠔

這一年半載開的蠔吧，沒十間也有八間，賣的生蠔也是大同小異的品種，新店要叫人留下印象，惟有想想法子。像砲台山的 Oyster Cube ，裝修如英式酒吧一般，帶點英倫氣息，的確比一般蠔吧有心思。
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生蠔呢，也以抵食為大前提， $198 的拼盤可任揀六款生蠔，如 Irish Gigas 、 Fin de Claire 、 UK Rock （ Belon 和White Pearl 除外），較有彈性。生蠔即叫即開，上

時蠔的裙邊仍在收縮，足顯新鮮。. \8 _ [+ r. `

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各款生蠔每隻 $32 起 5.39.217.76! E/ ^! L5 L' _1 ~6 [/ `5 ^ _
蠔種有來自英法美澳洲等地，近期歐洲蠔種當造，以 French Special 和 Fin de Claire 法國蠔質素最好。
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白酒乾

蒸蠔、天婦羅炸蠔、菠菜煙肉焗蠔 $38/ 隻（左起） 5.39.217.76% M1 D9 m9 K+ u$ P
蒸蠔味道最佳，清中帶鮮；焗蠔亦香口。
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海鮮龍蝦汁意大利飯 $1685.39.217.76" h) h* ^* c' i j
意大利飯入口有濃郁的海鮮味，質感煙韌帶嚼勁。
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「熟」蠔的選擇也豐富，可選蒸、焗、天婦羅各種食法，其中蒸蠔加以白酒、乾

烹製，味道清中帶鮮，不失蠔的嫩滑感。
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店子小，樓面、水吧都由三位老闆親自打理，服務貼心，不時走來跟單、閒聊，氣氛親切輕鬆。 G% d7 _. J8 ]

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一室磚牆設計，帶英式酒吧格局，氣氛輕鬆。5.39.217.76; U( K+ @! t# {& ?* L9 Z! H9 r5 h
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Oyster Cube
營業時間︰ 11:30am-3pm ， 5:30pm-11:30pm3 T4 `! K1 J( @, s M/ q8 {
平均消費︰ $250tvb now,tvbnow,bttvb9 l/ `# K- Y2 t7 j# p% c

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