標題: 假雞蛋恐已流入港食安中心接四投訴　撿樣本化驗 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-2-21 06:56 AM     標題: 假雞蛋恐已流入港食安中心接四投訴　撿樣本化驗

內 地 致 癌 人 造 雞 蛋 或 已 攻 入 香 港 ， 食 物 安 全 中 心 近 日 收 到 四 宗 懷 疑 假 蛋 投訴 ， 已 取 走 樣 本 化 驗 。 本 港 蛋 業 人 士 指 出 ， 受 到 假 蛋 事 件 影 響 ， 近 日 蛋 量 銷 售 下 跌數 個 百 分 點 ， 但 餐 飲 聯 業 協 會 指 本 港 食 物 供 應 程 序 嚴 謹 ， 市 民 毋 須 過 於 擔 心 。
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1 x6 C/ M: {7 r9 m2 |8 a2 Q3 [5 k! h5.39.217.76荃 灣 一 火 鍋 店 的 雞 蛋 被 指 是 假 蛋 ， 記 者 試 食 時 ， 剝 開 熟 蛋 後 蛋 黃 一 壓 即 碎 ， 並 沒 有 像 假 蛋 的 蛋 黃 般 硬 如 膠 波 。公仔箱論壇+ y1 [9 O) R- h; |0 M$ u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z+ K' s: {4 G& t
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內 地 發 現 的 人 造 雞 蛋 蛋 黃 不 易 碎 ， 熟 蛋 的 蛋 黃 像 膠 波 般 可 掉 上 桌 上 彈 跳 。 　 互 聯 網
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2 G; L. Y+ P: S6 E$ Y8 dtvb now,tvbnow,bttvb蛋 類 銷 售 受 影 響
4 J8 j" x0 U9 b: f2 t# W7 X5 p內地 發 現 人 造 蛋 後 ， 澳 門 也 有 懷 疑 假 蛋 報 告 ， 本 港 食 物 環 境 衞 生 署 昨 表示 ， 近 日 收 到 四 宗 懷 疑 假 蛋 投 訴 ， 食 物 安 全 中 心 已 派 人 取 走 化 驗 ， 暫 未 有 結 果 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d( H* z* E2 r1 R" Y3 y: Y

2 ?: X& h1 k( p; E公仔箱論壇五行 副 食 品 關 注 組 召 集 人 許 漢 文 表 示 ， 假 蛋 事 件 影 響 加 上 經 濟 不 景 ， 食 肆 生 意 下 跌 ，連 帶 蛋 類 銷 售 也 下 跌 數 個 百 分 點 ； 入 口 商 已 加 強 檢 驗 ， 相 信 輸 入 假 蛋 可 能 性 不 大 。
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雞 蛋 批 發 商 林 文 輝 稱 ， 現 時 一 箱 360 隻 蛋 ， 批 發 價 190 元 ， 平 均 0.5 元 一 隻 ， 價 錢 相 當 低 ， 不 明 為 何 仍 有 人 製 造 假 蛋 。 tvb now,tvbnow,bttvb& J. T6 D+ X, S

/ p/ i3 m$ N: T5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日 前 有 人 向 本 報 投 訴 ， 指 荃 灣 一 間 火 鍋 店 懷 疑 供 應 假 雞 蛋 ， 他 日 前 光 顧 時 ， 將 生 蛋 放 進 湯 烚 熟 ， 剝 開 時 發 現 蛋 衣 質 感 與 一 般 不 同 ， 蛋 黃 有 彈 性 ， 難 以 搓 爛 。 本 報 記 者 前 晚 以顧 客 身 份 到 該 店 測 試 ， 未 發 現 異 樣 。 由 於 投 訴 人 光 顧 後 三 日 才 向 本 報 投 訴 ， 無 法 確定 是 否 同 一 批 蛋 ， 酒 樓 經 理 昨 否 認 供 應 假 蛋 ， 並 稱 向 來 入 貨 小 心 。 tvb now,tvbnow,bttvb# M- f1 j  c* t9 D9 B
餐 飲 聯 業協 會 主 席 駱 國 安 認 為 ， 假 蛋 事 件 會 降 低 顧 客 食 蛋 信 心 ， 但 本 港 食 物 供 應 控 制 嚴 謹 ，毋 須 太 擔 心 。 他 指 出 ， 蛋 是 不 可 或 缺 的 食 材 ， 暫 未 聽 見 有 食 肆 停 用 雞 蛋 。 以 蛋 撻 聞名 的 檀 島 咖 啡 表 示 ， 每 日 使 用 逾 千 隻 雞 蛋 ， 來 自 湖 北 、 北 京 和 美 國 ， 公 司 已 加 倍 留意 雞 蛋 情 況 ， 暫 未 有 異 樣 。5.39.217.76; l1 V9 ~% R: j% C% |! }9 c% m

0 ]9 d5 J% d/ c( a+ Ltvb now,tvbnow,bttvb吃 假 雞 蛋 可 致 癌
: [2 ~5 \" M+ r" L3 f0 Z9 b公仔箱論壇福 建 省 廈 門 市 近 日 發 現 一 批 用 化學 物 製 成 的 人 造 雞 蛋 ， 蛋 黃 帶 有 塑 膠 味 ， 烚 熟 後 蛋 黃 猶 如 膠 波 ， 掉 下 時 不 只 沒 散 開， 反 而 向 上 反 彈 ， 化 驗 證 實 是 用 化 學 物 製 造 ， 吃 下 可 令 人 便 秘 ， 甚 至 致 癌 ， 而 成 本一 隻 僅 幾 仙 。$ D, G" T' i/ h$ L; V1 Q
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真 假 雞 蛋 分 別
) |1 S2 |" ~' a. `  w9 j-- 真 蛋 --
/ b3 a. }) x8 h+ R5.39.217.76‧ 煮 熟 的 蛋 黃 一 壓 便 碎 成 粉 狀 : g6 }1 w+ c7 X8 \4 d
‧ 蛋 白 和 蛋 黃 各 有 一 層 蛋 衣
9 Z. J% z0 L; b6 O  l; K/ g) c5.39.217.76‧ 蛋 殼 兩 端 表 面 完 整
7 M. f7 ^: d; P公仔箱論壇‧ 燈 光 下 蛋 殼 表 面 紋 理 密 而 幼 5.39.217.76% i. G( e$ L5 F" P3 e
‧ 有 腥 味
" L# a  {2 X+ g0 u1 y0 L5.39.217.76‧ 敲 擊 雞 蛋 時 真 蛋 聲 音 清 脆 tvb now,tvbnow,bttvb$ v" D/ c1 J& g3 [/ V# p
‧ 需 打 蛋 才 可 將 蛋 黃 和 蛋 白 混 合
' x: u! i3 b8 C/ j, ]6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]4 i. O  O3 X
-- 人 造 蛋 --
" P2 {/ e/ ?4 ^3 {% G‧ 熟 蛋 黃 像 膠 波 ， 可 在 桌 上 彈 跳 tvb now,tvbnow,bttvb: [# n+ I  r/ U* w3 d" x6 h
‧ 沒 有 蛋 衣
, z2 u# n( N, h' I% G‧ 蛋 殼 兩 端 會 有 穿 孔 痕
1 ?4 |( l8 L  O* G‧ 蛋 殼 比 較 粗 糙 tvb now,tvbnow,bttvb9 n& j+ _7 @* d$ R# Y
‧ 沒 有 腥 味 ， 蛋 黃 有 塑 膠 怪 味
# n. F( _5 {5 E! Ntvb now,tvbnow,bttvb‧ 人 造 蛋 聲 音 較 沉
% C# ^' |0 J2 _公仔箱論壇‧ 蛋 黃 和 蛋 白 用 同 一 原 料 製 造 ， 打 開 後 不 久 便 混 在 一 起
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( V+ @, x7 ]1 C, U& g( t' Rtvb now,tvbnow,bttvb資 料 來 源 ： 綜 合 內 地 專 家 及 本 港 蛋 商

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