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[香港]
排檔「三遷」昔日熱鬧不再 檔主：現在水靜鵝飛~
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作者:
manyiu
時間:
2022-5-25 11:21 AM
標題:
排檔「三遷」昔日熱鬧不再 檔主：現在水靜鵝飛~
2022年5月24日週二
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凌姐感慨現時生意是史無前例的淡。
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【Yahoo 新聞觀塘系列報道】曾經有一段長時間，看不到凌姐蹤影。疫情高峰期間，她和天光墟其他十多個檔口，決定暫時不開檔了。從仁愛圍搬到現時的位置，本已是門可羅雀，再加上疫情，她慨嘆，生意慘淡得難以想像。
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從公園旁往凱匯走去，經過一條小巷，人們匆忙的上班去，又或是走到商場下的小巴站去。人流多，卻如水，沒有太多人駐足。凌姐的檔口就在這條通道上，那天剛好是年三十晚，平時她在中午就收工，年三十卻會做夜一點，「從前很旺，做到夜晚 7、8 點才收爐，現在你看，水靜鵝飛」。
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文字記者：Shirley L.
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攝影記者：Davies
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最好景日做 4,000 元生意 「現在最多 500 元」
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凌姐賣的是手袋背包，也有一些零碎的家庭用品，偶爾還會有人看看，還個價。有人拿起一張紅色的地毯，凌姐即說收工了就賣10元吧，那人卻說毯上是老鼠公仔，是鼠年的吧，然後放下離開了，凌姐沒說甚麼，卻開始收拾檔口。她用叉子把吊着的袋子拿下來，又爬上燈柱鬆掉繩子，說大家知道她腰不太好，總是幫她收拾。她卻像變戲法般，不出15分鐘已把所有貨物收拾到車子上，準備推走。
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她一直都是做街坊生意，數十元一個手袋，花樣極多。
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每天由早上6時開工至中午，開檔收檔要把貨全包在車仔內。
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偌大的一個檔口，能收納成一個小卡車。
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從前在物華街擺的是「走鬼檔」，然後又搬到仁愛圍做了十多年，這一帶大興土木，她又再搬遷，最終被安排到現時這個位置，但只是臨時，隨時又要再搬，「要我們何時搬，都要跟我們說啊，預備走就要清貨，但到現在還未有消息」。因為疫症，一切仿如停頓了，她說只能「做住先」，太多未知之數。
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她做排檔差不多 50 年了，今年已 70 歲，在仁愛圍那時，生意最好，搬到這裏已有5年，背面由地盤變成高樓，現在前面又是地盤，生意很難好像以前般興旺。她記得，小時候跟媽媽推着車仔做生意，最「好景」時可以日做 4,000 元生意，「現在最多 500 元，以前還有兩個幫手」。
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後來成了家，車仔檔的擔子落在她肩上，每天帶着兒子開檔，凌姐說曾經一次「走鬼」，發現三歲的兒子不見了，「幾慌啊，四圍去找他，原來他踏單車去了物華街那邊玩，嚇死啊！」都是細碎的事，累積起來，就拼湊出一個關於觀塘街道和歷史的故事。
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凌姐自小跟媽媽一起推車仔擺檔，自己亦靠檔口養活了一家人。
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凌姐推着車仔排檔賣袋已有差不多50年。
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「不是人人喜歡逛大公司」
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她一直都住在觀塘，「整個觀塘變了，是好的，無那麼雜。不過以前好開心，又有花市，銀都戲院外有很多小販，很多熟食，收檔就跟朋友去吃小食，甚麼也有，美食天堂，好熱鬧！」混雜是髒亂的，卻總帶着一種吸引力，想起從前，凌姐終於笑了，她記得那時的觀塘生活多姿多采，任何時候都可以買到熟食，是個不夜天。現在人面全非，她覺得是新開始，卻又禁不住懷念從前的日子，逛街、看戲，滿街是人，充滿質感和溫度的生活。
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「不是人人喜歡逛大公司，總有人喜歡篤魚蛋、『掃街』，現在沒有熟食小販了，冷清得很。」她推着車子離開，這是媽媽那時已經用的車，從來未被充公過，麻雀雖小，所有貨物卻都在裏面，寒風冷，卻不及冷清的街道冷。
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掛貨物的架，是手作流動展示版。
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她笑說平時有其他「壯男」檔主幫忙收檔，但訪問當天她是最後離開，只能自己動手。
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