標題: 假雞蛋恐已流入港食安中心接四投訴　撿樣本化驗 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-2-21 06:56 AM     標題: 假雞蛋恐已流入港食安中心接四投訴　撿樣本化驗

內 地 致 癌 人 造 雞 蛋 或 已 攻 入 香 港 ， 食 物 安 全 中 心 近 日 收 到 四 宗 懷 疑 假 蛋 投訴 ， 已 取 走 樣 本 化 驗 。 本 港 蛋 業 人 士 指 出 ， 受 到 假 蛋 事 件 影 響 ， 近 日 蛋 量 銷 售 下 跌數 個 百 分 點 ， 但 餐 飲 聯 業 協 會 指 本 港 食 物 供 應 程 序 嚴 謹 ， 市 民 毋 須 過 於 擔 心 。
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9 Z& N4 a" j' A5.39.217.76荃 灣 一 火 鍋 店 的 雞 蛋 被 指 是 假 蛋 ， 記 者 試 食 時 ， 剝 開 熟 蛋 後 蛋 黃 一 壓 即 碎 ， 並 沒 有 像 假 蛋 的 蛋 黃 般 硬 如 膠 波 。5.39.217.76' \5 t0 ]  d2 L8 ^( }5 |) o

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內 地 發 現 的 人 造 雞 蛋 蛋 黃 不 易 碎 ， 熟 蛋 的 蛋 黃 像 膠 波 般 可 掉 上 桌 上 彈 跳 。 　 互 聯 網TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J$ w, _! ?1 x

  Q4 B  q% k3 b9 [公仔箱論壇蛋 類 銷 售 受 影 響公仔箱論壇: J8 }+ ^# o$ l/ Z3 {- y3 b8 ^
內地 發 現 人 造 蛋 後 ， 澳 門 也 有 懷 疑 假 蛋 報 告 ， 本 港 食 物 環 境 衞 生 署 昨 表示 ， 近 日 收 到 四 宗 懷 疑 假 蛋 投 訴 ， 食 物 安 全 中 心 已 派 人 取 走 化 驗 ， 暫 未 有 結 果 。
( Y4 e$ I6 o( i, v
" u, `' i% X9 `5 ]1 ?- D% F6 V  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五行 副 食 品 關 注 組 召 集 人 許 漢 文 表 示 ， 假 蛋 事 件 影 響 加 上 經 濟 不 景 ， 食 肆 生 意 下 跌 ，連 帶 蛋 類 銷 售 也 下 跌 數 個 百 分 點 ； 入 口 商 已 加 強 檢 驗 ， 相 信 輸 入 假 蛋 可 能 性 不 大 。
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% b% E, u+ l# M  W7 h. l% |. q7 c& ?雞 蛋 批 發 商 林 文 輝 稱 ， 現 時 一 箱 360 隻 蛋 ， 批 發 價 190 元 ， 平 均 0.5 元 一 隻 ， 價 錢 相 當 低 ， 不 明 為 何 仍 有 人 製 造 假 蛋 。 # a  y' A- d2 U- W+ J& B, z* J8 ~$ s

( v  }( k* f4 Z, {5.39.217.76日 前 有 人 向 本 報 投 訴 ， 指 荃 灣 一 間 火 鍋 店 懷 疑 供 應 假 雞 蛋 ， 他 日 前 光 顧 時 ， 將 生 蛋 放 進 湯 烚 熟 ， 剝 開 時 發 現 蛋 衣 質 感 與 一 般 不 同 ， 蛋 黃 有 彈 性 ， 難 以 搓 爛 。 本 報 記 者 前 晚 以顧 客 身 份 到 該 店 測 試 ， 未 發 現 異 樣 。 由 於 投 訴 人 光 顧 後 三 日 才 向 本 報 投 訴 ， 無 法 確定 是 否 同 一 批 蛋 ， 酒 樓 經 理 昨 否 認 供 應 假 蛋 ， 並 稱 向 來 入 貨 小 心 。
. u) r' E1 K; n$ ^3 b% ~餐 飲 聯 業協 會 主 席 駱 國 安 認 為 ， 假 蛋 事 件 會 降 低 顧 客 食 蛋 信 心 ， 但 本 港 食 物 供 應 控 制 嚴 謹 ，毋 須 太 擔 心 。 他 指 出 ， 蛋 是 不 可 或 缺 的 食 材 ， 暫 未 聽 見 有 食 肆 停 用 雞 蛋 。 以 蛋 撻 聞名 的 檀 島 咖 啡 表 示 ， 每 日 使 用 逾 千 隻 雞 蛋 ， 來 自 湖 北 、 北 京 和 美 國 ， 公 司 已 加 倍 留意 雞 蛋 情 況 ， 暫 未 有 異 樣 。$ U" h0 Z, O( a* u) p
5.39.217.76( M$ Z( q' @' m$ v' |$ Q) S1 s' |
吃 假 雞 蛋 可 致 癌
. v5 C/ H, o4 q& t! j4 u' f福 建 省 廈 門 市 近 日 發 現 一 批 用 化學 物 製 成 的 人 造 雞 蛋 ， 蛋 黃 帶 有 塑 膠 味 ， 烚 熟 後 蛋 黃 猶 如 膠 波 ， 掉 下 時 不 只 沒 散 開， 反 而 向 上 反 彈 ， 化 驗 證 實 是 用 化 學 物 製 造 ， 吃 下 可 令 人 便 秘 ， 甚 至 致 癌 ， 而 成 本一 隻 僅 幾 仙 。- }! b2 @$ [0 F, {% t# z4 {. A. D4 R. X
tvb now,tvbnow,bttvb& D, c8 v8 w5 c. V: U8 Q2 n
真 假 雞 蛋 分 別
- m- E+ }& C  @3 o% D* y-- 真 蛋 --
: ~% H9 v. Y! @. n- G& G, rtvb now,tvbnow,bttvb‧ 煮 熟 的 蛋 黃 一 壓 便 碎 成 粉 狀 tvb now,tvbnow,bttvb  |8 X: E; c+ G0 h
‧ 蛋 白 和 蛋 黃 各 有 一 層 蛋 衣
/ K/ {5 C. \0 y1 E& O' u* n; X9 I, S. {5.39.217.76‧ 蛋 殼 兩 端 表 面 完 整 tvb now,tvbnow,bttvb% C/ \! |4 F) k  s2 Y7 W2 u( h
‧ 燈 光 下 蛋 殼 表 面 紋 理 密 而 幼
  z; ~0 M; R% w# b/ T. I4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧ 有 腥 味
* {/ Q4 P% @  S* Q/ Btvb now,tvbnow,bttvb‧ 敲 擊 雞 蛋 時 真 蛋 聲 音 清 脆 % N, x! S4 _# ~& V4 S* t7 |
‧ 需 打 蛋 才 可 將 蛋 黃 和 蛋 白 混 合 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x4 b0 k, M& b7 j
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-- 人 造 蛋 --
5 L4 p" }4 U5 l& c" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧ 熟 蛋 黃 像 膠 波 ， 可 在 桌 上 彈 跳
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) P" P- ~3 m& {0 T0 y4 z3 B5.39.217.76‧ 蛋 殼 兩 端 會 有 穿 孔 痕
4 F# r! g7 G  x/ u5.39.217.76‧ 蛋 殼 比 較 粗 糙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S* F; V% e) f. L
‧ 沒 有 腥 味 ， 蛋 黃 有 塑 膠 怪 味 - H9 @1 O  A- F0 {
‧ 人 造 蛋 聲 音 較 沉
( z0 k- Y% C3 p$ C& E/ jtvb now,tvbnow,bttvb‧ 蛋 黃 和 蛋 白 用 同 一 原 料 製 造 ， 打 開 後 不 久 便 混 在 一 起 tvb now,tvbnow,bttvb( w. {4 M* ?& w. r( `2 X' D

& \( m1 C! S' A8 l資 料 來 源 ： 綜 合 內 地 專 家 及 本 港 蛋 商

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